碧螺春的特點

時間 2021-07-13 10:22:43

1樓:避雷櫃

碧螺春的品質特點是:條索纖細,捲曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長。

品嚐碧螺春茶,在白瓷茶杯中放入3克茶葉,先用少許熱水浸潤茶葉,待芽葉稍後,續加熱水沖泡2―3分鐘,即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮於杯中,香氣撲鼻而來,品飲過後,鮮爽怡人。

【碧螺春的外形特徵】

碧螺春的外形特徵,是茸毛密佈,色澤銀綠隱翠。當地茶農形容為“滿身毛,銅絲條,蜜蜂腿,銀綠隱翠”。

1、白毫(俗稱茸毛)

碧螺春茶的外形特徵之一,即茶葉身上由白毫遮掩,通常稱為茸毛密佈,茸毛遍佈或茸毛披覆,也就是茶農稱的“滿身毛”。

2、條索

碧螺春茶的外形特徵之二,是條索緊細重實,苗條秀氣,通常稱為纖細,也就是茶農稱的“銅絲條”,茶條緊細重實得像銅絲條一樣。

3、形態

碧螺春茶的外形特徵之三,是茶葉的形態像蜜蜂的腿那樣彎曲,仔細觀察,條索呈螺旋形捲曲,這就是習慣上稱的捲曲呈螺,茶農稱的“蜜蜂腿”。

4、色澤

碧螺春茶的外形特徵之四,是幹茶色澤銀綠隱翠。對於銀綠隱翠的提法,幾年前有人撰文說不科學,其實不然,碧螺春茶色澤銀綠隱翠的說法,在20世紀60年代初就有了。已故前輩馮金煒先生就說過:

“碧螺春的外形像蜜蜂的腿,色澤銀綠隱翠,這樣的說法最貼切不過了。”用銀綠隱翠來形容碧螺春的外觀色澤既貼近生活,又符合實際。習慣上銀色是白色有光澤的代名詞,銀綠是指茶葉鮮活的綠色,在白毫色澤的襯托下,給人以熠熠生輝的感覺,隱翠是在光線照射下,茶葉綠色有些像翡翠那樣光彩奪目。

2樓:韓濤

簡單點說就是碧螺春:條索纖細,嫩綠隱翠,清香幽雅,鮮爽生津,湯色碧綠清澈,葉底柔勻,飲後回甘.

白毫(俗稱茸毛)

碧螺春茶的外形特徵之一,即茶葉身上由白毫遮掩,通常稱為茸毛密佈,茸毛遍佈或茸毛披覆,也就是茶農稱的“滿身毛”。

條索碧螺春茶的外形特徵之二,是條索緊細重實,苗條秀氣,通常稱為纖細,也就是茶農稱的“銅絲條”,茶條緊細重實得像銅絲條一樣。

形態碧螺春茶的外形特徵之三,是茶葉的形態像蜜蜂的腿那樣彎曲,仔細觀察,條索呈螺旋形捲曲,這就是習慣上稱的捲曲呈螺,茶農稱的“蜜蜂腿”。

當地茶農稱之為“滿身毛,銅絲條,蜜蜂腿,銀綠隱翠”。

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