1樓:盡心的云云老師
關於茶藝,萌芽於唐,發揚於宋,改革於明,隆盛於清。
茶藝,是飲茶活動過程中形成的一種文化現象。茶藝包括:選茶、擇水、烹茶藝術、茶具藝術及環境的選擇等一系列內容。
茶藝經國家批准列入國家級第二批非物質文化遺產名錄。
2樓:炁恆健
簡單的說:即泡茶的藝術,也是茶文化的外在表現形式,茶藝師通過對茶的理解,對禮儀的理解,對**的理解,對舞蹈等理解來演繹,是綜合的文化藝術形式。細說內容很多。。。。
3樓:驚鴻小築
茶藝,是指如何泡好一壺茶的技術和如何享受一杯茶的藝術。泡好一壺和享受一杯茶也要涉及到廣泛的內容,如識茶、選茶、泡茶、品茶、茶葉經營、茶文化、茶藝美學等。因此泡茶、喝茶是一項技藝、一門藝術。
泡茶可以因時、因地、因人的不同而有不同的方法。泡茶時涉及茶、水、茶具、時間、環境等因素,把握這些因素之間的關係是泡好茶的關鍵。
4樓:
所謂的茶藝
是以「茶」為主體
的藝術表現形式
她是建立在
瞭解茶、喜歡茶、珍惜茶
的基礎之上
她首先要具備有
專業化、系統化和實用型的
茶學知識與技能
以表現「讓茶發揮至最佳境界」
為目的能知茶性而進行科學泡茶
知茶性而選器、擇水、掌水溫和浸泡的時間
且還要知己知茶
而健康飲茶
茶藝不是表演
不是假借泡茶流程表演來
充當茶藝
用任何形式的,
如佛家或道家、唐宋服飾等
來掩蓋「茶」的主題
吸引不明茶藝的觀眾,
都是那是狹義的、膚淺的
損害茶所具有的內涵與文化。
5樓:
茶道是中國人的藝術創造,東方文化的瑰寶!
世界已有公認,中國是茶之故鄉。茶被人類發現和利用大約有2023年到12023年的歷史。
茶道茶道,茶以載道,「道」寓於飲茶之中。所以茶道的形成有兩個必須具備的條件:一是茶的廣為種植,二是茶的普遍飲用。
茶在中國的人工栽培史是世界最早的,早在巴蜀時代,園中就已開始人工栽培茶葉。種茶之舉不晚於西周,迄今約2023年。
中國茶道醞釀於隋朝之前,形成於唐代,鼎盛於宋明。陸羽創立了中國茶道。千餘年來,茶葉文學久盛不衰,不斷有佳作問世;茶學專著有百餘部,可謂著作大備。
茶道正是茶文化的結晶。中國茶道深深植根於華夏文化,有著濃郁的民族特色,不僅重視飲茶藝能,還重視飲茶時的自然環境,人際關係和茶人心態;它以中國古代哲學為指導思想,以民族傳統美德為追求目標。
中國茶文化自漢代輸入日本,中國茶道唐宋時期就已在日本紮下根來。日本人民的聰慧之處在於富有創意地學習中國茶道,並融入日本文化,形成獨具特色的日本茶道。不僅毗鄰的亞洲諸國,世界上許多國家都借鑑了中國茶道,從而形成具有民族特色的飲茶習俗。
古代眾多的茶道專著,儘管年代不同,流派不同,在泡飲技藝上卻有一個共同步,即一切外部表現都是為反映茶的自然美,反映茶的「鮮香甘醇」絕非為表演而表演。因此,中國茶道要求:
1 茶具必須清洗潔淨;
2 主張用輕清之水煎茶,有條件時用泉水,江水甚至用鬆上雪,梅花蕊上雪化水煎茶;
3 講求水沸適度。劉禹錫在一首煎茶詩中說:「驟雨松風入鼎來,白雲滿盞花徘徊。
」茶便煎好了。蘇東坡則更加形象地寫道:「蟹眼已過魚眼生,嗖嗖欲作松風鳴」(蟹眼形容水沸時的小氣泡,魚眼指隨後出現的大些的氣泡);
4 要求使用名貴優質茶具,並規定首先要將茶碗燙熱或烤熱,以便於茶湯香氣充分升揚。
以上四條是茶道基本的要件,如果說這幾點都達不到的話,就妄論茶道。另外要注意的一點是:茶道既然是講究大自然的美,因而所有刻意的不自然的人和事要儘可能避免,否則的話,則有違茶道。
已故的浙江農業大學茶學專家莊晚芳教授,他提出中國的茶道應是「廉,美,和,敬」並加以解釋:廉儉有德,美真康樂,和誠處世,敬愛為人。
茶道文化的本身特點正是老子所說的「道可道,非常道。名可名,非常名。」同時,佛教也認為:
「道由心悟。」如果一定要給茶道下一個定義,把茶道作為一個固定的,僵化的概念,反倒失去了茶道的神祕感,同時也限制了茶人的想像力,淡化了通過心靈去悟道時產生的玄妙感覺。
總之,茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂,是指導茶文化活動的最高原則。
綠茶程式解說:
第一道:點香 焚香除妄念
俗話說:「泡茶可修身養性,品茶如品味人生。」古今品茶都講究要平心靜氣。「焚香除妄念」就是通過點燃這支香,來營造一個祥和肅穆的氣氛。
第二道:洗杯 冰心去凡塵
茶,致清致潔,是天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。「冰心去凡塵」就是用開水再燙一遍本來就乾淨的玻璃杯,做到茶杯冰清玉潔,一塵不染。
第三道:涼湯 玉壺養太和
綠茶屬於芽茶類,因為茶葉細嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,會破壞茶芽中的維生素並造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。「玉壺養太和」是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒,使水溫降至80度左右。
第四道:投茶 清宮迎佳人
蘇東坡有詩云:「戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人」。「清宮迎佳人」就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。
第五道:潤茶 甘露潤蓮心
好的綠茶外觀如蓮心,乾隆皇帝把茶葉稱為「潤心蓮」。「甘露潤蓮心」就是在開泡前先向杯中注入少許熱水,起到潤茶的作用。
第六道:沖水 鳳凰三點頭
衝破綠茶時也講究高沖水,在沖水時水壺有節奏地三起三落,好比是鳳凰向客人點頭致意。
第七道:泡茶 碧玉沉清江
衝入熱水後,茶先是浮在水面上,而後慢慢沉入杯底,我們稱之為「碧玉沉清江」。
第八道:奉茶 觀音捧玉瓶
佛教傳說中觀音菩薩場捧著一個白玉淨瓶,淨瓶中的甘露可消災祛病,救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人,我們稱之為「觀音捧玉品」,意在祝福好人們一生平安。
第九道:賞茶 春波展旗槍
這道程式是綠茶茶藝的特色程式。杯中的熱水如春波盪漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢地舒來,尖尖的葉芽如槍,的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍,一芽兩葉的稱為「雀舌」。
在品綠茶之前先觀賞在清碧澄淨的茶水中,千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動,好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。
第十道:聞茶 慧心悟茶香
品綠茶要一看、二聞、三品味,在欣賞「春波展旗槍」之後,要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必須用心靈去感悟,才能夠聞到那春天的氣息,以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。
第十一道:品茶 淡中品致味
綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它雖然不像紅茶那樣濃豔醇厚,也不像烏龍茶那樣巖韻醉人,但是隻要你用心去品,就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
第十二道:謝茶 自斟樂無窮
茶藝是什麼梗
6樓:blackpink_羅捷
茶藝,網路流行語,指的是一個女孩的用虛假做作的方式成功哄騙男性的行為。
引用示例:
大家都爭著吵著在網上學習「茶藝」,方便自己脫單。
相連詞彙:綠茶婊
手工茶藝是什麼意思
7樓:中國農業出版社
「茶藝」的概念有廣義與狹義之分。廣義上「茶藝」的概念包括茶的種植、製作、品飲的技藝等;狹義的「茶藝」概念,僅限於「飲茶之藝」,所論及的內容主要是茶的品飲及與品茶相關的鑑賞茶葉、選擇茶器、泡茶鑑水、沖泡技法、品飲方式、品飲禮儀等。
本書所討論的是狹義範疇的茶藝,研究泡好一壺茶的技藝和享受一杯茶的藝術。
8樓:
個個都是手工
讓茶發揮至最佳境界
的科學泡茶
和健康飲茶
目前還沒有其他
可以人工代替的
有可能你提出的是手工茶的沖泡
少了一個茶字
手工茶茶藝吧
網路上茶藝是什麼意思
9樓:鬱禧閻依秋
簡單的說: 是一種文化!!! 一種生活的態度!!! 就是這些!! 希望可以幫到你!!! 祝你健康幸福!!
茶藝師指的是什麼呀,什麼是茶藝師
會計網 茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在於他們對茶的理解並不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的瞭解,而茶文化的重點是茶藝。茶藝師...
茶藝專業學的是什麼?茶藝有什麼學習內容?
茶藝 的概念有廣義與狹義之分。廣義上 茶藝 的概念包括茶的種植 製作 品飲的技藝等 狹義的 茶藝 概念,僅限於 飲茶之藝 所論及的內容主要是茶的品飲及與品茶相關的鑑賞茶葉 選擇茶器 泡茶鑑水 沖泡技法 品飲方式 品飲禮儀等。本書所討論的是狹義範疇的茶藝,研究泡好一壺茶的技藝和享受一杯茶的藝術。茶藝專...
茶道和茶藝的區別,茶道與茶藝有什麼區別
茶道與茶藝有什麼區別 茶藝重點藝術,學泡茶 從中獲得審美。茶藝一般注重技法,以滿足視覺。茶藝和茶道有什麼區別 茶藝培訓一般分為兩種 一種是隻為考一本茶藝師 職業資格證書 佔我國茶藝培訓市場的98 以上的份額,該培訓機構一般在培訓時均分初級茶藝師培訓班 中級茶藝師培訓班 高階茶藝師培訓班。是學習一些茶...