1樓：匿名使用者
樓主你好！
這裡給你介紹一下正確的開壺和養壺【玉頤閣開壺養壺說明】
買來新壺或新杯，首先要做的是"開壺或開杯"。在潔淨的鍋內，放入冷水使壺或杯浸泡淹沒，水裡放一把好的茶葉，一般平常你喝什麼茶就放什麼茶葉。煮上半個小時後取出洗淨，壺上的雜味和蠟質除掉，便可開始泡茶養壺了。
「養」壺「養」杯，紫砂一般不挑茶葉，沒什麼硬性規定一定是要什麼泥料用什麼茶葉，一般平常喝什麼茶就用什麼茶泡即可，茶葉以當年產新茶為佳。茶葉的等級要高，越是精品紫砂壺越發要上等茶葉。泡茶的水質也要好，最好用山泉或礦泉水。
沖泡也講究，先用沸水澆壺身或杯身外璧，品茗者常說的「潤壺」，然後再往壺裡沖水。品茗時若常用溼毛巾擦拭壺身，則潤樸之色油然而生。壺體或杯體應常在手中撫摸，手感特別舒服，這樣不僅能按摩掌中穴位保養身體，且能煥發紫砂陶質本身光澤，讓壺體或杯體色澤更加渾樸玉潤，耐人尋味。
玩賞家常喜愛多把壺輪番使用，並習慣飲什麼茶用什麼壺，飲紅茶用甲壺，綠茶用乙壺，烏龍茶改用丙壺，嚴加區別，不相混淆。
茶壺茶杯每次使用後，壺身杯身應擦拭乾淨，壺或杯內殘茶剩湯不必立即倒棄,放一放也不要緊。這倒不是為了過後再飲，因為紫砂有一定吸水性，殘茶留在壺內任其吸收，久而久之，能使壺色杯色光澤古潤，當然，茶湯不能變質是前提。如果壺暫時不用，壺身內外要擦乾淨，貯放在空氣流通的地方。
紫砂壺切忌包裹式密封，封閉久後易生"斑"。養壺之中最忌沾油煙，汙染後難洗滌，洗刷時不要使用清洗劑，這樣很容易破壞「包漿」。
當然，只有好泥、好工、好款的壺或杯，才能"養"出好壺好杯來，養上三個月就可以看看了。
2樓：班章冰島景邁
不知道是怎麼個花法，估計多半是上當了。估計是顏料壺、化工壺！
聽說新買回來的紫砂壺需要煮，要怎麼煮
3樓：文化解密者
需要煮。
一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此對新紫砂壺保養開始使用前要進行一系列的處理，行家叫做「開壺」。
養壺的根本之法：
1.新壺購置回來後，可用細砂布稍加磨擦，千萬不要用粗砂布打磨，以傷表皮(有的壺作者在出手時已作處理)，先用水用或布洗擦去處表面的塵灰和內裡的陶屑，然後放較溶的茶葉水鍋裡，或中連同茶葉，小火煮沸，沸後不久即可熄火，用餘熱燜壺直到茶水稍涼再點火煮沸，如此再三，可使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養。
2.不論新壺，舊壺,用開水切茶後，壺體表面溫度較高，此時可用溼毛布，或乾淨溼布，擦抹壺提，水印旋擦旋幹，反覆多次，壺溫稍降後，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利於壺體光潤。
3.茶壺長期不用，或因疏忽未及時將茶渣傾出，發生黴變或產生異味，可在消除黴味變異味茶渣後，注滿開水，稍晃數下傾出，旋即沒入涼水中，異味可處，若一次不行，可反覆2-3次，總會有滿意效果，且不用擔心茶壺會因熱涼急變而發生暴裂。
4.茶壺最怕沾上油汙搞得髒兮兮的。壺體若沾上油汙，可用手摩挲擦去，若油汙過重，亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭，然後再用手摩挲，讓壺體發光，出現本質美感。
5.不要將茶渣長期存放在壺內的方法來養壺。雖然紫砂茶壺有越宿不餿之說，但時間稍長，仍然會發生異味，特別是夏天茶葉更易發酸發餿，這樣會影響壺內茶山的形成和積累。
參考資料
如何使用紫砂壺 使用紫砂壺六個禁忌.三九養生堂[引用時間2017-12-19]
4樓：哈哈哈哈嗝兒哈哈哈
回答親，需新買的紫砂壺需要煮。一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此對新紫砂壺保養開始使用前要進行一系列的處理，行家叫做「開壺」。
新壺購置回來後，可用細砂布稍加磨擦，千萬不要用粗砂布打磨，以傷表皮(有的壺作者在出手時已作處理)，先用水用或布洗擦去處表面的塵灰和內裡的陶屑，然後放較溶的茶葉水鍋裡，或中連同茶葉，小火煮沸，沸後不久即可熄火，用餘熱燜壺直到茶水稍涼再點火煮沸，如此再三，可使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養
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5樓：蜂鳥飛燕
紫砂壺使用方法是： 1、用乾淨鍋器盛水，紫砂壺壺蓋開啟浸入水中。為了避免水沸騰時，壺身壺蓋發生碰撞，造成破損，可以用乾淨的紗布將壺身和壺蓋稍加包裹。
2、用小火加熱煮壺，到水將滾未滾時，再將配泡茶葉適量放入鍋中同煮，20分鐘到30分鐘即可。 3、煮好後，紫砂壺需自然冷卻，不能急於用冷水衝。受熱不均勻，溫度驟變，紫砂壺易開裂。
取出新壺置於乾燥且無異味處自然陰乾，便可使用。 日常泡茶需注意事項： 1、每次泡完茶後，將茶渣倒掉，洗去殘湯，以保持清潔，合乎衛生。
2、清洗壺的表面時，可用手加以擦洗，紫砂壺內、隙縫處如有茶垢時，可用養壺筆或軟毛牙刷刷洗，洗後再用養壺巾擦拭，然後放於乾燥通風且無異味處陰乾。 3、把茶渣擺存在壺裡來養壺的方式絕不可取。一方面茶渣悶在壺裡，日久有酸餿異味，有害於壺；另一方面紫砂壺有吸附熱香茶味之質，殘渣剩味實也無益於壺。
4、壺應經常擦拭，並用手不斷撫摸，不僅手感舒服，且能煥發出紫砂陶質本身的光澤渾樸潤雅。
6樓：超級晴朗夏日
是的，新紫砂沙壺必須得開水煮過。
新買的紫砂壺第一次如何使用
7樓：小林說茶
講解茶湯煮的紫砂壺開壺方法
8樓：守護
一開始不要用茶水煮 ，用清水洗淨就可以了 ，一旦你確定用你的茶壺沏哪一種茶以後。就儘量不要更換，每次用完後，將茶葉取出並用清水洗淨。
將壺蓋斜放在壺口上，不要蓋嚴，以防捂出怪味來。平時沒事的時候經常用手摩擦茶壺外壁，可以養壺，經常這樣做你的茶壺會保養得很好的很漂亮的。
熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。降火：
將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘餘的物質分解。
重生：最後便是挑選自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內煮1小時。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是「了無生氣」的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
9樓：佳逸茶具
一、新買的紫砂壺怎麼開壺
五花八門的開壺方法，到底哪一種才是正確的呢？剛買的紫砂壺相對而言會比較燥、也會比較有火氣，開壺的目的是為了去除泥料裡面的土味、打磨殘留的沙粒、油脂等，讓壺更加適合泡茶，潤養。
開壺的具體步驟：
1、沖洗淋壺
將新買來的紫砂壺用清水進行沖洗，沖洗乾淨後再用熱水澆淋沖洗，（沖洗到什麼程度呢？——將熱水澆到紫砂壺上，紫砂壺開始有了很好的吸附作用的時候便可）
2、清水煮壺
取一口乾淨的鍋，將洗乾淨的紫砂壺放在鍋裡面用清水煮上15分鐘左右，取出，冷涼後再衝洗乾淨。
3、茶葉煮壺
放一鍋清水，將想養這把壺的茶葉放入其中（如果你的紫砂壺不止沖泡一味茶，或是要衝泡的茶葉比較貴重，建議用香氣相近的茶葉來煮），等水燒開了之後把壺放進去，煮上15分鐘左右，取出。
4、熱水浸泡
把用茶葉煮過的紫砂壺在熱水裡面浸泡15分鐘左右，沖洗乾淨就可以了。
通過這四步正確的開壺方式就可以將一把新買的紫砂壺火氣和燥氣基本去除，在未來使用的時候更好養，壺也會慢慢領會你的心意。
二、紫砂壺泡茶有哪些講究？
紫砂壺保溫效能好，透氣性佳，更適合沖泡半發酵或全發酵的茶類，比如：紅茶、烏龍茶，普洱茶等。除此之外，對應的器型、泥料等都會影響茶湯的滋味、口感。
一壺侍一茶
紫砂壺一壺侍一茶並非為了凸顯紫砂壺的高潔嬌貴，主要因為紫砂壺的雙氣孔結構，善於吸收茶湯、茶氣，因此用紫砂壺泡茶時，所選用的茶葉種類儘量不要太雜、防止串味。這樣沖泡出來的茶湯才能保持原味的鮮度、純度。
三、紫砂壺的日常保養
1、淋壺
使用之前，清洗壺身內外，再以溫水衝淋壺身，用軟茶巾或軟毛刷拭去灰塵、雜質。尤其是冬天使用時，一定要先溫壺，溫水衝淋後，將溫水注入壺內，讓壺體先適應溫水，而後再用熱水泡茶。
2、清洗
用完後的紫砂壺必須清理乾淨，勿積茶垢。清洗時，不可用洗潔精。難清理的茶垢，可以多清洗幾次，或者新增適量食用小蘇打清洗。
3、擦乾
清水沖洗後，可以用幹茶巾把壺外擦拭乾，倒扣於茶臺。
4、把玩
紫砂壺易吸味，如果手上塗了護膚品，不建議放在手上把玩。
養壺是喝茶過程中的雅趣之舉，目的雖然在於器，但主角終究在於人，養壺之所以稱為「養」，正是在於其可以怡情養性，養壺不止是淋淋茶湯這麼簡單，合適的環境，細心的操作，器型、泥料與茶的契合等都會培養一把紫砂壺的脾性，讓它變得更好，養壺也並不複雜，單隻二字「用心」，希望各位壺友們都能養出獨一無二的愛壺。
好茶，豈止於茶
茶好器不對，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
只做好茶具，讓喝茶更快樂
10樓：匿名使用者
較常見的養壺步驟，簡述如下：
先用沸水將壺身內外淋燙一下，如此既可淨壺去黴，亦可暖壺醒味。
若使用茶船，注意應將壺身略微墊高，使其圈足高過水麵，以免壺身留下水線或不均勻的色澤。
將第一泡的溫潤泡茶湯盛置茶海中備用，待衝第二泡時再用此茶湯澆淋壺身外表，如此反覆施行至全程結束。
由於紫砂壺身具較高的氣孔率，遇熱時，因熱脹冷縮的關係，氣孔相對擴大。此時可用棉質布巾趁機擦拭壺身，讓茶油順勢滲入壺壁細孔中，日久便可累積出光澤。
每泡茶衝至無味後，應將茶渣去淨，用熱水將壺內壺外涮洗一次，置於乾燥通風處，並將壺蓋取下，以利風乾。否則，因紫砂壺的口蓋密合度較嚴謹，任令其密封陰乾，亦不衛生。
有些壺友趁壺身高熱時，以沾有茶湯的棉布茶巾上下擦拭身，由於此時器表溫度甚高，溼巾所含茶湯一拭隨即揮發，留下可使壺身潤澤的茶油，如此便可提高養壺的成效。亦有人先衝出一泡較濃的茶湯當「墨汁」，再以軟性毛筆或養壺毛刷沾此茶湯，反覆均勻塗布於壺身，藉以提高其接觸茶湯的時間與頻率。
內外兼修 不事二茶
養壺不只是養外表，壺身內壁亦應一併調養，方能收內外兼修之功。養壺的「內功」最重要的就是：一把壺只泡一種茶。
因為紫砂壺具有特殊的雙氣孔結構，善於吸收茶湯，所以一把久經使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能衝出淡淡茶湯來。因此，一把「不事二茶」的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度，否則今天烏龍，明天普洱，後天花茶，那麼必然茶味混沌，了無個性可言。
通常開始養壺的動作後，最好避免再用洗碗精之類的化學品去清洗，以免產生異味或刷去光澤。除非您打算全面洗淨，重頭養起，否則壺身若有髒汙，不妨以乾布拂淨，或用軟毛筆沾茶湯清洗之。
此外，紫砂壺造型變化多端，有些如花貨、筋紋器較容易產生茶漬死角、可用軟毛牙刷勤加清理。另外、壺底較不易接觸到茶湯、壺把常含有手上的油脂，易排斥茶湯；還有，會「流口水」的壺嘴下沿應刻意擦拭，諸如此類小細節，皆賴壺主用心照顧。
養壺守則 衛生第一
值得特別注意的是，有些人為了在壺內形成「茶山」，使其看來更具古意，便將茶葉留存其中，任其陰乾，但因臺灣地區高溫多溼，黴菌極易孳生其間，若就衛生觀點考量，此法實不足取。更有些人泡茶後，故意將最後一泡茶湯存於壺內，直至下回使用前倒掉，認為此法可收內浸外養之效。殊不知，紫砂壺的氣孔結構既擅於吸附茶湯，自然也易於吸收黴菌。
以此養出的壺，只怕日後沖茶時，亦會帶有異味，甚至有礙健康，實是得不償失。
總而言之，想要養好一把紫砂壺其實並不如想象中的那麼困難，各位紫砂新朋友們不妨參照上述的步驟及注意事項，細心地如法炮製，即可養成一把人見人愛的好壺。養好的壺擺置架上，溫潤的光澤便像是自已的心血結晶，那份成就感可不是局外人所能體會的。
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