1樓：帳號已登出
我花了198元買了本百科全書,上面上說古代的酒大多不過十度,武松喝的酒度數會稍高點,汾酒是燒酒,茅臺是麴酒
古人喝什麼酒？
2樓：
古人的酒因為催發的不徹底,所以有很淡,而且比較現代的白酒,較渾濁,酒渣較多,但是入口較易,其實酒味並不見得比現在的要好,只是當時中國人的身體也接受不了現在的酒拉,主要的有高梁酒(紅高梁) 藥酒(竹葉青) 植物酒(蒲桃酒) 但是中國關於酒的年代,最負盛名的還是唐代,那是個輝煌的年代,產生的酒類種類之多,超忽想象啊,
3樓：李家思
1·米酒，即糖化、發酵、釀製的黃酒類
2·果酒，即糖化、發酵、釀製的果酒類
3·蒸餾酒，即燒酒、白酒
4·奶酒，遊牧時代用動物乳汁經過自然發酵釀製《呂氏春秋》、《戰國策》、《世本》記載：夏朝儀狄發明了酒；《呂氏春秋》：「儀狄作酒」；《戰國策》:
「昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，曰:後世必有飲酒而之國者。遂疏儀狄而絕旨酒」。
《 黃帝內經· 素問》載：黃帝與歧伯討論釀酒的情景，《黃帝內經》提到古老的酒－－醴酪，即用動物的乳汁釀成的甜酒。
在發明蒸餾酒之前，古人飲用的酒，都是經過糖化、發酵的釀製酒類其酒度很低。
中國古代酒名稱
4樓：元盛趙
古時候的酒都是純糧的現在是勾兌的不好買呀
5樓：飛雪中的童話
各有各的愛好，那要看是他們什麼酒喜歡什麼酒了
古人為什麼愛喝酒
6樓：奇葩歷史課
因為古代人喝的酒和我們現在的度數完全不一樣，相當於米酒
7樓：墨陌沫默漠末
因為喝酒可以以安全度過由於地球氣候變冷導致的食物匱乏期。
由於某個基因突變，人類祖先能更容易分解酒精，從而可在必要時食用已發酵的水果，以安全度過由於地球氣候變冷導致的食物匱乏期。
沒有發生基因突變的猴子食用發酵水果容易發生酒精中毒或醉酒，這不僅會讓他們處於危險境地，而且降低了尋找食物的效率。
而出現基因突變，能快速分解酒精的人類祖先，顯然不會因為這點酒精而影響工作，可以繼續尋找食物或逃離獵食者的襲擊。更有意思的是，通過吃這種水果，人類祖先學會了喝酒喝到飄飄然的「本事」。
酒是宴享活動、宗教儀式的重要元素，可能是促進古代社會複雜化、階級產生的一種媒介。
「我們在古代中原地區發現的酒，可以和當時發生的社會變化相聯絡起來。在仰韶晚期，出現了一些大規模的遺址，有明顯的社會階級化的特點。那麼我們發現的酒可能是當時的一些社會高層人士用於宴享活動、宗教儀式的飲品。
」王佳靜認為，這意味著早在5000多年前，不同的社會階層就已經存在了。
據王佳靜介紹，此項研究成果僅僅是團隊關於中國古代制酒課題研究的開始。他們現在正在分析中國其他遺址採集的有關制酒的樣品，同時在未來也將採集更多**於中國古代不同時期、不同地區遺址的標本，以研究中國古代制酒在地域空間上、時間上的變化與發展。
8樓：shine開心泡菜
古人能喝酒因為度數低、器皿小、愛誇張。
中國最早的酒屬於發酵酒，從歷史上可以追溯到公元前2023年左右。「古時釀造工藝還未完全定型，但基本都是採用以麴櫱作為糖化發酵劑進行釀製的。酒精度一般在5%左右。
在中國存在歷史較長的發酵酒主要是黃酒、葡萄酒，而米酒屬於黃酒的一種。蒸餾酒與發酵酒的本質差異就是蒸餾酒多了一道蒸餾的工序。」李雙解釋了古代人更能喝酒的原因，「古人酒量大往往是從詩詞中所見，詩詞中也有誇張的成分。
由於早期釀酒技術落後，釀造的酒酒精度較低，這也是古人飲酒量較大的原因。而且古人喝酒的酒器與現在相比差異很大，這與社會文明發展密切相關。」老龍口酒文化博物館館長趙志闖也稱：
「過去有半斤八兩的說法，是十六進位制，過去的和現在的『兩』相比要小。」
米酒是古人最主要的酒精飲品，而作為蒸餾酒的白酒在中國的釀酒史上，則沒有米酒的歷史久遠。李時珍的《本草綱目》中，一句「燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承滴露」證明了白酒的釀造史可以至少追溯至元代，而考古界發現早在遼金時期，北方就已經有了蒸餾酒的釀造作坊，並且與李時珍記載的釀造方式一致。
李玉恆說：「對於白酒記載最多的還是清朝。這說明還是在清朝時期，白酒的名氣才開始變大。
所以說，古人（尤其是清朝之前）能喝酒，是因為他們喝的米酒度數低，而白酒最低不能低於38度，低於38度就會出現渾濁。」
9樓：清涼油風油精
何以解憂，惟有杜康！
10樓：隨心無束
古人有云「一曲新詞酒一杯」，酒在古時多為助興以及抒發寫作的靈感!更是解憂的好東西。且古時天氣多寒，以酒驅之。
古人過年喝什麼酒？
11樓：匿名使用者
過年了，少不了要飲酒。「桌上有酒，越喝越有」，即便平時不喝酒的人家，過年時也會拿出酒來，多少喝上一點。過年時喝的酒又叫「分歲酒」，喝什麼酒，怎麼個喝法，在過去還是有一定講究的。
在漢代，人們過年時喝的是椒柏酒。據東漢人崔寔的《四民月令》，這是一種「保健酒」，即用椒花和柏葉浸泡的酒。據說，「椒」是玉衡星精，食用後走起路來
都覺得輕快；「柏」則是一種仙藥，食用後能驅祛百病，飲了這樣的酒，自然身體通泰康安。喝椒柏酒的風俗，一直到南北朝都還很盛行，北周詩人庾信詩云：「正
旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。」反映的就是時人過年飲酒的情景。
與先秦相比，漢代過年的風俗、日期基本都穩定了，
規矩也多。過年飲酒時要看時辰，一般是大年初一早上東方太陽微露時開始喝，其時鞭炮聲開始響起。但敬酒的次序與現代明顯不同，不是先敬老長者，而是讓家中
年齡最小的孩子先喝，即《荊楚歲時記》中所言：「正月飲酒，先小者，以小者得歲，先酒賀之。老人失歲，故後與酒。」意思是年紀小的孩子，過年了就長一歲，
值得慶賀；而老年人過年了則意味著少了一個年頭，變老了，因為一年比一年老，故並不是值得慶賀的事情，所以最後喝。
到了魏晉時期，過年所喝酒的品種增加了一種，除了椒柏酒外，人們還喝「屠蘇酒」。屠蘇酒，是一種中藥保健酒，系用多味中藥材泡出來的，過年時，全家人都要喝點屠蘇酒，據說這種酒能預防流行病、瘟疫什麼的，一年裡會有好運，沒病沒災。 一般認為，守歲風俗是從魏晉南北朝時期開始的，實際上要早，在漢代應該就出現了守歲的風俗。
只是到了南北朝時，成為一種普遍現象而已。《風土記》記載：
「除夜祭先竣事，長幼聚飲祝頌而散，謂之分歲。」在魏晉時，飲酒時也是有規矩的，除夕之夜，家家都會準備豐盛的夜宴，喝酒開始，「長幼悉正衣冠，以次拜
賀。進椒酒，飲桃湯。進屠蘇酒，膠牙餳。下五辛盤。」
魏晉以後，過年守歲的風俗更流行了，併成為一種固定的年俗。而與此相對應的是，過年飲酒之風也愈發厲害了。 到了唐代，對過年的理解出現變化。
由於經濟繁榮，國家穩定，百姓日子過得不錯，人們講究享受，過年圖個快樂成為主題，如放鞭炮，便不再作為驅鬼避邪的手
段，而被看成是一種娛樂形式。酒呢，是一定要喝的，而且要大吃大喝。可供選擇的酒品也多了，不再僅僅限於「保健酒」，但椒柏酒還是少不了的。飲酒的規模和
檔次都上來了，特別是在李唐皇家，過年時宮中會有豪華酒席，行酒時還有**、歌舞，詩歌唱和，在類似現代春節聯歡晚會一樣的氣氛中，通宵達旦，「難忘今
宵」。普通人家所喝的酒，一般是鄉間自釀的，飲酒也是圖個熱鬧，而不再是防疫治病。
宋代喝椒柏酒的人家很少見了，多喝屠蘇酒和術湯，過年喝酒之風與隋唐相比，有過之而無不及。北宋時，過年一般一天要喝兩遍酒，除了晚上自家人團坐在一起喝酒守歲外，在白天，鄰里之間還會互相邀請對飲，謂之「別歲」。除了喝酒，鄰里之間還會互相饋送酒食，謂「饋歲」。
到了元明清以後，守歲之風全面盛行，年味特濃。天一黑，全家便團坐到一起「度歲」，主婦把好酒好菜全端上桌來。守歲時除了喝酒，娛樂節目出現了，最流行
的是擲骰子。大人給壓歲錢和小孩討壓歲錢，成為一種風俗。大人坐在一起喝酒，小孩則圍在一起放鞭炮，放完鞭炮後，纏著大人要壓歲錢。
而在清代，過年開始變得累人和複雜了，請客送禮，迎來送往成了一種時尚，過年喝酒不單單是為了辭舊迎新，而被賦予了更多的社交功能，年味變味了，直至影響到現在。
最後需要說明一下的是，古人過年時所飲之酒，除了多是「保健酒」外，酒精度數相對都比較低，不太容易醉，所以，才有孩子也喝的現象。現在不少人家過年不再飲用酒精含量較高的白酒，而是改用紅酒，我覺得這是一個好現象。
古代人喝葡萄酒嗎?
12樓：匿名使用者
古詩，葡萄美酒夜光杯 你說你
13樓：匿名使用者
喝啊``怎麼不喝```葡萄酒就是古代人發明的`
古人喝的酒好還是現代人喝的酒好？
14樓：
現代人喝的好,好酒都是有高工藝做的
古代的酒也有好的現在出土的聽說還能喝(綠色的)
燈紅酒綠聽說過吧,那應該是好酒
15樓：匿名使用者
中國白酒的歷史只有100多年!中國的釀酒歷史是最早的!但在100多年前中國釀造的酒全是黃酒不存在白酒 !
宋朝武松三碗不過崗喝的就為黃酒!酒度非常低!而且兩種酒不能相提並論!
unstand?
16樓：光赫
製造工藝進步，去渣、去毒、衛生等還是現在好，但是其他方面沒有對比，無法比較。
17樓：xzj的工程記錄
論酒精的質量與濃度，絕對是現代的好。過去的酒中酒精含量很低，所以常出現一個人能誇張地喝下數大碗酒而不醉的現象。
不過，喝酒也看人的品味了，有人喜歡烈的，有人喜歡清淡的，所以從這方面比較就很難分出高下了
18樓：匿名使用者
古代好!古代沒假酒!不擔心會喝到工業酒精!哈哈!
古人為啥酒量那麼大，在古代喝的都是什麼酒？
總所周知，中國白酒文化博大精深，古時更有眾多文人墨客為酒賦詩。李白斗酒詩百篇，在古代文人的眼裡，幾杯酒下肚，似乎眼前的世界就變化了起來 隨處可見的景物，有了自己的情感，平平無奇的色彩，相互碰撞交融，就連一副畫作也能生出文章來。那麼，這不禁讓人好奇，在釀酒工藝遠不如當今發達的古代，究竟是什麼酒讓古人們...
什麼酒兌雪碧喝，什麼酒可以兌雪碧喝
酒類飲品不宜兌雪碧。在酒中加入飲料，尤其是碳酸飲料，雖然口感好，不覺得辣嗓子，但會讓人不知不覺喝多了，導致醉酒。從最初的只能喝點，到最後喝醉，酒精攝入量早已超出身體承受力。碳酸飲料會加速酒精在胃裡的滲透作用，對胃腸道等產生更強烈的刺激，破壞胃腸道的黏膜屏障，甚至與胃酸協同作用，引起黏膜炎症，對於本身...
有哪種適合聚會喝的酒？聚會適合喝什麼酒？
其實在聚會喝的酒也是比較多的，比如說紅酒，葡萄酒之類的低酒精的酒。這類酒不僅可以適當的在聚會上放鬆自己，而且也不至於喝得太醉而誤事。畢竟這種紅酒或葡萄酒是非常好的，也是非常洋氣的，所以說在聚餐的時候也是不失風雅的，而且這也幾乎是很多人聚會所必備的。如果說聚會的來賓喜歡喝一些比較高酒精的酒，那麼可以推...