1樓：北條°櫬l淰
普洱茶在眾多的茶類中，除了它的品質外，還以其飲法獨特、功效奇妙而著稱。普洱茶多以泡飲為主要方法；煮飲普洱茶，則是為了充分利用泡後的殘茶再進行煮飲，並輔之以調料（蔥、姜、鹽、糖等）。 1、先用沸水燙熱茶具，放入茶葉；水沸後關火，沸水醒茶（使茶葉漸漸）、洗茶（除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時還具有將茶葉中的雜質一併洗淨的重要任務。
）2、沸水洗茶。第一次沖泡速度要快，衝入的沸水馬上就倒出,因為它只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來，然後用此洗茶的沸水來燙杯，之後倒掉不要。一般生普洱茶洗1次，熟普洱茶洗2次。
3、頭道。倒沸水沖泡3-5秒鐘，出茶湯倒入公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶，讓湯色清亮。然後就可以倒入各個小瓷碗，溫了就可以品了。
4、2-4道茶，每泡5-13秒鐘，然後三泡茶都不需加溫，因為茶葉漸漸開展。時間泡長湯色太濃不好看，味也不好喝，當然濃淡的選擇就可依照人喜好來決定。
5、5-n道茶，每增加一泡即增加5-8秒鐘，以此類推，泡至無味為止。 1、沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身1/5，最好將茶餅、茶磚、茶沱撥開後，暴露
空氣兩週，再衝泡味道更棒！
2、一定要用沸水洗茶和沖泡。
3、每次泡好要倒入公道杯裡慢慢喝，不能泡在壺裡太長時間，否則燜熟茶葉不好。
4、每泡間隔10-20秒，降溫等到第四泡再加溫，而後再三泡以上。老茶則可以每
二泡加溫但間隔要更久。
5、另外，也可以一起泡幾道，茶湯並在一起喝，普洱茶即使變冷以後還是風味十
足，所以夏天的時候可以讓其冷一些或者是冰過以後再喝。 1、「孔雀開屏」，即向客人展示茶具；
2、「溫壺滌器」，即以沸水沖洗茶具；
3、「普洱入宮」，即撮茶入碗，投茶量為茶碗之1/4；
4、「游龍戲水」，即以銅壺之沸水呈45度角快速衝入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗
滌，充分釋放其真味；
5、「淋壺增溫」，即以碗中茶湯淋洗公道壺；
6、「祥龍行雨」，即以銅壺之沸水由低至高衝入蓋碗；
7、「出湯入壺」，即將碗中茶湯拂去浮沫後倒入公道壺（第1-3泡，5－10秒鐘，每增加一泡即增加5-10秒鐘，）；
8、「鳳凰點水」，即將茶湯以「鳳凰三點頭」之勢倒入公道壺中（注：茶至七分，酒入九分）；
9、「普降甘霖」，即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分滿為度）；
10、「齊眉敬奉」，即將品茗杯（碗）呈園狀放置於托盤中，然後舉杯齊眉一一奉敬。 1、壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺、紫沙壺。
2、杯或碗：試茶一般也以瓷蓋碗為佳，聞其香氣。但在飲用如普洱毫峰之類嫩度高的名茶時，則應選透明玻璃杯，這樣，沖泡時芽尖矛頂水面而後徐徐下沉，如雨後春筍，芽影水光相映交輝。
品飲名優茶，還必須講究。
3、另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會悶熟茶葉，影響你品飲生茶的特有風味。為了上班時方便泡茶，也可以用飄逸杯泡茶，因為杯中就有過濾網了，下面那層如公道杯一樣。
2樓：苦甜酸辣鹹淡
泡普洱茶首先看普洱茶是新茶還是老茶，嫩度高不高。
新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
泡法：取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水比例一般是1：
20~30。注水，注水之後等待20秒後出湯，一泡是醒茶(洗茶）。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。
（生茶洗茶一次，熟茶需要洗茶兩次)第二泡注水完後等待大概10秒左右出湯，分茶之後就可以飲用了。第三泡注水之後不用蓋蓋子，可以快點出湯，之後幾泡出湯時間可根據上一泡的濃淡進行調整。
普洱茶的沖泡方法
3樓：丿misaka丶此間
沖泡普洱茶一般要注意以下幾項：
投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：
40或1：45。如果採用「功夫」泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。
就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。
沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱為「洗茶」。「洗茶」概念出現於明代，《茶譜》（明朝）載「凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。
」對於普洱茶，「洗茶」這一過程必不可少。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。「洗茶」時注意掌握節奏，杜絕多次「洗茶」或高溫長時間「洗茶」，減少茶味流失。
普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。
泡茶水溫：水溫的掌握對茶性的展現有著重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。
但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。
避免高溫將細嫩茶燙熟成為「菜茶」。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生「水悶氣」。
拓展資料：
普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見於漢族；混飲是指於在茶中新增輔料，多見於香港、臺灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養生食料。
品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露「生津」，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受「回韻」。
4樓：益古齋茶與文化
1、如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g／3～5人，而若用大蓋碗沖泡則5～10g／5～8人；
2、辨別茶是緊壓茶還是散茶：一般散茶可多投一點，而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點！現在市場上的普洱茶一般茶餅，茶磚等緊壓茶居多，所以在泡這類茶的時候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊，然後可以用紫砂罐放好備用，也可以喝的時候在撬開。
4、根據水溫和沖泡次數而定，水溫較高，可縮短浸泡時間，而頭幾泡一般快衝快泡，後面則可隨著沖泡次數的增加而延長沖泡的時間，方可泡出普洱佳味！
普洱茶一般30泡。
詳細內容：益古齋茶與文化
5樓：項寄隗麗芳
你好，關於普洱茶的泡法最多的就是
1、首先要選用紫砂蓋碗茶具來泡茶，新手忌用紫砂壺沖泡。
2、然後用茶刀將普洱茶撬下一塊，用量以將紫砂蓋碗底蓋住即可；
3、選用90——100度的沸水沖泡最佳，首先將沸水衝入洗茶，熟茶3遍，生茶1遍即可；（洗茶的水倒掉）
4、洗茶完畢後即可沖泡，沸水衝入後即可出湯；若出湯慢，悶茶時間長，熟茶顏色較黑，口感苦，生茶則會較澀；一般頭幾泡可以沸水衝入後就出湯，越到後才可加長悶茶時間。
5、若用玻璃杯、飄逸杯則不易突出普洱茶的茶韻噴味。
至於品質好的普洱茶，你可以去****的祖源食品專營店裡買，它那的東西比較好，信譽好，價效比高，品質***，品種豐富，選擇性大！你上去看看吧！
6樓：東方茶都
普洱茶在眾多的茶類中，除了它的品質外，還以其飲法獨特、功效奇妙而著稱。
品飲普洱茶，分泡飲和煮飲兩種基本方法。飲用普洱散茶，多以泡飲方法；泡飲普洱茶，以定點沖泡法為上。茶具選用白瓷蓋碗，水具則用銅壺。
飲用普洱緊茶，則以煮飲為佳，並輔之以調料（蔥、姜、鹽、糖等）。
泡飲之法（簡單點的）：
1）先用滾水燙熱茶具，放入茶葉；
2）洗茶。衝入約茶具容量四分之一的滾水將茶葉浸泡約10秒種，然後將水倒掉不要；
3）頭道。倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶。然後就可以倒各個小瓷碗，溫了就可以喝了。
4）2-10道或者更多,隨君所便了.（頭3道茶，每泡不要太長時間，否則太濃了。）
關鍵點：
1）沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%，最好將茶磚、茶餅、撥開後，暴露空氣2星期，再衝泡味道更棒！
2）每次泡好要倒入公道杯裡慢慢喝，不能泡在壺裡太長時間，否則燜熟茶葉不好。
3）一定要用沸水沖泡。
4）另外，普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝
定點沖泡法（考究點的）：
具體分為10個步驟：一是「孔雀開屏」，即向客人展示茶具；二是「溫壺滌器」，即以沸水沖洗茶具；三是「普洱入宮」，即撮茶入碗，投茶量為茶碗之四分之一；四是「游龍戲水」，即以銅壺之沸水呈45度角快速衝入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗滌，充分釋放其真味；五是「淋壺增溫」，即以碗中茶湯淋洗公道壺；六是 「祥龍行雨」，即以銅壺之沸水由低至高衝入蓋碗；七是「出湯入壺」，即將碗中茶湯拂去浮沫後倒入公道壺（第1泡至第3泡，1－3分鐘）；八是「鳳凰點水」，即將茶湯以「鳳凰三點頭」之勢倒入公道壺中；九是「普降甘霖」，即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分滿為度）；十是「齊眉敬奉」，即將品茗杯（碗）呈園狀放置於托盤中，然後舉杯齊眉一一奉敬。
至於茶具。
1）壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺、紫沙壺。
2）杯或碗：飲用普洱茶一般也以瓷蓋碗為佳。但在飲用如普洱毫峰之類嫩度高的名茶時，則應選透明玻璃杯，這樣，沖泡時芽尖矛頂水面而後徐徐下沉，如士後春筍，芽影水光相映交輝。
另外，不宜用保溫杯沖泡普洱綠茶，那樣會悶熟茶葉，影響你品飲綠茶的特有風味。品飲名優茶，還必須講究。
最後，當然如果您喝的是袋泡普洱茶就沒有什麼沖泡講究了，與其他一般袋泡茶相同的泡飲用法。
普洱茶的沖泡方法，普洱茶如何沖泡
益古齋茶與文化 1 如用蓋碗沖泡 小蓋碗一般為3 5g 3 5人，而若用大蓋碗沖泡則5 10g 5 8人 2 辨別茶是緊壓茶還是散茶 一般散茶可多投一點，而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點！現在市場上的普洱茶一般茶餅，茶磚等緊壓茶居多，所以在泡這類茶的時候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊，然後可以用紫砂...
普洱茶的沖泡多少次合適？普洱茶一般沖泡幾次為宜？
普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續沖泡10次以上，知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95 100 的沸水沖泡。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時不宜過度沸騰，避免水中的氧氣過少，影響茶葉的活性。為了使香味更加純正，有不要先行第一道的 水洗仙顏 即第一次衝下去的沸水要立即到處。普洱...
普洱茶的品種以及如何沖泡 喝法，普洱茶如何沖泡
普洱茶，又名滇青茶，屬於黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以雲南大葉種晒青茶為原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久...