1樓：洗面革新
習俗，複製
餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。 東漢末年，名醫張仲景見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了，於是發明了「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給病人，每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做成食物，並稱之為「餃耳」、「餃子」。此後，「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。
每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。所以，現在又有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法
2樓：乜都磨相干
北方人喜歡吃餃子，尤其是春節和冬至，餃子必不可少。有句話說：冬至不吃餃子，冬天就會凍耳朵。
據說，這個傳說就跟醫聖張仲景有關。張仲景雖然精通藝術，但古人講究做官，藉此光宗耀祖。張仲景不能免俗，科場得第後，官拜長沙太守。
不過，即便當官，張仲景仍然不忘鑽研醫術，救人於病難之中。於是，他一邊當太守，坐堂判案，一邊就在大堂上為貧苦百姓看病，而且不收分文。現在有個詞叫做「坐堂醫生」，據說就源於張仲景坐在大堂上為人看病。
3樓：
這個傳說和張仲景有關，相傳東漢末年，南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，時任長沙太守，後來辭官還鄉，路經白河，當時大雪紛飛，天氣寒冷，他看到很多百姓禦寒衣物破爛，而且大部分人的耳朵被凍壞了，於是，張仲景吩咐停止前行，搭起臨時醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎做餡，然後在和麵擀成麵皮包住做好的餡，做成耳朵的樣子的「嬌耳」，放在鍋裡煮熟，名曰「驅寒矯耳湯」。老百姓食用後，渾身暖和，兩耳發熱，耳朵都醫治好了，他的事蹟廣為流傳，後來，每逢冬至，人們都模仿著做，以後就稱為「餃子」。所有沒到冬至有吃餃子的習俗，也有冬至吃餃子，不凍耳朵的說法。
冬至為什麼要吃餃子，說是不凍耳朵？這說法怎麼來的？
4樓：小螞蟻爬爬賽
冬至吃餃子這種習俗，是為了紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥而流傳下來的。
張仲景是東漢末年著名醫學家，他醫術高明，泛收集醫方，寫出了傳世鉅著《傷寒雜病論》。有一年冬天特別冷，張仲景看到很多無家可歸的老百姓因為寒冷，把耳朵都凍爛了，心裡十分難受。回到家後，他潛心研製了一個可以禦寒叫「祛寒嬌耳湯」的食療方子。
祛寒嬌耳湯當初其實就是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮，熟了以後的羊肉撈出來切碎，用麵皮包成類似耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的麵皮煮熟。張仲景把驅寒嬌耳湯分發給每個窮人吃，人們吃完渾身發暖，兩耳生熱，再也不會把耳朵凍傷了。
由於張仲景是在冬至這天去世的，也是在冬至這天為大家做了「祛寒嬌耳湯」，為了紀念他，從此大家在冬至這天都要吃餃子，並且都說，冬至這天吃了餃子，冬天耳朵就不會凍了。
5樓：匿名使用者
小屁孩可能會信
其實就是一個有條件做的出來的食品而已
除了餃子，難道吃火雞、奶油蛋糕，以前沒有那個。
冬至吃餃子的習俗由來，冬至為什麼吃餃子
精緻的 為了紀念張仲景冬至舍藥。張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳 就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為 餃耳 餃子 或 扁食 在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和 病人的日子。中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃 上海的鍋貼餃 揚州...
冬至除了吃餃子還有什麼習俗，冬至除了吃餃子還要吃什麼？
善谷翠 南方是吃湯圓的，好像北方吃餛飩和餃子。 所以像我們這些大齡女孩在這一天就逃避吃湯圓，呵呵呵 我們潮汕地區還要吃湯圓，吃了湯圓就意味著長大一歲了，所以像我們這些大齡女孩在這一天就逃避吃湯圓，呵呵呵 有的地方還習慣吃湯圓呢 冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有 吃了湯圓大一歲 ...
為什麼冬至吃餃子，冬至為什麼吃餃子
鄭州新東方烹飪學校 冬至吃餃子的由來及傳說 小木棍敲出的冬至日 3000多年前的一天，周公在洛陽玩小棍，時間久了，他發現小木棍的影子每天都不一樣長。於是，他根據影子的長短，敲定了冬至日和夏至日。所以說，在二十四節氣裡，夏至和冬至是最早被確定出來的。當然，小棍只是戲稱。周公測日影的工具叫做 土圭 是一...