1樓：
年夜飯，是年節習俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源於古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先後團圓聚餐。團年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。
吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢後才開飯。席上一般有雞（寓意有計）、魚（寓年年有餘）、蠔豉（寓好市）、髮菜（寓發財）、腐竹（寓富足）、蓮藕（寓聰明）、生菜（寓生財）、生蒜（寓會計算）等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐
2樓：走進生命裡的人
我是東北的，我們這吃餃子，豬蹄，鰱魚或鯽魚，豬肘肉，小雞燉蘑菇及粉條，還有一些涼拌菜。喝白酒，啤酒和色酒（跟據各人愛好選）。
3樓：墨秋梵禕
臘肉，鴨肉，雞肉，豬蹄，年糕，魚，火鍋……
吃團年飯前先祭祖或拜神，香燭燒完才開飯。席上一般有雞（寓有計）、魚（寓年年有餘）、蠔豉（寓好市）、生菜（寓生財）、腐竹（寓富足）、蒜（寓會計算）等以求吉利。
過年了，你們大家一般吃什麼樣的年夜飯，吃什麼菜
4樓：匿名使用者
各地風俗不一樣吧，建議還是健康飲食好。過年肉可以多點但是蔬菜還是必須要吃的。
5樓：匿名使用者
普通的平常菜，喝點酒，飲料等
6樓：阿龍小仔徐
吃雞鴨魚肉牛肉愛吃什麼開開心心，多吃多喝享受一下天堂般的生活...！
7樓：匿名使用者
荷蘭豆 魷魚 魚 豬腳 雞鴨鵝等等 糖水
8樓：手機使用者
米飯?,鵝肉，魚肉等等一些肉……一些海鮮,油炸品,水果……
9樓：最難忘的開始
烤雞，烤鴨，排骨，土豆炒肉。燉豬蹄。丸子。餃子。各種炒肉。各種燉菜。各種肉
10樓：蟲蟲浴動
有靈感了，豬舌頭，狗舌頭，羊舌頭，驢舌頭
11樓：匿名使用者
豬舌頭，青菜，魚等想吃什麼就做什麼
12樓：獨孤九點五劍
魚吃蘇媚，魚翅漱口，澳鮑撐胃
13樓：↘①茨卟衷①笙卟用尐
不團圓的年夜飯，沒味道的菜
14樓：蒙哥別摸我
大米飯，雞肉，鴨肉，扣肉
15樓：手機使用者
白切雞，燉羊肉，炒牛肉。
馬上要過年了，你家年夜飯準備吃什麼？
16樓：努力一天是兩天
魚糕，底層為魚肉，中間為豬肉，上面是雞蛋黃鋪的一層。
還有自己親手包的春捲和蛋卷：
接下來就是一些經典肉食，涼拌牛肉或青椒紅椒炒牛肉牛柳之類：
17樓：大路五點一刻
我們家的年夜飯在家裡吃，我們已經準備了雞魚，鴨肉，還有蒜薹，白菜，菠菜，芹菜，油菜，土豆，藕等等，可以說是做這18個菜的標準準備的，當然還有最重要的就是水餃。
18樓：一簡單小姐
我家每年都會準備熱氣騰騰的火鍋。肉丸魚丸蛋餃是自己做的，蔬菜是奶奶自己種的，再熬上濃濃的一鍋骨頭湯，搭配火鍋食材，棒極了！外加一條整魚，不能吃完哦，要年年有餘。
19樓：
年夜飯必不可少的當然是餃子呢，餃子可以說是明年必不可少的一樣既美味有好吃的呢。
20樓：花悅安
座標湖北宜昌。我們管年夜飯叫團年飯，我家一般是中午團年。菜嘛，分火鍋，冷盤，炒菜，蒸菜，湯。
火鍋2個，(雞或者牛肉，羊肉，豬蹄，肉圓子等等。）冷盤有大約3~4個吧，(滷牛肉或者肉皮凍，菜薹，鴨胗，兔肉等。)炒菜有6~8個，(青椒肉絲，或者是小炒肉，豆瓣鯽魚，酸辣雞雜，紅燒帶魚，清炒土豆絲，黃瓜炒火腿，醋溜白菜，酸辣藕丁等等。
)蒸菜有4~6個(蒸魚糕，蒸香腸，蒸魚，蒸肉，蒸南瓜，珍珠丸子等等。)最後一個湯，(西紅柿雞蛋湯或者銀耳湯，青瓜皮蛋湯等等。)酒有白酒，紅酒，啤酒，雞尾酒。
主食有米飯，水餃。一般20個菜左右，不低於18個菜吧。別問我為什麼這麼清楚，因為每年春節的團年飯都是我做的，沒別的愛好，就是喜歡做菜，特別享受家人們一年到頭聚在一起熱熱鬧鬧的吃頓可口的飯菜。
21樓：糖果罐
我們是海邊城市，所以年夜飯裡一定會有魚，蝦和螃蟹。
22樓：暗受
春節，是農曆正月初一，又叫陰曆年，俗稱「過年」。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日。春節的歷史很悠久，它起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。
按照我國農曆，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了**時期，改用公曆，公曆的一月一日稱為元旦，把農曆的一月一日**節。春節是個歡樂祥和的節日，也是親人團聚的日子，離家在外的孩子在過春節時都要回家歡聚。過年的前一夜，就是舊年的臘月三十夜，也叫除夕，又叫團圓夜，在這新舊交替的時候，年夜飯是最重要的習俗。
且北方與南方不一樣。北方有吃餃子的習俗，南方年夜飯必須要雞肉。我生活在南方，年夜飯相對北方要簡單一些。
每年年夜基本上就是要有下面幾樣菜：雞肉、魚肉、豬肉、青菜，另外需要煲甜酒（使用糯米釀造成的）和自己釀造的米酒。年夜飯這些菜都傳統習俗，各自代表不同的寓意，表達對幸福生活的嚮往：
雞寓意為來年吉祥如意的意思，在年夜飯上雞頭一般稱鳳頭，寓意鳳凰的意思；讓媽媽或者妻子吃。雞爪稱為賺錢手是留給有頂樑柱吃，喻意來年能賺更多錢，讓家庭更加富裕。雞翅膀一般給女孩吃，寓意是以後長漂亮如小鳳凰，雞腿是留給小孩們吃寓意長的壯實。
魚寓意年年有餘，青菜代表著一年四季長青。酒有辭舊迎新、祈福的寓意。
23樓：無命小卒
年夜飯肯定會有魚呀，爸媽都是是年年有餘嘛。
24樓：love奈何情深
準備過年了，我們這邊的年夜飯一般都會有這個扣肉，也會有這個餃子。
25樓：沉夜孤星
燉條魚，水煮蝦，炒繭蛹，酸菜燉豬肉，燒雞，紅燒排骨，蒜薹炒肉等等，餃子幾種，三鮮餡，豬肉餡等等根據食材準備。一般八到十二個菜。現在人口少了，不象以前一大家子七八口人，菜量及品種少了否則吃不了頓頓吃剩菜。
26樓：匿名使用者
過年我家的主食是餃子，菜我初步定的是8個：可樂雞翅；香辣肉絲；老醋花生；蒜薹炒肉；小雞燉蘑菇；幹炸黃花魚；拌冷盤；炸春捲；寓意發發發。
27樓：寶寶78010首刨
餃子是必選無疑的了，記得小時候，最幸福的事情就是過年，感覺每到過年都歡天喜地的，看著爸爸在廚房裡做菜，媽媽在客廳裡包餃子，那種其樂融融的感覺簡直溫暖的都感覺不到冬天的冷了。和姐姐邊看動畫片，邊做小手工，爸爸炸了耦合會讓我們過去嘗一下味道，吃著燙嘴的耦合，蹦蹦跳跳的感覺真好。現在我們還是會很認真的過年，雖然三十初一是在婆家過的，但是初二，我就可以帶孩子回家了，因為父母年紀大了，做飯的事情就是我和姐姐操持了，大菜都是我來做，紅燒排骨，燉雞，蒸魚，炸貨，都是我最拿手的，炸藕合的時候會讓我兒子過來嚐嚐鹹淡，我姐就會在客廳裡包水餃，現在的父母就坐在沙發上，邊看電視邊和我們聊天，那種幸福的感覺還是有的，只是對我來說，多的是責任感和更多的疼愛。
28樓：匿名使用者
年夜飯，座標沿海小城，山東龍口。龍口當地，年夜飯通常主菜會有野生對蝦，黑魚，炸丸子，薰鮁魚，炸刀魚，熘蝦蛋，魚丸湯，黃蛤湯，醬燜鰨目魚，鴉片魚北極蝦。麵食，有膠東大餑餑，魚餅，等。
冷盤，有菜心蝦仁虎統菜，菠菜拌餚兒、扇貝或者海虹。其實我覺得，年夜飯吃的不僅是菜的味道，更多的是一家人團圓，其樂融融的味道。
年夜飯大家都吃什麼？
29樓：匿名使用者
北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替「更歲交子」的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著「新年發大財，元寶滾進來」之意。而南方主要吃年糕，尤其是江浙一帶。
年糕與年高諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年高。除此之外，在吃年夜飯時，很多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為雞寓意吉利。中國有年年有餘的說法，所以魚也是年夜飯必備的一道菜。
隨著時代的變遷，人們對年夜飯菜的做法也是五花八門。但是其宗旨就是飯菜要代表吉祥，象徵新年新氣象。
30樓：吳詩妍好
年夜飯的話我們這邊都是一大桌子的菜譜呀，有好多呀
，有魚有肉什麼都有啊，還有一些酒啊，香菸啊，等等呀，
現在大家條件都好了。
31樓：匿名使用者
白斬雞，蝦，魷魚，燒肉等，都是年夜飯必備的。
32樓：匿名使用者
我家的年夜飯一般要有十幾個菜，而且必須是雙數，這些菜有葷有素，有涼有熱有湯，還有主食，餃子是一定要有的。
33樓：12色的油畫棒
年夜飯要有魚，有蝦，有雞，有排骨，剩下的就是一些青菜和冷盤，一般是12個菜。
34樓：單身戒嚴令
多了去了！什麼都有，天上飛的，地上跑的，水裡遊的，土裡埋的，除了不吃人什麼都吃。那是不允許罷了，允許的話不好說了！
你們年夜飯吃什麼？
35樓：迷你素兒
冷盤:菠蘿色拉 糟香螺 滷水牛肚 醉雞 酸奶蘆薈 培根卷熱炒：慄米子排 酥炸牛柳 上湯蘆筍 水晶蝦仁 糟溜黃魚 毛血旺薺菜蘑菇燴冬筍 三鮮魚肚
點心：酒釀圓子 豆沙鍋餅
36樓：滑璠瑜
澳洲大龍蝦,羊肉煲,鹹蛋黃炬蟹,牛排,髮絲銀魚羹,石斑魚,八寶魚,牛肚,蛤蜊燉蛋,蛋塔,水果沙拉,醬鴿,三黃雞,蒜泥岡豆,鹹肘子,蘿蔔絲,醬黃瓜,某種菇,年糕燒許多種葷菜(叫不上名,像辣子雞的味道)...還有很多,根本沒吃完!
37樓：豫菜圈
很多菜，不過餃子必吃！！！新年好呀夥計，你吃餃子了嗎？
38樓：手機使用者
大廚煮啥就吃啥,然後給錢.
39樓：匿名使用者
東北特色：以肉菜為主
傳統的年夜飯，是一道魚，一道雞，剩下都是豬肉，還有餃子，不過現在沒有幾個人能吃下那樣的年夜飯，我還是很喜歡吃醬牛肉的，吃餃子這個習俗是不會變的，不過年夜飯，一半的菜還是葷菜，肉 啊
40樓：
四素四葷八個冷盤，一條魚，肉圓，湯一個，外加甜點酒釀小糰子等等（不高興寫了）
41樓：匿名使用者
回鍋肉,羊肉籠籠,白砍雞,甲魚湯,涼拌三絲,雞湯,紅燒耗兒魚,魚香肉絲,糖醋排骨,炒豌豆顛.
42樓：星翼之光
中國人過年的時候是吃年夜飯的，年夜飯裡要有魚、芋頭、年糕，魚和芋頭象徵年年有餘，年糕是因為年糕年糕年年高。可北方人跟我們吃的不一樣，他們是吃餃子的。
43樓：匿名使用者
我們家就青菜比較受歡迎！
44樓：
魚。因為年年有「魚」
肘子燒雞
烤鴨「雞」「鴨」「魚」「肉」就滿了
米制紅燒肉餃子
春節吃什麼年夜飯 5
45樓：匿名使用者
像我家年夜飯一般都是皮皮蝦、大蝦、墨魚湯、滷豬蹄滷蛋滷肉，年糕、鴨湯、酸辣湯還有自家包的餃子做主食，海蠣煎蛋。沒有主食那就黑米八寶飯
過年的時候各地都吃什麼美食呢，年夜飯一般都準備哪些菜？
46樓：一簡單小姐
我家每年都會準備熱氣騰騰的火鍋。肉丸魚丸蛋餃是自己做的，蔬菜是奶奶自己種的，再熬上濃濃的一鍋骨頭湯，搭配火鍋食材，棒極了！外加一條整魚，不能吃完哦，要年年有餘。
47樓：大路五點一刻
年夜飯可以說每個地方有每個地方的特色，比如說我們北方會吃水餃，而南方會吃年糕，還有大西北會吃羊肉，但我們家年夜飯一般會有雞，魚，還有豬肉，青菜等等。
48樓：寶76811沂該
座標湖北宜昌。我們管年夜飯叫團年飯，我家一般是中午團年。菜嘛，分火鍋，冷盤，炒菜，蒸菜，湯。
火鍋2個，(雞或者牛肉，羊肉，豬蹄，肉圓子等等。）冷盤有大約3~4個吧，(滷牛肉或者肉皮凍，菜薹，鴨胗，兔肉等。)炒菜有6~8個，(青椒肉絲，或者是小炒肉，豆瓣鯽魚，酸辣雞雜，紅燒帶魚，清炒土豆絲，黃瓜炒火腿，醋溜白菜，酸辣藕丁等等。
)蒸菜有4~6個(蒸魚糕，蒸香腸，蒸魚，蒸肉，蒸南瓜，珍珠丸子等等。)最後一個湯，(西紅柿雞蛋湯或者銀耳湯，青瓜皮蛋湯等等。)酒有白酒，紅酒，啤酒，雞尾酒。
主食有米飯，水餃。
49樓：奮鬥青年阿元
對於我們安徽來說，過年一定會準備一些狗肉，羊肉，牛肉，同時還有一些臘鴨，臘雞，同時還會放一盤芹菜炒肉絲，這些都是必不可少的，我家每年都是這樣，當然飲料什麼的都必不可少，不過我還是喜歡吃豬蹄。
過年的時候各地都吃什麼美食呢，年夜飯一般都準備哪些菜
一簡單小姐 我家每年都會準備熱氣騰騰的火鍋。肉丸魚丸蛋餃是自己做的，蔬菜是奶奶自己種的，再熬上濃濃的一鍋骨頭湯，搭配火鍋食材，棒極了！外加一條整魚，不能吃完哦，要年年有餘。 大路五點一刻 年夜飯可以說每個地方有每個地方的特色，比如說我們北方會吃水餃，而南方會吃年糕，還有大西北會吃羊肉，但我們家年夜飯...
年夜飯要吃什麼？最好列個選單，年夜飯吃什麼啊？
卜蕾邊甲 冷盤 蒜泥白肉卷 山椒雙脆 橙汁藕片 彩雲鴨卷 天目山筍絲 熱菜 香辣蟹 飄香叫化骨 避風堂茄盒 剁椒鱸魚 京都片皮鴨 蛋黃玉米 茶樹菇炒肚絲 醋椒牛柳 上湯蘆筍 燒椒小黃魚 青菜缽湯 野菌時蔬湯 小吃 香芋土司卷 年夜飯吃什麼啊？ 過年不吃年夜飯，等於沒過年。全家人一個不少，坐在一起吃著...
過年喝什麼飲料最好，年夜飯春節家宴喝什麼飲料好
熊貓000c8寂 飲葡萄酒或果汁也不錯。別喝碳酸飲料，不健康。 小豪 飲料都不好。要麼喝點茶。要麼喝點紅酒。年夜飯春節家宴喝什麼飲料好 一瓶2.5升的百事可樂 大家過年都喝什麼飲料 何曼婷囖 包括茶 蛋白飲料 果蔬汁 白開水以及果醋等。飲料作用 除了水，茶應該是世界上最流行的飲料了。因為茶不僅含有抗...