1樓：編號
想要快速拔鴨毛的話，還是需要多找幾個人把鴨子按住，這樣拔鴨毛的話是非常方便的，不然鴨子飛起來就很麻煩了呢。
2樓：小月有愛
抓了鴨子之後，接一盆熱水，然後把鴨子放進熱水裡面燙燙，雖然這很殘忍，但是真的有用，燙一會後就把鴨子拿出來再進行拔毛就很容易了。
3樓：消化
就是我們可以用鑷子拔鴨毛，這樣是非常的有效果的，並且拔的也會非常的乾淨，所以我覺得這樣是非常不錯的選擇，而且也不需要花費太多的錢，這樣又比較省事。
4樓：小月愛你
農村家裡養的鴨子毛打比較難去除的話，可以先把它殺掉然後用熱水燙一燙，這樣的話就會很容易將鴨毛打掉，而且去除的會比較乾淨。
5樓：臧靜筠
那你可以把鴨子先殺了之後，直接放到熱水鍋裡去煮，完了之後就熟了再去吧，可能也會快一些，或者你直接把鴨子皮剝下來。
在家裡殺鴨子，難拔毛，有什麼好辦法拔得快些？
6樓：經信連寅
帶毛的鴨，就可以用開水澆在鴨子身上，如果待涼適合就可以仔細的去拔毛了！
7樓：匿名使用者
殺鴨子之前給鴨子灌一杯醋或者高度白酒，然後等大約10分鐘再殺。雞和鵝都可以。
8樓：匿名使用者
朋友嘛！！沒了老朋友，才能有新朋友！！鴨子拔毛不用水燙的，殺了直接拔！如果你還覺得麻煩，可以不要鴨子皮，直接扒皮，哪樣簡單多了！！
9樓：匿名使用者
開水燙呀。。雞毛 鴨毛都這方法。。。
鴨毛怎樣能快速拔乾淨
10樓：匿名使用者
俗話說“鴨子好吃，毛難拔”。下面就介紹幾種拔鴨毛的好方法：
一是熱水燙法，最適宜的水溫應是熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡，尚未到沸騰之前，用這樣的水溫燙鴨，鴨毛較宜拔。
二是加鹽法，鴨子宰殺後，先馬上用冷水將鴨子泡溼，然後再用熱水燙，並在熱水中加1小匙食鹽，這樣鴨毛就很容易拔乾淨了。
三是灌酒法，殺鴨前給鴨子灌下黃酒1小杯，殺後鴨毛孔就呈張開的，這時鴨毛就很容易拔脫乾淨了。也可以在宰殺鴨前，先給鴨灌上兩湯匙白醋或白酒，5～10分鐘後，鴨毛孔即變得脹鬆，這時再宰殺，用熱水燙，鴨毛就很容易拔除。這種方法對於拔除雞毛也很有效。
四是松香法，“松香”也叫松脂，是松樹分泌出來的，沒有毒害，用法是：鴨殺好後，先燙毛，去掉大多數羽毛，松脂用小火熬化，把鴨放進去，裹滿鴨身，撈起投入涼水中，在撥掉硬化的松脂就把毛全拔掉了
11樓：二愣
熱水燙法，最適宜的水溫應是熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡，尚未到沸騰之前，用這樣的水溫燙鴨，鴨毛較宜拔。
介紹：鴨子：英文名稱：
duck。脊索動物門，脊椎動物亞門，鳥綱雁形目，鴨科鴨屬動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。是一種常見家禽。
鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方，因而步態搖搖擺擺。
營養價值：
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含b族維生素和維生素e較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構**體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
12樓：妙招之幫
如何快速拔鴨毛？只需水裡加點它，乾淨又省力，快試試
13樓：匿名使用者
最常見的就是用開水直接燙，就能夠輕鬆拔下來了。
鴨子如何快速拔毛
14樓：答題解疑
農村自家養的鴨子拔毛難，還真有快速拔毛的辦法。
讓我們先看看農貿市場宰鴨時是怎麼拔鴨子毛的。他們把鴨子宰殺放血後，快速放進一個盛有熱水的桶裡，把羽毛全部浸溼在水中。兩分鐘左右從熱水裡將鴨子拿出來，放在脫毛機裡脫毛。
一般情況，這樣處理羽毛基本都能快速拔乾淨。但是，細小的絨毛才是難拔之處，尤其是剛換毛或當年剛長大的鴨子，絨毛特別多。下面這也是重點，又怎樣快速拔除這些絨毛呢？
農貿市場宰殺點的做法是：把鴨子身上有絨毛的地方沾上一層熱瀝青，冷涼後絨毛隨瀝青一塊脫離，這是最快速最有效的拔除鴨毛的方法。家裡如果沒有瀝青或不願讓鴨子沾上瀝青怎麼辦呢？
那麼就用第二種快速去毛的方法：先用手工拔掉帶毛囊的剛長出來的小鴨毛（這種鴨毛用第一道工序是沒法脫盡的），然後用酒精或白酒點火燒，洗乾淨後就可以進行下一道工序。
鴨子拔毛的關健技術點是：開水燙的時間2分鐘左右；水溫掌握在80到90度；燙好後趕緊趁熱脫毛。處理絨毛就用瀝青、手工和火燒，這些辦法相結合。
15樓：匿名使用者
宰殺鴨子，許多人感到最麻煩的是拔乾淨鴨毛。鴨因為常將自身分泌的油脂塗於羽毛，使羽毛上有一層很薄的不被水浸潤的脂肪包圍著。所以將鴨浸入熱水後，雖然水有去脂作用，但作用甚微，熱水不容易滲進鴨毛使其毛孔膨脹。
因此，鴨毛難拔。如下幾種方法都有能有效去毛：1熱水燙法。
最適宜的水溫應是熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡，尚未到沸騰之前，用這樣的水溫燙鴨，鴨毛較宜拔。2加鹽法。鴨子宰殺後，先馬上用冷水將鴨子泡溼，然後再用熱水燙，並在熱水中加1小匙食鹽，這樣鴨毛就很容易拔乾淨了。
3灌酒法。殺鴨前給鴨子灌下黃酒1小杯，殺後鴨毛孔就呈張開的，這時鴨毛就很容易拔脫乾淨了。也可以在宰殺鴨前，先給鴨灌上兩湯匙白醋或白酒，5～10分鐘後，鴨毛孔即變得脹鬆，這時再宰殺，用熱水燙，鴨毛就很容易拔除。
這種方法對於拔除雞毛也很有效。4松香法。“松香”也叫松脂，是松樹分泌出來的，沒有毒害，用法是：
鴨殺好後，先燙毛，去掉大多數羽毛，松脂用小火熬化，把鴨放進去，裹滿鴨身，撈起投入涼水中，在撥掉硬化的松脂就把毛全拔掉了。拔鴨毛的確不是一件簡單的事。大家可以按照以上的方法試試的，希望答案對你有幫助。
16樓：匿名使用者
如何快速給鴨子去毛
快速給鴨子去毛的方法有很多，常見的方法有鴨子宰殺後，立刻用冷水將鴨毛浸溼，然後再用熱水燙，還有采用拔毛蠟的方法，此外還有一種方法是白酒浸泡法，都可以快速給鴨子去毛。具體方法如下：
1、用冷水將鴨毛浸溼的方法
鴨子宰殺後，立刻用冷水將鴨毛浸溼，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入適量的食鹽。加入食鹽的目的是把不容易清理的絨毛褪淨，同時注意，燙鴨子的水不要燒開，如果是完全燒開的沸水，反而不容易去除鴨毛。
2、拔毛蠟的方法
這是專業的方法，鴨子宰殺後，首先把大毛拔掉，然後把鴨子放在熔化的蠟水中泡一下，拿出鴨子再過一下冷水，要迅速，等冷卻凝固後把蠟剝掉，細毛就出來了，很容易就把鴨毛去掉。
3、白酒浸泡法
在殺鴨子前，灌一些白酒，利用酒精刺激血液迴圈，毛孔張開，將鴨子放進開水中一段時間後拿出來，帶上橡膠手套快速拔毛。
17樓：鄉村軍仔
鴨子怎樣拔毛快？農村小夥教你一招，鴨毛拔得又快又幹淨
18樓：弭愷
1、用冷水將鴨毛浸溼的方法
鴨子宰殺後，立刻用冷水將鴨毛浸溼，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入適量的食鹽。加入食鹽的目的是把不容易清理的絨毛褪淨，同時注意，燙鴨子的水不要燒開，如果是完全燒開的沸水，反而不容易去除鴨毛。
2、拔毛蠟的方法
這是專業的方法，鴨子宰殺後，首先把大毛拔掉，然後把鴨子放在熔化的蠟水中泡一下，拿出鴨子再過一下冷水，要迅速，等冷卻凝固後把蠟剝掉，細毛就出來了，很容易就把鴨毛去掉。
3、白酒浸泡法
在殺鴨子前，灌一些白酒，利用酒精刺激血液迴圈，毛孔張開，將鴨子放進開水中一段時間後拿出來，帶上橡膠手套快速拔毛。
鴨毛怎麼也拔不乾淨，有哪些拔鴨毛的小竅門，鴨毛分分鐘拔乾淨？
19樓：遠離鬧市芳
平時，人們喜歡喝老鴨湯，味道很好，但是拔鴨毛對很多人來說是一件非常頭疼的事情。
與雞相比，鴨毛更難拔。尤其是在很多年裡，這個家庭會準備殺雞殺鴨。幾隻鴨子下來，它們的眼睛又幹又痛。
事實上，拔鴨毛也很熟練。今天，邊肖教我們拔鴨毛的兩個技巧。雖然很簡單，拔鴨毛非常實用有效。
煩人的鴨毛幾分鐘內就被拔掉了。
鴨子被宰殺後，馬上用冷水浸泡鴨毛，然後用熱水燙傷。在熱水中加入一小勺鹽來燙鴨子，所有的絨毛都會被去除。燙傷鴨的水溫不應太高。
水溫約為70℃-80℃。鴨子的毛孔在100℃熱水中收縮，鴨毛不易脫落。
殺死鴨子前十分鐘，往鴨子裡倒一些白酒(利用酒精刺激血液迴圈和開啟毛孔的原理)。殺死鴨子後，將鴨子浸入熱水中1-2分鐘，然後取出。戴上橡膠手套，快速拔毛。
你會發現清洗頭髮很容易。有些人，如果他們覺得鴨皮還有些絨毛，想去掉它，就用高檔酒(酒精)塗抹，用打火機點燃，然後立即清洗！
在用沸水燙鴨子之前，先將雞浸泡在新增了食用鹼的鹼水中，這樣鴨毛上的油脂就可以先清洗，然後再拔羽毛，這樣就方便容易多了。使用家禽拔毛蠟可以快速去除鴨子身上的細毛，省時省事，安全。鴨宰殺後，拔出大毛，用蠟浸泡約10秒鐘，取出鴨，放入冷水中，冷卻凝固後剝去蠟，拔出細毛。
20樓：暗香盈袖
用煮沸的熱水燙一遍再處理就好撥多了。
21樓：青袂清
可以使用熱水浸泡的辦法，再放一些鹽，這樣可以稍微好處理一些。
22樓：匿名使用者
殺鴨子之前，可以給鴨子灌一些酒，可以促進毛孔擴張。
23樓：_x_d晚晴
拔鴨毛我長這麼大就沒見過什麼特別的辦法，還分分鐘就乾淨。
24樓：明眸皓齒瑞成
最好的方法就是鴨子宰殺以後用冷水侵泡鴨毛，這樣才能拔得乾淨。
25樓：思念久久你
殺了鴨子往鴨體內吹氣，然後綁住脖子，用熱水燙毛。
26樓：匿名使用者
可以選擇鑷子，然後一點點的清除那種短的鴨毛。
新年到在家幫忙殺鴨子，怎麼才能快速拔鴨毛啊？
27樓：閎耘谷幹
殺過雞鴨的人都清楚地知道，給雞拔毛要比給鴨子拔毛簡單快速很多，因為鴨子身上有很多小小的絨毛，這裡介紹一個快速拔鴨毛的訣竅:鴨子宰殺後，即刻用冷水將鴨毛浸溼，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺淨。這是拔鴨毛的一條訣竅。
怎樣才能快速把鴨毛拔乾淨 20
28樓：秀我
巧撥鴨毛的技巧
方法一、加食用鹽或者白醋
鴨子宰殺後，即刻用冷水將鴨毛浸溼，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺淨。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水後就會收縮，鴨毛就不易拔脫了。
方法二、灌白酒或白醋
在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液迴圈，毛孔張開的原理)，殺好後將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發現很容易就把毛清理乾淨了。有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用高度白酒（酒精）塗抹一下，打火機點一下，立即乾淨！
方法三、加食用鹼
鴨子在用開水燙之前，這樣把雞先放入加了食用鹼的鹼水中泡一下，可以先洗去鴨毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。
擴充套件資料
鴨子去腥去膩：
肥鴨肉質鮮嫩，但烹製不得要領會肉膩味腥。下面介紹烹製肥鴨的方法。先將宰殺整理好的肥鴨去掉頭顱、翅膀和小腿，然後將鴨體一分為四，將鴨的脂肪取出，置鍋內煉油，並將鴨塊在熱油中初炸一下取出，待油溫升至**成熱時再回炸一次（如鴨油少，可再加些油），以減少鴨體的含油量，以去其油脂，並使其內外溫度平衡，易於烹製。
鴨塊炸好後，連同鴨頭、頸、翅膀等放入鍋內，烹料酒，加清水和大料、桂皮、蔥、姜、醬油、白糖，旺火燒開後改小火燒熟取出裝盤，另將餘湯燒濃收汁，澆在盤中，即可食用。
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