熟的普洱茶是什麼顏色的,衝出的茶是什麼顏色的

時間 2021-08-16 17:09:24

1樓:記憶蛋餃

熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發酵程度的影響,並且新生產的熟茶還會有點灰濛濛的感覺。自然發酵的生茶則隨著發酵進行,出現葉邊、茶梗發紅、發紫,然後逐步變紅,黃綠色逐步消失,最後變為板栗色或紅褐色,並有油亮的感覺。

生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色。熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最後變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。

2樓:匿名使用者

熟的普洱衝出來應該是深褐色微微發紅

普洱茶是這幾年越來越被大家喜歡的一種茶,又分兩種:一種是傳統普洱茶,也就是生茶。另一種是熟茶,是經過潮水微生物固態發酵形成的。

生、熟普洱茶效能和功效不一,對人體的保健作用也不盡相同。不同於別的茶貴在新,普洱茶則貴在「陳」,而且「越陳越香」 。

熟洱茶的功效

生、熟普洱茶效能和功效不一,對人體的保健作用也不盡相同。春季人體處於生髮之際,可選擇有一定自然發酵程度的熟普洱茶或生熟混拼的普洱茶,這樣的茶既有溫性,又有活性,更利於散發冬天積鬱在人體內的寒邪, 使人精神振奮,消除春困。夏季溽暑蒸人,此時宜飲生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有消暑、解毒、去火、降燥、生津的功能,生茶富含茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養之效。

秋季天氣乾燥,「燥氣當令」,常使人口乾舌燥,宜喝半生熟發酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用,取其兩者功效。

普洱茶的沖泡方法

普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,建議材質選擇陶或紫砂。沖泡普洱茶每次用茶量較多,必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時,為了保持和提高水溫,還要在沖泡前用開水燙熱茶具,沖泡後在壺外淋開水。

沖泡普洱時茶葉分量大約佔壺身20%,將茶磚、茶餅剝開後,暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。沖泡普洱茶時要先衝過一次熱水,對於普洱茶來說這是不可缺少的程式。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右,所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。

第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還能夠將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗淨即可,不須將它的味道浸泡出來;而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。

3樓:赤冰赤冰

凌雲,你買的這就是熟普洱,當年下關茶場專門出了一種「銷法沱」的普洱,專銷法國,這種「銷法沱」全部是熟茶,銷量非常好,所以就有人盛傳「法國人酷愛紅酒的顏色,所以喜歡熟普洱」的說法,當然這種說法是真是假就不評價了。

至於真假,光是這樣是看不出來的,茶沒有真假,只要是茶樹採摘下來的葉子按那個工序做成的,都叫熟茶,真假只區別在——

1.你買的茶是否是用雲南地區大葉種茶樹茶菁製成的普洱熟茶。

2.你買的是否真的是這家公司出品的這個品牌的熟普洱。

你第一次買的是生普洱,未經發酵或者經過很輕微的發酵,生普洱會隨著年份的增加慢慢變色,變成類似熟茶的顏色,滋味變好,茶也變得珍貴起來。

喝茶就喝新茶,不要隨大流去追逐那些陳茶,因為貴,而且從健康角度來講這種追逐沒有意義。

4樓:紫月碧海

普洱生茶茶湯是慄紅色,接近重火烏龍茶湯色,即使是陳年的生茶,比如已經有

八、九十歷史的龍馬牌同慶老號普洱茶,它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色,甚至接近黑色。所以在現代的茶種分類中,將普洱茶列為黑茶類,是因普洱熟茶的湯色有關的。

5樓:匿名使用者

熟的普洱茶衝出的顏色就是發紅的,要衝很多次之後顏色才會淡``

6樓:馨起點

普洱茶按照年限去分的話,年限長的顏色接近琥珀和寶石紅的顏色 .一般的茶坯再加上年限較短就會象醬油的顏色.

芽葉比較多的大都顏色很淺並且不是很澀,葉字多的大都會顏色偏深,生茶一般都會是綠點發黃的顏色但是好一點的就會比較透明的,不是那種渾濁的顏色.

要是樹種的話,有時灌木的要比大葉的喬木的顏色深一些

好的普洱茶.泡出來的茶水什麼顏色?.

7樓:小高清呀

普洱茶分生普和熟普, 生普洱茶泡出來的顏色黃綠,熟普洱茶泡出來的顏色深紅。普洱茶沖泡需先衝一次熱水,稱為「洗茶」。「洗茶」概念出現於明代,《茶譜》(明朝)載「凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美。

」對於普洱茶,「洗茶」這一過程必不可少。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。「洗茶」時注意掌握節奏,杜絕多次「洗茶」或高溫長時間「洗茶」,減少茶味流失。

普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

8樓:俟承悅

普洱茶分生普和熟普 生普放的時間不長的時候 泡出來的顏色黃綠或金黃 口感有些綠茶的感覺 但是較為苦澀 放了兩三年顏色開始變深 變成橙色 3~5年 顏色更深 有些深紅 到了5年以上 生茶就和熟茶有些相識 生紅色 口感比較潤口 其實一般普洱茶 不算是熟普還是陳年生普 都是深紅 除非茶葉放多 不然一般不會到深咖啡和黑色的樣子

9樓:天弘_茶業

普洱茶的湯色分生熟,生熟的湯色都不一樣的。

生茶的大致湯色

淺薄:色淺淡,透而濃度低

淺綠:色較淺,帶綠色

淺黃:色淡黃而不暗

黃綠:色綠中帶黃

杏黃:色黃而深

黃明:色黃而透

橙黃:黃而略紅

熟茶的大致湯色

淺紅:色淡紅而不暗

紅濃:色紅而深厚,

紅明:色紅而透

紅亮:色紅而透明有光澤

紅豔:色紅而鮮豔

紅褐:色紅而帶褐

紅黑:色紅而帶黑

褐紅:色褐而略紅

褐黑:色褐而帶黑

黑褐:色黑而略褐

10樓:遇菱

深咖啡或黑色。像中藥那種顏色。

請問普洱茶泡出來是什麼顏色?怎麼樣辨別真假?

11樓:q王小年

普洱茶分為生茶和熟茶,顏色也有兩種:

1、生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,經過殺青、揉捻、晒乾、蒸壓成型等工序製成,茶性較烈,湯色綠黃清亮,有強烈的苦澀味。

2、普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝,利用人工快速發酵使茶性趨向溫和,湯色紅濃明亮,口感醇厚回甘。

【辨別方法】

1、茶葉外觀

新普洱茶外觀顏色較新鮮,多為黃綠色,帶有白毫,且味道濃烈;陳茶由於經過長時間的氧化作用後,茶葉外觀會呈棗紅色,白毫也轉成黃褐色。

2、包裝紙顏色

通常陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時間變得陳舊,紙質略黃,因此可以從紙質手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。但這隻能作為參考,非絕對依據,因為可能有些不法商人會利用這種心理,以陳黃的包裝紙包裝次級品。

注意事項:

儲存普洱茶十分講究,高溫、潮溼的環境容易造成黴變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。

如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有黴點或有黴味,沖泡後茶湯不清亮,可能已經變質,建議不要喝了。

12樓:山泉清水淌

普洱茶是後酵茶,熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒,陳化後變溫和,熟茶溫和醇厚。

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。

生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,新茶易傷脾胃,不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和**的功效。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。

發酵充足的熟茶,湯質濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色,發酵重的以紅黑色為主。

葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿。

一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶,感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。

13樓:匿名使用者

普洱茶有生茶跟熟茶的哦!不知道你問的是生茶還是熟茶了。

生茶與熟茶的區別

生茶 製作過程---鮮葉採摘後經殺青(殺青即為把鮮葉用鍋炒,使葉裡的水分散發)揉捻,晒乾(普洱茶必須是晒乾,像一般綠茶就是直接炒幹烘乾蒸乾),即為生散茶,或叫晒青毛茶.把晒青毛茶又高溫蒸(意在使其柔軟回潮,利於做型)放入固定模具定型,又晒乾後成為緊壓茶品,也就成了生餅,或各型別的磚,沱.

茶餅的顏色與香氣-----茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯(這裡說的味道不是茶湯的味道,是你直接聞餅面上的味道)若經高溫,則有烘乾香甜味.

口感-------口感強烈,刺激性較高,若經高溫,則茶湯清香,水甜而薄,微澀.

湯色---------以黃綠,青綠色為主.

葉底---------新制茶品以綠色,黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性.把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉,會回過來的是好茶.

熟茶 製作過程-------鮮葉採摘後經殺青,揉捻,晒乾,即為生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶經人工快速後熟發酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶(渥堆過程為分級挑選茶葉----分級堆放------接入有益加速發酵的菌種------加溫度------人工灑水加溼度-------堆放-------定期翻動,此一過程目前只需要30天左右,渥堆技術是73年由昆明茶廠實驗成功,也就是說,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本沒有熟茶.)熟散茶再經過蒸,定型,成為熟茶緊壓茶

茶餅顏色與香氣------茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似於黴味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味.

口感--------濃稠水甜,幾乎不苦澀,耐泡.

湯色-------發酵度輕者多為深紅色,發酵度重者以黑色為主.

葉底-------渥堆發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎.

熟茶的產生背景--------生茶性寒,且帶有濃烈的苦澀味,無陳香味,生茶散茶需要3年以上的陳化期,茶餅需要5---20年的陳化期才可退去苦澀味,轉變出醇,甘,滑的特點,但這一過程所消耗時間太長,且**太高,不是尋常百姓所能接受,2023年昆明茶廠與勐海茶廠共同研製渥堆技術,也就是人為加速轉化過程,產生熟茶,其特點是茶品退去苦澀,有陳香味,茶湯滑潤,口感易接受,價錢低廉.(現市面上70%的普洱茶銷售為熟茶品,一般才接觸普洱茶的人都願意喝熟茶,因為不習慣生茶的苦澀味,但喝出門道的人還是會回頭選擇生茶品,因為熟茶品活性明顯不及生茶品,變化性也小.

生普洱茶和熟普洱茶的區別,普洱生茶和熟茶的區別

生普洱要比熟普洱好一些。生普洱是不經過人工發酵,以自然方式陳放的普洱茶,所以生普洱具有極大的轉化價值,在經過常年放置後,青味和苦澀感會逐漸消失。熟普洱經過了渥堆發酵,內質已經完成了轉化,所以熟普洱並沒有什麼大的轉化價值。特點 生普洱的轉化期長達幾十年,在最初的時候,生普洱還有一絲生青味,苦澀感也較為...

普洱茶熟茶是什麼時候出現的

奇怪書呆 普洱茶熟茶是1973年出現的。熟茶是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和,普洱茶 熟茶 的茶質溫和,茶水絲滑柔順 醇厚,適合日常飲用。隨著時間的推移,普洱茶 熟茶 的香氣會變得越來越柔和和豐富。普洱茶 熟茶 以1973年為分界點,1973年之前沒有熟茶。 crhrsvy1狽 普洱茶沖泡的最重要的就是...

普洱熟茶和生茶的區別 普洱茶生茶與熟茶有什麼區別

1 外觀顏色差別很大。生茶餅以綠色和深綠色為主,部分變黃變紅,白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色,有的芽茶則為暗金黃色,有強烈的堆酵味,類似於黴味。輕度發酵的有類似桂圓的味道,重度發酵的有悶悶的草蓆味。上圖為普洱生茶。2,味道很不一樣。生茶,滋味濃烈,茶味飽滿,茶香濃郁,茶湯清香,苦澀。但是,好茶...