1樓:佳逸茶具
泡茶一般瓷質以蓋碗為主,紫砂以壺為主。相對來說瓷器的發展歷史比紫砂的長,但為什麼很多人還是喜歡用紫砂壺泡茶呢?
宜興紫砂是中國獨有的礦產資源,又稱“五色土”,深藏於山腹地層中,是天然的陶土。紫砂之所以受到茶人喜愛,一方面是由於紫砂壺造型美觀,風格多樣,獨樹一幟,另一方面也是因為紫砂壺泡茶有諸多的好處。
“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣,是以泡茶,色香味皆蘊。”——文震亨《長物志》
一、紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質
紫砂壺有著其他茶器所沒有的一大特質:雙重氣孔結構,氣孔微細,密度高。用以泡茶不失原味“色香味皆蘊”,使“茶葉越發醇郁芳沁”。
紫砂壺有很好的吸附性,能夠吸收茶汁,長久使用內壁會積聚“茶鏽”,以至於空壺裡注入沸水就會茶香氤氳。由於紫砂壺這一獨特性,用來沖泡一款茶葉效果會更好,避免出現雜味。
二、紫砂壺透氣效能好
紫砂壺泡茶不易黴餿變質,夏天也是如此。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,即刻元氣滿滿,泡茶仍是原味。
三、紫砂壺耐熱效能好
紫砂壺的膨脹係數比瓷壺高一些,有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力,在寒冬臘月裡,壺內注入沸水也不會因為溫度突變而破裂。且砂質有緩慢的傳熱性,在加上胎體比較厚,用來泡茶不容易燙手。
四、紫砂壺經久耐用
紫砂器使用的時間越長,色澤越發光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發光潤可愛,所以聞龍在《茶箋》中說:“摩掌寶愛,不啻掌珠。
用之既久,外類紫玉,內如碧雲。”
五、紫砂泥色多變,耐人尋味
紫砂壺的泥色還與經常沖泡的茶葉有關,泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色,經常泡綠茶,砂壺會由紅棕色變成棕褐色,壺色富於變化頗耐人尋味。
六、補充身體的微量元素
《神農本草經》注“五色石脂,生南山之陽山谷中。久服補髓益氣,肥健不飢,輕身延年。五石脂,各隨五色補五臟。”此處的五色石脂即指五色土。
科學研究發現,紫砂壺中的一些微量元素對人體健康十分有益,紫砂富含天然鐵質,有調節人體內分泌及血脂、血糖、膽固醇含量,降肝火,幫助胃功能過濾尿毒等功效。而茶葉中本身就含有大量保健因子能控制糖份被身體吸收,紫砂壺則是將茶的這一好處發揮到極致。
當然,紫砂壺除了泡茶,還是一件可以把玩的藝術品。在今天,紫砂壺的千姿百態已經被運用的淋漓盡致,與詩、書、畫、時尚都融為一體。也會作為某個時間段、特定事件的藝術紀念品,具有很高的收藏價值。
一壺好茶,約上三五好友,談天說地,這就是最為愜意的生活。
好茶,豈止於茶
茶好器不對,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
做好茶具,讓喝茶更快樂
2樓:一千度紫
紫砂壺泡茶到底有什麼好處?
3樓:魏雨琴樓理
並非所有的茶都是用紫砂壺泡,紫砂壺一般用來泡烏龍茶,(青茶)烏龍茶有高香,用紫砂壺泡可以很好的儲存它的香味。熟普洱等黑茶也可用紫砂壺泡。像綠茶一般用蓋碗,名優綠茶用玻璃杯;紅茶、花茶、白茶用蓋碗。
黃茶中的君山銀針用玻璃杯泡。
4樓:小白
紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現出真正的個性,就要有正確的養壺方法,泡壺是最好的養壺方法,具體可分以下六點: 1、徹底將壺身內外洗淨。無論是新壺還是舊壺,養之前要把壺身上的蠟、油、汙、茶垢等清除乾淨。
2、切忌沾到油汙。紫砂壺最忌油汙,沾一後必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。 3、實實在在的泡茶。
泡茶次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。 4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁後,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水衝淨,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
5、使用完畢要清理晾乾。泡茶完畢,要將茶渣清除乾淨,以免產生異味,又需重新整理。 6、讓壺有休息的時間。
勤泡一段時間後,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底乾燥,再使用時才能更吸收。 按這六步養亮的壺,雖養成的速度較慢,但亮度可經久,也不褪不怕人的手氣觸控。 檢舉
為什麼人們喜歡用紫砂壺泡茶?
5樓:匿名使用者
第一、紫砂陶是從砂錘鍊出來的陶,既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊。
第二、砂質茶壺能吸收茶汁,使用一段時日能增積“茶鏽”,所以空壺裡注入沸水也有茶香。
第三、便於洗滌,日久不用,難免異味,可用開水泡燙兩三遍,然後倒去冷水,再泡茶原味不變。
第四、冷熱急變適應性強,寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質傳熱緩慢,無論提撫握拿均不燙手。
第五、紫砂陶質耐燒,冬天置於溫火燒茶,壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提樑壺烹茶,有“松風竹爐,提壺相呼”的詩句,也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人,所以特別喜愛用紫砂壺的原因。
6樓:匿名使用者
紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質,氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。《長物志》說它"既不奪香,又無熟湯氣"。
紫砂壺透氣效能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。
砂壺能吸收茶汁,壺內壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用,壺壁積聚"茶鏽",以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。
紫砂壺冷熱急變效能好,寒冬臘月,壺內注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。
紫砂使用越久,壺身色澤越發光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發光潤可愛,所以聞龍在《茶箋》中說:"摩掌寶愛,不啻掌珠。
用之既久,外類紫玉,內如碧雲。"《陽羨茗壺系》說:"壺經久用,滌拭口加,自發闇然之光,入可見鑒。"。
7樓:山澄鹿涵蕾
紫砂壺的材料是
紫砂,這含有對人體有益的微量元素。而且
藝術大師
做出來的壺又有實用、觀賞、收藏為一體的
價值,況且用來泡茶又容易吸收到茶的
香味。你說這不是兩全其美嗎?
8樓:皋旋資綺夢
不同的茶應該選用不同的茶具,沖泡名優綠茶,由於觀色和呈香的需要,紫砂壺的效果就不如玻璃和白瓷的茶具。比如烏龍茶和普洱茶都必須用沸水沖泡,它們更適合用紫砂壺來沖泡。
紫砂壺有很特殊的材質優點,它有獨特的雙層氣孔,茶葉在壺中能“呼吸”,這是紫砂壺和中國名茶相伴幾百年的最大原因。它有儲茶不變味的特點,不像一般的茶杯,加了杯蓋後茶湯和香氣容易悶壞。再加上紫砂壺樸素質感能呈現的美感以及本身所蘊藉的文化內涵,茶友們大多願意在沖泡各種茶時都使用紫砂壺。
而普洱茶和紅茶之類濃釅的茶湯,把過來也能滋養紫砂壺,讓壺的外表“吃”進更多茶汁,使紫砂壺的外表更加呈現出拙樸和滄桑的美感。
9樓:益古齋茶與文化
你好!紫砂壺泡茶,講究的是一壺泡一茶,不可今天泡烏龍茶、明天泡普洱,總之要專一,專一才能日久生情,將壺養好了,茶葉更為芳香,紫砂壺便是“容光煥發”般潤澤。
同時根據壺形、茶葉的特徵,不同的壺形需搭配合適的茶葉:
1、西施壺、容天壺肚大,壺深,適合泡紅茶;
2、龍蛋壺口蓋大,適合泡烏龍茶;
3、密封性強的石瓢壺適合泡普洱茶;
紫砂壺比較適合泡半發酵或是全發酵的茶,既不奪茶香氣,也沒有熟湯氣,可以說是保持了茶的色香味,而且可以使茶葉的芳香很好地發揮出來。
為什麼人們喜歡用紫砂壺來沖茶,為什麼人們都喜歡用紫砂壺喝茶
多餘的話我就不說了,直接說說紫砂壺來沖茶的好處 是能 裹住香氣,散發熱氣 久用能吸收茶香,更能散發油潤光澤。有人說紫砂壺愈用得久愈值錢,說得就是這個道理。怎麼樣,直接了當吧。 紫砂壺是實用的飲茶器具,也是具有監賞價值的藝術品。它的外在價值是實用的器皿,而其內在的價值則是美的藝術品。紫砂壺藝始於宋朝而...
為什麼紫砂壺泡茶味道更香
用紫砂壺泡茶,茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小 蓋嚴,壺的內壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺,內壁掛上一層棕紅色茶鏽,使用時間越長,茶鏽積在內壁上越多,故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶香誘人,這是一般茶具所做不到的。然而,如今的紫砂壺遍地皆...
紫砂壺泡茶注意事項,紫砂壺泡茶應注意些什麼
陳壺 最好在家中要有專門擺放紫砂壺器具的茶桌,陰涼紫砂壺的壁櫥,給愛壺一個相對安全的空間。當不使用紫砂壺,需要貯藏時,一定要把茶壺晾乾後再收起來,一般晾一週就能幹透。存放時最好在裡面放上一些幹茶葉,避免壺內發黴。如果黴斑侵蝕紫砂壺表面,就容易破壞壺的包漿。每次用完後應將壺內的茶渣倒掉,避免內壁產生茶...