1樓：習慣未語先笑
空心菜可食用部分為76%。每l00g中含能量84kj、水分92.9g、蛋白質2.
2g、脂肪0.3g、膳食纖維1.4g、碳水化合物2.
2g、胡蘿蔔素1520μg、視黃醇當量253μg,硫胺素0.03mg、核黃素0.08mg、尼克酸0.
8mg;維生素e1.09mg;鉀243mg、鈉94.3mg、鈣99mg、鎂29mg、鐵2.
3mg、錳0.67mg、鋅0.39mg、銅0.
1mg、磷38mg,硒1.2μg。藥用成分為**糖尿病有效的胰島素樣物質。
2樓：超級盤子
1.清熱解毒：
蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；
2.通便防癌：
蕹菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用；
3.增強體質、潔齒防齲：
蕹菜中有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤**；
4.降低血糖：
紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
吃空心菜有啥好處，經常的吃空心菜有什麼好處
變啦 1 防癌 空心菜是鹼性食物，並含有鉀 氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。2 降脂 空心菜所含的煙酸 維生素c等能降低膽固醇 甘油三酯，具有降脂 的功效。3 美容佳品 空心菜中的葉綠素有 綠色精靈 之稱，可潔齒防齲除口臭，健美 堪稱美容佳品。4 通便...
吃多了空心菜有什么影響，吃多了空心菜有什麼影響
體弱者不宜多吃空心菜 空心菜屬於性寒 滑利的食物，因此體質虛弱 脾胃虛寒 腹瀉的人不宜多食。數十年前，空心菜是標準的夏季蔬菜，不過農業科技的進步，現在是任何時候都能吃到這種蔬菜，是最大眾化的蔬菜之一。空心菜因為莖部中空而得名，也有人叫它 應菜 或 蕹菜 它是一種多年生的草本植物，跟番薯 牽牛花等有親...
多吃空心菜有什麼好處和壞處，經常的吃空心菜有什麼好處
好處 1 防癌。空心菜是鹼性食物，並含有鉀 氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。2 降脂 所含的煙酸 維生素c等能降低膽固醇 甘油三酯，具有降脂 的功效。3 美容佳品。空心菜中的葉綠素有 綠色精靈 之稱，可潔齒防齲除口臭，健美 堪稱美容佳品。4 防暑解熱。...