1樓:天好藍你信嗎
罐頭魚的種類有很多種,主要就是魚肉的不同,孕婦是可以吃罐頭魚的,但是要注意也不能夠過多的食用,雖然說魚肉中富含比較豐富的營養物質,但是做成罐頭魚之後,可能有一些產品中會新增其他的成分,所以說孕婦即便能夠吃罐頭魚,應該注意適量的原則,免得新增劑影響到胎兒,最主要的還是要在日常生活當中,到營養均衡,這樣對胎兒的健康成長才是比較有利的。
罐頭魚是指將加工處理後的魚裝入馬口鐵罐、玻璃罐、複合薄膜蒸煮袋或其他包裝材料容器經排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序,達到商業無菌的食品。魚類肌肉及其他可食部分富含蛋白質、低脂肪和多不飽和脂肪酸多種維生素和無機質,它可以調節和改善人類的食物結構,**人類健康所必需的營養素,而罐頭魚因其攜帶方便、清潔衛生更是受到多數國家尤其是發達國家的青睞。
在懷孕期間是可以多吃新鮮魚的,建議不要吃甲魚、螃蟹等。建議你在懷孕期間做好產檢,前36周每4週一次產檢,36周後每週一次產檢。在懷孕期間注意營養,前3月補充葉酸,第4月開始補充鈣、鐵等身體所需要的微量元素等。
2樓:忻璧計清馨
不可以。孕婦不可以吃罐頭類的食品,無論是水果罐頭,還是魚罐頭等裡面都有對胎兒不利的化學新增劑。
3樓:e家政
最好不要吃,孕媽媽們不要輕易吃魚罐頭,這些食品在製作過程中須加入一定量的新增劑,如人工合成色素、香精、防腐劑等。
這些新增劑對健康人影響不大,但孕婦及嬰兒食用過多會對健康不利。而且經過高溫製成的魚罐頭,有些營養成分和維生素也會造到破壞,食用了也沒有多少營養價值。
罐頭在製作過程中,因為其要進行真空包裝,但是,不能保證其就是完全的真空包裝,所以,在有空氣進入後,會導致大量細菌滋生,孕婦吃了對身體不好。
經常吃罐頭魚會有什麼影響嗎?
4樓:匿名使用者
罐頭類:被世界衛生組織列入「垃圾食品」之列
方便美味的罐頭食品越來越受到那些生活節奏快的消費者認可。近年來,以肉類罐頭、魚類罐頭、水果罐頭為核心的罐頭產品很受歡迎。
然而,世界衛生組織卻將罐頭食品(包括魚肉類和水果類)列入「垃圾食品」之列,是什麼原因讓罐頭食品成為「垃圾食品」呢?
破壞氨基酸,使蛋白質變性
高溫加熱肉制食品時,特別是在121℃下長時間加熱時,肉中含有的人體必需氨基酸會遭到嚴重破壞。而肉類罐頭都採用121℃的高溫高壓加熱方式進行滅菌。另外,罐頭製品中的蛋白質常常出現變性,大大降低了人體的消化吸收率,營養價值大幅度「縮水」。
破壞維生素
水果類罐頭、肉類罐頭中的維生素都遭到大量破壞。研究資料表明,加工罐頭時,肉中的維生素包括維生素b1、維生素b2、維生素b5、維生素b6、葉酸等,會受到一定的損失。特別是維生素b1,遇熱很容易受到破壞,可損失15%~25%,維生素b2可損失10%,維生素b5可損失20%~30%。
水果罐頭中的維生素c幾乎全被破壞。
高糖分使胰腺負荷加重
很多水果類罐頭都新增了大量的糖,這是為了增加口感。這些糖被攝入人體後,由於能量較高,會導致肥胖。同時,可在短時間內導致血糖大幅度升高,胰腺負荷加重。
另外,研究還發現,糖可以改變蛋白質的分子結構,從而影響免疫力。
孕期不應選擇罐頭食品
很多孕婦為了圖方便,會吃些罐頭。理由也簡單,罐頭種類五花八門,有魚有肉、有水果有蔬菜,應有盡有。但是,從健康角度來說,過多的罐頭食品對孕婦並無好處。
罐頭類食品為了使色佳味美,加入了一定量的人工合成色素、香精、甜味劑等食品新增劑。另外,為延長儲存期,幾乎所有的罐頭食品均加入了防腐劑,雖然對人體的健康影響有限,但過多食用也會在體內蓄積,帶來各種***,對於孕婦、胎兒的發育非常不利。因為在胎兒器官的形成階段,對有毒物質的解毒功能還未健全,很容易受到傷害。
同時,母體攝入較多防腐劑後,體內各種代謝過程和酶的活性都會受到影響,從而波及胎兒。
罐頭食品在生產過程中由於要高熱蒸煮殺菌,水果、蔬菜類罐頭的營養成分會有很大損失。還有很多罐頭為防止腐爛,都加入了很多鹽類,孕後期吃太多可能會加重水腫。
因此,孕婦在補充營養時,還是以多吃新鮮天然食品來補充營養素為好。
罐頭食品的好壞可以採用下列方法鑑別:看罐頭蓋四周有無鏽跡,有鏽跡者可能時間較長,質量無法保證;看色澤,汁明液亮就是好罐頭;看罐頭外形是否有凸起,好的罐頭頂部是凹的;用手指敲擊罐頭,聲音應清脆。
5樓:匿名使用者
應該沒什麼關係,但是也別吃太多了。
6樓:匿名使用者
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