1樓：美貌
農貿市場是在熱水裡加了鹼，鴨子毛有很多油脂，放在熱水裡也很難一下浸透，水裡加鹼後可迅速退掉油脂，使熱水立刻浸透鴨毛至鴨皮，這樣就比較容易脫毛了，家庭殺鴨子前還可以先灌幾勺白酒給鴨子，使其毛細血管擴張，也對脫毛有很好的效果。
殺鴨怎樣容易拔毛的方法
2樓：農人大公雞
鴨子怎樣拔毛才快？農村小夥教你這一招，拔鴨毛像**服一樣快
3樓：熠諾千金
拔鴨毛的決竅 水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了.
灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時鴨毛孔就舒張開來, 鴨毛很容易拔掉. 加鹽.
鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸溼, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨. 這是拔鴨毛的一條訣竅.
4樓：匿名使用者
殺之前，往鴨子嘴裡灌一兩醋。
5樓：東興玖哥
玖哥用這2個辦法殺鴨，簡單實用，容易拔毛
殺鴨怎樣容易拔毛的方法
6樓：穰墨徹蹇卿
以前經常在新聞看到說黑心作坊用瀝青給鴨子脫毛,但是自己真正動手拔一次鴨毛才發現這個過程的痛苦啊,細毛那叫一個密集……
希望採納
7樓：晏玉花融婷
拔鴨毛的決竅
水燙.燙鴨子的水不要燒開,
燒到水面起魚星子的時候就行了.
不然,鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮,鴨毛就不易拔脫了.
灌酒.殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒,
不多時鴨毛孔就舒張開來,
鴨毛很容易拔掉.
加鹽.鴨子宰殺後,
即刻用冷水將鴨毛浸溼,
然後再用熱水燙.
在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽,
所有的絨毛就都能煺淨.
這是拔鴨毛的一條訣竅.
8樓：東興玖哥
玖哥用這2個辦法殺鴨，簡單實用，容易拔毛
殺鴨子拔毛，如何做到拔得既快又幹淨？
9樓：鄉村軍仔
鴨子怎樣拔毛快？農村小夥教你一招，鴨毛拔得又快又幹淨
10樓：尉遲醉易仲利
農貿市場是在熱水裡加了鹼，鴨子毛有很多油脂，放在熱水裡也很難一下浸透，水裡加鹼後可迅速退掉油脂，使熱水立刻浸透鴨毛至鴨皮，這樣就比較容易脫毛了，家庭殺鴨子前還可以先灌幾勺白酒給鴨子，使其毛細血管擴張，也對脫毛有很好的效果。
殺鴨子怎樣把毛去幹淨
11樓：
把鴨子的毛去幹淨，需要準備的材料包括有：食用鹽、涼水、鍋。
一、首先在備一個裝有涼水的盆中加些鹽。
二、將殺死的鴨子放進準備好的盆裡。
三、用柴火或者煤氣將水燒開。
四、燒開後加入一些涼水。
五、將水調到適當溫度後再放一小勺鹽。
六、將盆裡的鴨子放進調好溫度的鹽水裡稍燙一會。
七、拔毛時先拔膀子尾巴毛和鴨掌鴨嘴皮的毛，再拔其他的毛。
12樓：匿名使用者
拔鴨毛的決竅 水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了.
灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時鴨毛孔就舒張開來, 鴨毛很容易拔掉. 加鹽.
鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸溼, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨.
13樓：匿名使用者
一點一點的拔毛就得了。
鴨子如何快速拔毛
14樓：答題解疑
農村自家養的鴨子拔毛難，還真有快速拔毛的辦法。
讓我們先看看農貿市場宰鴨時是怎麼拔鴨子毛的。他們把鴨子宰殺放血後，快速放進一個盛有熱水的桶裡，把羽毛全部浸溼在水中。兩分鐘左右從熱水裡將鴨子拿出來，放在脫毛機裡脫毛。
一般情況，這樣處理羽毛基本都能快速拔乾淨。但是，細小的絨毛才是難拔之處，尤其是剛換毛或當年剛長大的鴨子，絨毛特別多。下面這也是重點，又怎樣快速拔除這些絨毛呢？
農貿市場宰殺點的做法是：把鴨子身上有絨毛的地方沾上一層熱瀝青，冷涼後絨毛隨瀝青一塊脫離，這是最快速最有效的拔除鴨毛的方法。家裡如果沒有瀝青或不願讓鴨子沾上瀝青怎麼辦呢？
那麼就用第二種快速去毛的方法：先用手工拔掉帶毛囊的剛長出來的小鴨毛（這種鴨毛用第一道工序是沒法脫盡的），然後用酒精或白酒點火燒，洗乾淨後就可以進行下一道工序。
鴨子拔毛的關健技術點是：開水燙的時間2分鐘左右；水溫掌握在80到90度；燙好後趕緊趁熱脫毛。處理絨毛就用瀝青、手工和火燒，這些辦法相結合。
15樓：匿名使用者
宰殺鴨子，許多人感到最麻煩的是拔乾淨鴨毛。鴨因為常將自身分泌的油脂塗於羽毛，使羽毛上有一層很薄的不被水浸潤的脂肪包圍著。所以將鴨浸入熱水後，雖然水有去脂作用，但作用甚微，熱水不容易滲進鴨毛使其毛孔膨脹。
因此，鴨毛難拔。如下幾種方法都有能有效去毛：1熱水燙法。
最適宜的水溫應是熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡，尚未到沸騰之前，用這樣的水溫燙鴨，鴨毛較宜拔。2加鹽法。鴨子宰殺後，先馬上用冷水將鴨子泡溼，然後再用熱水燙，並在熱水中加1小匙食鹽，這樣鴨毛就很容易拔乾淨了。
3灌酒法。殺鴨前給鴨子灌下黃酒1小杯，殺後鴨毛孔就呈張開的，這時鴨毛就很容易拔脫乾淨了。也可以在宰殺鴨前，先給鴨灌上兩湯匙白醋或白酒，5～10分鐘後，鴨毛孔即變得脹鬆，這時再宰殺，用熱水燙，鴨毛就很容易拔除。
這種方法對於拔除雞毛也很有效。4松香法。「松香」也叫松脂，是松樹分泌出來的，沒有毒害，用法是：
鴨殺好後，先燙毛，去掉大多數羽毛，松脂用小火熬化，把鴨放進去，裹滿鴨身，撈起投入涼水中，在撥掉硬化的松脂就把毛全拔掉了。拔鴨毛的確不是一件簡單的事。大家可以按照以上的方法試試的，希望答案對你有幫助。
16樓：匿名使用者
如何快速給鴨子去毛
快速給鴨子去毛的方法有很多，常見的方法有鴨子宰殺後，立刻用冷水將鴨毛浸溼，然後再用熱水燙，還有采用拔毛蠟的方法，此外還有一種方法是白酒浸泡法，都可以快速給鴨子去毛。具體方法如下：
1、用冷水將鴨毛浸溼的方法
鴨子宰殺後，立刻用冷水將鴨毛浸溼，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入適量的食鹽。加入食鹽的目的是把不容易清理的絨毛褪淨，同時注意，燙鴨子的水不要燒開，如果是完全燒開的沸水，反而不容易去除鴨毛。
2、拔毛蠟的方法
這是專業的方法，鴨子宰殺後，首先把大毛拔掉，然後把鴨子放在熔化的蠟水中泡一下，拿出鴨子再過一下冷水，要迅速，等冷卻凝固後把蠟剝掉，細毛就出來了，很容易就把鴨毛去掉。
3、白酒浸泡法
在殺鴨子前，灌一些白酒，利用酒精刺激血液迴圈，毛孔張開，將鴨子放進開水中一段時間後拿出來，帶上橡膠手套快速拔毛。
17樓：鄉村軍仔
鴨子怎樣拔毛快？農村小夥教你一招，鴨毛拔得又快又幹淨
18樓：弭愷
1、用冷水將鴨毛浸溼的方法
鴨子宰殺後，立刻用冷水將鴨毛浸溼，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入適量的食鹽。加入食鹽的目的是把不容易清理的絨毛褪淨，同時注意，燙鴨子的水不要燒開，如果是完全燒開的沸水，反而不容易去除鴨毛。
2、拔毛蠟的方法
這是專業的方法，鴨子宰殺後，首先把大毛拔掉，然後把鴨子放在熔化的蠟水中泡一下，拿出鴨子再過一下冷水，要迅速，等冷卻凝固後把蠟剝掉，細毛就出來了，很容易就把鴨毛去掉。
3、白酒浸泡法
在殺鴨子前，灌一些白酒，利用酒精刺激血液迴圈，毛孔張開，將鴨子放進開水中一段時間後拿出來，帶上橡膠手套快速拔毛。
鴨子拔毛技巧
19樓：再來一碗湯
有經驗的朋友都知道鴨子拔毛是比較困難的，所以下面介紹幾種方法，可以讓鴨子拔毛，變得輕鬆。
首先，在殺鴨前20分鐘左右，給鴨子灌上一些白酒或者白醋。喝了白酒或白醋的鴨子毛孔就會張開，鴨毛拔起來就輕鬆很多了。
其次，殺好鴨子後，不要馬上用開水湯，應先把鴨子泡在冷水中片刻，到鴨子全身羽毛溼透為止。做完這一步後，把鴨子取出，再放入煮好的開水燙。
要注意的是，燙鴨子的開水不要煮到滾，煮到水面剛剛起水泡時最好。因為滾燙的開水燙鴨子，會讓鴨的毛孔收縮，鴨毛拔起來就很吃力了。
另外，在開水中加一把食鹽，更有利於鴨子脫毛。連毛筒和細毛都可以脫得乾乾淨淨。所以，鴨子脫毛其實沒有那麼難，只要方法得當，和雞脫毛一樣輕鬆。
所以只要掌握以上幾種方法就可以，很簡單的把鴨子拔毛了。
20樓：黃老師**
不說普通的居民，很多養鴨的朋友也覺得鴨毛很難拔。有時候想吃個鴨子，卻因為困於拔毛就放棄了。今天我們來分享幾個小技巧，讓拔鴨毛變得輕鬆簡單，比拔雞毛還快。
首先，在殺鴨前20分鐘左右，給鴨子灌上一些白酒或者白醋。喝了白酒或白醋的鴨子毛孔就會張開，鴨毛拔起來就輕鬆很多了。
其次，殺好鴨子後，不要馬上用開水湯，應先把鴨子泡在冷水中片刻，到鴨子全身羽毛溼透為止。做完這一步後，把鴨子取出，再放入煮好的開水燙。
要注意的是，燙鴨子的開水不要煮到滾，煮到水面剛剛起水泡時最好。因為滾燙的開水燙鴨子，會讓鴨的毛孔收縮，鴨毛拔起來就很吃力了。
另外，在開水中加一把食鹽，更有利於鴨子脫毛。連毛筒和細毛都可以脫得乾乾淨淨。所以，鴨子脫毛其實沒有那麼難，只要方法得當，和雞脫毛一樣輕鬆，下一次殺鴨的時候不防也試試這個方法吧。
21樓：鄉村軍仔
鴨子怎樣拔毛快？農村小夥教你一招，鴨毛拔得又快又幹淨
怎麼殺鴨子 主要是怎麼 拔毛
22樓：綠草青藍天藍
先給鴨子灌一點酒，讓其毛孔張開。燒一大鍋開水，並用一個碗，裡面倒一點回
鹽，備用。將鴨脖子處的毛拔掉一答些，用鋒利的刀，將喉管割開。將鴨子倒提起來，讓血滴到鹽水碗裡。
待血滴淨後，將鴨子扔到開水鍋裡，在裡面來回翻轉，保證全身都燙到。將燙好的鴨子提出來，先將大毛拔掉，剖肚、取出腸肚，用大剪刀將腳趾甲剪掉。用小鑷子，將小毛鑷掉。
23樓：該心碎了
拔毛的時候，用大拇指順著（從頭往屁股拔）拔，要稍微用點力可以拔掉小毛（不回是說所有小毛豆答能拔掉），可以先拔翅膀的毛，防止翅膀燙熟，燙熟的鴨子，拔毛的時候力氣用大了，會把皮也拔掉，燙鴨子的水不能是100℃，會燙熟
24樓：咬過虛偽糖
給它喝酒咯，要不用熱水，不過用熱水很臭的...
25樓：冷瞳戰丶
隨你遍啊 生吃也行 ~
在家裡殺鴨子，難拔毛，有什麼好辦法拔得快些？
26樓：經信連寅
帶毛的鴨，就可以用開水澆在鴨子身上，如果待涼適合就可以仔細的去拔毛了！
27樓：匿名使用者
殺鴨子之前給鴨子灌一杯醋或者高度白酒，然後等大約10分鐘再殺。雞和鵝都可以。
28樓：匿名使用者
朋友嘛！！沒了老朋友，才能有新朋友！！鴨子拔毛不用水燙的，殺了直接拔！如果你還覺得麻煩，可以不要鴨子皮，直接扒皮，哪樣簡單多了！！
29樓：匿名使用者
開水燙呀。。雞毛 鴨毛都這方法。。。
怎樣殺鴨子容易，怎樣殺鴨子死的快呀
滑碧 拍死最容易 麻煩採納，謝謝 僑靜佛 殺後將鴨子泡入水中，把毛全溼潤後衝入開水，除起毛來就應手而快淨了。如殺前灌入一湯匙燒酒去毛更容易，不妨一試 如何殺鴨子 錦官城外青羊路 1.捆住腳，用手捏著鴨嘴把脖子往後面彎，露出嘴下面的喉嚨。把哪個部位的毛拔掉。準備個大腕，裡面先盛點淡鹽水，待會用來盛鴨血...
殺鴨如何快速拔毛，殺鴨子拔毛，如何做到拔得既快又幹淨？
霜葉墨竹 在宰殺鴨子10分鐘前灌它一小勺醋或者酒 讓它毛孔擴張 然後正常程式熱水燙後 輕輕拔掉就是。ps 今年回去現跟老媽學的 殺鵝怎麼拔毛最快最乾淨？殺鴨子拔毛，如何做到拔得既快又幹淨？ 鄉村軍仔 鴨子怎樣拔毛快？農村小夥教你一招，鴨毛拔得又快又幹淨 尉遲醉易仲利 農貿市場是在熱水裡加了鹼，鴨子毛...
殺鴨子怎樣把毛去幹淨，殺鴨子的時候怎麼幹淨快速的去毛？
把鴨子的毛去幹淨，需要準備的材料包括有 食用鹽 涼水 鍋。一 首先在備一個裝有涼水的盆中加些鹽。二 將殺死的鴨子放進準備好的盆裡。三 用柴火或者煤氣將水燒開。四 燒開後加入一些涼水。五 將水調到適當溫度後再放一小勺鹽。六 將盆裡的鴨子放進調好溫度的鹽水裡稍燙一會。七 拔毛時先拔膀子尾巴毛和鴨掌鴨嘴皮...