1樓：匿名使用者
普洱茶，又名滇青茶，屬於黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。
普洱茶以雲南大葉種晒青茶為原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，沖泡五六次後仍有香味。
沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低於90℃。
2. 置茶量：茶水比例為1克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開後，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。
3. 用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會影響茶葉的活性。
二、 茶具：
1. 壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。
2. 杯或碗： 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現代優雅，並且有助於觀賞普洱茶的湯色。要注意的是，溫度較高，小心燙手。
2樓：臭臭花
普洱茶是在雲南大葉茶基礎上培育出的一個新茶種。普洱茶亦稱滇青茶，原運銷集散地在普洱縣，故此而得名，距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂、萍登、倚幫等11個縣的茶葉，在普洱縣加工成而得名。
普洱茶的產區，氣候溫暖，雨量充足，溼度較大，土層深厚，有機質含量豐富。茶樹分為喬木或喬木形態的高大茶樹，芽葉極其肥壯而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽葉品質優異。
採摘期從3月開始，可以連續採至11月。在生產習慣上，劃分為春、夏、秋茶三期。採茶的標準為二三葉。
其製作方法為亞發酵青茶製法，經殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初幹、再揉、烘乾8道工序。
在古代，普洱茶是作為藥用的。其品質特點是：香氣高銳持久，帶有云南大葉茶種特性的獨特香型，滋味濃強富於刺激性；耐泡，經五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實，白毫密佈。
普洱茶有散茶與型茶兩種。運銷港、澳地區及日本。馬來西亞、新加坡、美國、法國等十幾個國家。
http://www.52puer.com/ 是很專業的**，看看吧
3樓：妙技生活
沖泡熟普洱茶要求用100攝氏度的沸水沖泡
普洱茶如何沖泡
4樓：妙技生活
沖泡熟普洱茶要求用100攝氏度的沸水沖泡
5樓：**
正確合理的沖泡方法，是對老茶的尊重，也是對喝茶人的尊重，更是一款老茶展現魅力的保障。
今天我就以「南茗佳人」收藏大益2023年易武正山（綠大樹）為例，和大家分享一下衝泡老茶的方法。
泡茶不只是簡單的投茶沖水，也不是反覆的出湯入口，泡茶之前，首先心要靜，很多事情只有細緻靜心的去做才能窺得一二，比如讀書，比如泡茶。
老茶的精髓，掩藏在歲月所贈予的時光之味，人生如茶並不是隨口一說，新茶往往鋒利似少年，老茶卻安然沉靜如中年，褪去繁雜的外衣，剩下無盡的圓潤包容，萬千變化隱藏在溫潤的茶湯背後，沒有沉靜的心，如何泡的出這凡而不凡的滋味？
氣溫：室溫18攝氏度
茶具：紫砂壺
投茶量：8克
地點：雲南昆明
沖泡老普洱茶，紫砂壺是比較好的選擇，老茶配好壺，才能相得益彰。
2.醒壺和醒茶這道工序非常重要，如果投茶前已經高溫淋壺醒壺了，第一道洗茶時沸水先入公杯，再入紫砂壺，稍稍降低水溫，如果沒有高溫醒壺，第一道洗茶時直接以沸水入壺，醒壺也醒茶。
3.洗茶兩次，沸水即入即出。
4.沖泡老茶，首要是高溫，水溫一定要高，老茶經過十幾年沉澱，已經進入一種平穩轉化狀態，高溫才能把其中隱藏的內質激發出來，所以沖泡時，為了保證水溫，沸水入壺時，低衝，迅速澆入，除了入水，壺蓋不要開啟，保持壺內溫度，同時收斂住茶氣。
5.每一泡入水之後，沸水淋壺一遍，可保持高溫，另外，在注水時，稍稍讓水溢位壺口，讓茶湯浸潤壺身，有較好的養壺功效。
6.沖泡時，前六泡可以即入即出，綠大樹的耐泡度比較高，茶湯滋味始終非常飽滿，老茶的陳香和木香非常濃郁，這也是紫砂壺沖泡老茶的好處，茶氣和茶香更加聚攏，能夠保持香氣高亢濃郁，高溫下快速出湯，能在激發滋味的同時減輕澀味。
8.在九泡以後，沖泡時可以增加淋壺次數，增加壺內溫度，激發茶的內質，提升香氣。
9.從第十二泡開始，可以在每次出湯時不要一次出完，留三分之一茶湯在壺內，和下一次沖泡時一起出湯，俗稱「留根」，這也能保持後續的茶湯滋味飽滿度，增加老茶耐泡度。
品飲綠大樹時，前半段滋味飽滿豐潤，潤喉感極強，回甘持久，淳厚甘甜，韻味深，如同喉嚨堆了一撮糖，呼吸時能感受到甜香溢位，回味純、甜、柔，水路細膩，質感細柔，陳香沉穩厚重；後半段木香顯現，菌香帶有原始森林的清新感，變得清靈飄逸，高亢張揚，細細回味，有種「好久不見」的陳舊懷古氣息，如同久別重逢的故人，在街角忽遇，突如而來的記憶中的面容，帶著驚喜和懷念。
老茶非常難得，其中的內涵和特質，只有時間才能賦予，不因人為而改變，其中蘊含的歲月的味道，才是老茶的珍貴之處，品老茶，一定要有耐心，切勿因為第一口不好喝，就全盤否定一款茶，無限風光在險峰，好滋味往往藏在下一泡。
6樓：葉落秋寒
一、條件：
1. 沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低於90℃。
2. 置茶量：茶水比例為1克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開後，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。
3. 用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會影響茶葉的活性。
二、 茶具：
1. 壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。
2. 杯或碗： 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現代優雅，並且有助於觀賞普洱茶的湯色。要注意的是，溫度較高，小心燙手。
1.溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨後放入茶葉；
2.潤茶：衝入約茶具容量 1/4 的滾水，然後快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，並且喚醒茶葉；
3.頭道：倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶。然後就可以倒到各個小瓷碗 ，溫了就可以喝了。
4.品嚐：茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯遊過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。
a.每次泡好要倒入公道杯裡慢慢喝，不能泡在壺裡太長時間，否則燜熟茶葉不好。
b.普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以後再喝。
另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會燜熟茶葉， 影響普洱茶的特有風味。 品飲名優茶，還必須講究。
以上就是介紹普洱茶的標準喝法，希望通過以上的介紹對大家有一定的幫助。
7樓：prince碩詩蕊
普洱茶沖泡的最重要的就是開水，一定要剛燒開的水才能沖泡出普洱茶特有的味道。 一般來說，第一泡水倒幹，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味衝出來的狀況，如果第三泡才能將香味衝出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒幹）。如果真的夠老的潽洱，不需開蓋，嚴格說應該是不能開蓋；會有些許澀味、酸味等的潽洱。
精選茶葉商行普洱茶.唯信的話.前3142中721後061
在第二泡倒出並在壺中留點水之後，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若溫度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因為這是主要的沖泡。停壺時間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時間，所以，這段時間要控制好（如果將溫度設定的比較高就需要戰戰兢兢），茶湯才會顯現出該有的風味。
所以，除非置茶量太多、溫度太高，否則不應立即衝下一泡。 一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點。
散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。
8樓：祝你健康和好運
簡單點的泡法是:
先要有個紫砂壺或蓋碗，壺價高低不一，蓋碗就幾元錢。公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個。基本配置就這些了，其他的東西就是錦上添花了。
沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗。洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要。頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然後就可以倒各個小瓷碗，溫了就可以喝了。
2-10道或者更多,隨君所便了。
關鍵問題：
用沸水，最好用專用泡茶的電水壺燒水。
頭3道茶，每泡不要太長時間，否則太濃了。
每次泡好要倒入公道杯裡慢慢喝，不能泡在壺裡太長時間,否則燜熟茶葉不好。
濾網放到公道杯上，過濾碎茶。
麻煩一點的沖泡方式為：
1、寬壺留茶根悶泡法：對於品質較好的普洱茶採取"寬壺留根悶泡法"。"留根"就是經"洗茶"後從始至終將泡開的茶湯留在茶壺裡一部分，不把茶湯倒幹。
一般採取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶後再以開水添滿茶壺，直到最後茶味變淡。
"悶泡"是指時間相對較長，節奏講究一個"慢"字。"留根"和"悶泡"道出了雲南普洱茶的茶性。採取留根和悶泡，既能調節從始至終的茶湯滋味，又為普洱茶的滋味形成留下充分的時間和餘地，達到"茶熟香溫"的最佳境界。
2、中壺"功夫茶"泡法：就是現衝現飲，每次倒幹，不留茶根。茶壺的容積因飲茶者的數量而定。
用此方法也能沖泡好雲南普洱茶。如對部分比較新的普洱茶或有輕異味的茶，使用中型壺現衝現飲，頭幾泡除去新異味，提高後幾泡的純度。對於部分重發酵茶，採取快衝倒幹法便於避免茶湯發黑。
對於苦澀味較重的茶葉，中壺快衝能減輕苦澀味。對於一部分採用機械揉捻製作晒青的普洱茶品，因茶味浸出較快，沖泡時也以此法為宜。
現實中常常會見一部分儲藏不當而茶葉質地卻很好的普洱茶，要麼輕度受潮，要麼竄味，開湯時茶味不夠純正，但濃甜度和厚度尚可。對於這類茶葉，沖泡時也採用以寬壺悶泡法，只是頭
一、二泡不留根，三泡起再留根悶泡。
3、蓋碗杯沖泡法：此法有利於提高沖泡溫度，提高茶葉的香氣，比較適宜於沖泡粗老普洱茶。但對於一些細嫩茶，要求沖泡者要手藝嫻熟，否則會出現"水悶氣"或燙熟茶葉的現象。
蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對茶湯醇度的有利影響，比較適合評茶。
以上是普洱茶沖泡的兩種常見的方法，繁簡由你自己選擇好了！
普洱茶的沖泡方法，普洱茶如何沖泡
益古齋茶與文化 1 如用蓋碗沖泡 小蓋碗一般為3 5g 3 5人，而若用大蓋碗沖泡則5 10g 5 8人 2 辨別茶是緊壓茶還是散茶 一般散茶可多投一點，而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點！現在市場上的普洱茶一般茶餅，茶磚等緊壓茶居多，所以在泡這類茶的時候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊，然後可以用紫砂...
沉香普洱茶七子餅喝法，七子餅茶的沖泡方法
第一把餅拿出來拆好，小涼一會，第二把水燒開後開始泡茶。泡茶方式與一般普洱茶一樣，但有必要多洗一次茶葉。七子餅茶的沖泡方法 1 保證水溫92 以上 建議用優質的礦泉水 2 第一道沖洗，讓茶葉吸水舒展 3 餅茶比較投茶量要小些，使用茶刀撬餅茶少投茶多悶蓋為宜，大約5克左右 4 每泡將茶湯倒盡 5 熱飲最...
普洱的沖泡品飲，普洱茶的沖泡方法
普洱茶在眾多的茶類中，除了它的品質外，還以其飲法獨特 功效奇妙而著稱。普洱茶多以泡飲為主要方法 煮飲普洱茶，則是為了充分利用泡後的殘茶再進行煮飲，並輔之以調料 蔥 姜 鹽 糖等 1 先用沸水燙熱茶具，放入茶葉 水沸後關火，沸水醒茶 使茶葉漸漸 洗茶 除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時還具有將茶葉中的...