1樓：百度文庫精選
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酒店的星級、檔次、規模、體制，等，眾多因素決定著酒店的部門如何劃分、部門的組織結構如何設定、部門的人員如何編制。
三星級酒店200間客房的人員配置:有餐飲、客房和後勤部門總經理1人，部門經理3人，會計出納2人，餐飲部：收銀2人，服務10人，保安4人，大廚3人，勤雜及配菜6人；客房部：
收銀3人，服務30人，保安6人；後勤部：採購2人。
三星級酒店309間客房，客房服務及前臺服務員是怎麼配置的？
按照目前正常的工作量每人每天可打掃走房13間左右，如果酒店的配置相對簡單點，可以到15間左右。按照平均出租率70%計算，309*70%/14間=16人，再加上換休夜班，這個酒店客房大概需要23-25人，這個包含了衛生清掃及樓層服務。夜班前臺就簡單了，每班2人，三班倒6人，加一個換休7人+每班一個領班搞定。
一般來說，客房部是酒店的其中一個大部門，管轄區域寬，工作量很大，人員配備多，因此，如何做好人員編制，先保證有人幹活，再保證把活幹好，是首要解決的問題。
那麼，客房部的人員編制怎麼做呢？以下是常用的辦法，供參考。
一、崗位定員。主要針對管理人員來設定人員，即常說得因崗設人，酒店的組織架構編制圖上會顯示。不同的酒店，客房部的管理人員配置也不同。一般來說，常見的有經理、副經理（助理）、祕書（
2樓：匿名使用者
一樓35-40人
三樓-15-20人
4樓20-30人！
酒店客房人員配置，酒店80間客房的人員配置
酒店客房服務員的人員配置會根據房間數量 房間面積 房型 出租率等方式來進行測算配置的。例 總200間房，每天打掃工作定量一般是12間 根據打掃時間25 40分鐘 間，12 14間 出租率平均70 淡季50 旺季90 休息天數平均6天 小酒店4天，大酒店也有8天 計算 200間 70 140 間 天 ...
酒店保潔人員不穿工作服進房間打掃
劉阿在 責任歸屬是酒店的 法律上追究責任是酒店 不過需要提出有力證明 確實是在酒店遺失的報警處理 也須入住當時 才好搜尋 並查錄影資料事後追究 絕大是 石沉大海 除非事後大整理 真的是掉在床縫 或 地毯邊 找到通知你了 不過機會很小 舞者小錢 追求酒店的責任，打官司肯定贏。因為是在酒店裡丟的東西，酒...
300平米的餐廳，如何合理配置人員
社會銳評說 三百平米的餐廳最少要二十多員工。後廚要有廚師，打荷和配菜的。還得有洗碗工，摘菜的。再加上前廳服務員。怎麼也得二十多人才能轉開。 努力一天是兩天 300平方米的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺 墩頭 配菜 打荷 做雜活 洗菜各種工種。 保定印記 ...