為什麼茶得趁熱喝，喝茶是不是一定要趁熱

1樓：義芳君說茶

原創/義芳君

這個問題實際並不單指白茶，而是茶葉的一個共性問題，即：茶葉沖泡後，放久了還能不能喝？

基本生活常識告訴我們，食物啟封開吃，如果放置時間太久，就很容易變餿變質，尤其夏季氣溫較高的情況下。

同樣，沖泡後的茶葉也可算是熟食，放久了，也很容易香氣下降，滋味淡薄，甚至是出現變質，白白浪費了一杯好茶。

但是，這裡的“放久了”，究竟多長時間才算是“放久了”，並沒有一個固定的時間標準。只能說，這受當時天氣氣溫變化、季節更替等外在環境因素以及不同茶葉加工工藝影響甚大。

譬如：中足火的茶葉往往比輕火的茶葉，茶湯品質永續性更強；而夏暑時節的茶葉往往比春秋時節的茶葉，滋味更顯得淡薄而澀感更重，因此夏暑時節茶葉顯得品質永續性更差一些。

但不管怎麼樣，義芳君建議沖泡完，放久了的茶葉，最好還是不要喝。

具體原因可參照以下兩點：

其一，品飲熱茶勝過冷茶。放置時間過久，隨著水溫下降，茶葉無論是色澤、滋味，還是香氣、內含物質析出量上均無法跟剛沖泡出來時相提並論，茶葉品質則呈直線下降趨勢。

色澤上，放久了的茶葉，茶水裡的茶多酚不斷氧化，茶水顏色會逐步加深。例如白茶裡的極品白毫銀針，一般剛開始都是淡淡的鵝黃色；隨著時間推移，會逐漸變成比較深的杏黃色；時間再久一些，隨著茶水的蒸發，茶杯內壁會出現一圈類似茶鏽的暗黃色物質。

滋味、香氣上，放久了的茶葉，肯定會失去剛沖泡時的鮮爽。熱嗅時清香悠長，冷嗅時頓覺沉悶，甚至若有若無；滋味上也少了剛沖泡時的靈動，多了一絲呆滯。

其二，放置時間過久，茶葉中含有的蛋白質、氨基酸、糖類等營養很容易受到外界因素影響，成為細菌、黴菌賴以繁殖的養料，並且茶湯如若沒有注意防範，極容易受到外界汙染源的汙染，譬如掉入灰塵、沾染細菌等，增加不必要的健康風險。

因此，沖泡後，放久了的茶葉，建議還是不喝為上策。

2樓：鏡音雙子

當別人為你奉上一杯熱茶時，請不要等茶涼了再喝，因為茶涼了就失去了原來的口感。當有人和你推心置腹之時，請不要視若無睹，因為心涼了就很難再暖了。

一個人的人生有頂峰和低谷，很多人對不同地位的人會採取不同的態度；因為人都有追逐名利、趨炎附勢的一面，這是人情冷和事態涼的一面。但是有一些人會為了別人傾囊相助、仗義疏財；願意一輩子陪在知心之人的身邊不離不棄，這是人情暖和世態炎的一面。

生活告訴自己：人與人之間的距離存在著物理距離和心靈距離，物理距離近在咫尺的人也許心靈距離遠隔千里萬里，而心靈相近的人雖遠隔千上萬水也似近在眼前。

世態本就炎涼，無需去迎合；人情多有冷暖，勿去在意是非。身在萬物中，心在萬物上，面對紛擾喧囂的紅塵，更要用平常心來對待。

對你不好的人，你不要太介意，對你好的人你要好好珍惜。別人怎麼待你，並不代表你怎麼待別人，如果看不透這一點，只會徒增煩惱。緣分只有一次，好好珍惜，下輩子，無論愛與不愛，都不會再見。

每個人的一生都會經歷很多事情，經歷的事情越多，一個人才會越成熟。只有成熟的人，才會真正懂得生活美好，無論你是誰、無論你是什麼身份、什麼地位，其實你的生活真的很簡單：一日三餐！

所以，做人，要做一個正直、有德、可信、可敬之人；

做事，要做出磊落光明、襟懷坦蕩的姿態來；

待人，要達到以誠相見、熱情忠厚、持之以恆的境界；

處世，要謙下、忍讓方為首要。

人若是有勇氣面對人情冷暖，生活也會還自己一個嶄新的開始。人會一天一天的老去，但是每一天都是新的。充滿希望，充滿愛，充滿活力。

在老去的路上，揣著一顆清新的心；有些東西永遠不會老，比如愛，比如希望。盡情享受生活中的每一天，活出滋味，活出激情，活得無怨無悔。

君子坦蕩蕩，小人長慼慼。堅守自己的準則，無論得意或失意，都能胸襟開朗，樂觀而不盲目，對人沒有仇怨。人的一生會遇見很多事情，但是隻要做人、做事本著正義和良知，行事光明磊落，坦坦蕩蕩，人內心的光明磊落又怎麼會被外物所影響。

茶要趁熱喝，身才能溫暖，人要用心交，情才有長遠。

喝茶是不是一定要趁熱

3樓：匿名使用者

除了涼茶``和一些花茶``

其他的功夫茶都要熱喝的``

因為這樣才能更好地 `品出茶的味道```

但是涼喝的茶也不能隔夜的

4樓：匿名使用者

是的，霧茗熱品是茶道的韻味