羊奶和牛奶比較有何優點,羊奶和牛奶到底哪個好

時間 2023-04-24 14:42:03

1樓:噼裡啪啦喝酒去

羊奶粉和牛奶粉各有各的好處,我們不能一概而論。以下是羊奶粉和牛奶粉的比較:

1、**。牛奶**便宜,在歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍,國內羊奶粉的**也要高於牛奶粉很多。

2、營養價值。

羊奶在國際營養學界被稱為奶中之王,營養更豐富,羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子,其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。

3、口味。羊奶有羶味,牛奶味道更容易接受。

4、消化吸收。

羊奶更接近母乳,它的脂肪顆粒體積為牛奶的1/3,且顆粒均勻,更利於人體消化吸收。

5、工藝和品牌。

牛奶較羊奶來說,工藝比較成熟,生產和配方都是久經考驗的,質量方面會更安全放心。目前市面上牛奶粉的品牌和產品相對羊奶粉來說要多很多,丫友們可選擇的範圍更廣一些。

6、免疫力和過敏性。

羊奶中的免疫球蛋白含量很高,並且特別含有egf(上皮細胞生長因子),可直接提高人體細胞免疫力。另外羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的過敏症,且羊奶性溫,不易上火。

嚴格來講,純天然的牛奶和羊奶都需要經過現代工藝,加入多種營養元素,才適合寶寶吃。在製作工藝上羊奶粉和牛奶粉可能會有所不同,某些微量元素會有差別,但國家對於嬰兒奶粉的成分配比會有一定要求,其實兩種奶粉營養成分差別並不大。對牛奶蛋白過敏的寶寶可以嘗試羊奶粉。

建議媽媽們根據寶寶的身體狀況選購合適寶寶的奶粉,不論是牛奶粉還是羊奶粉,只要是適合自己的寶寶喝的,且沒有不良反應的,就是好奶粉。

2樓:澄遐思宓橋

羊奶的營養價值要高於牛奶,而且羊奶比牛奶更利於人體吸收。

1.羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子,其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。

2.羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。

3.羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高,特別是維生素b和尼克酸要高1倍。

4.每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。

5.羊奶的脂肪結構中,碳鏈短,不飽和脂肪酸含量高,呈良好的乳化狀態,更有利於機體直接利用。

6.羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2s酪蛋白,β-酪蛋白,這兩種酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1s酪蛋白,因此,對牛奶過敏和體質較弱的人群完全可以接受羊奶。

羊奶中的蛋白質、礦物質,尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素a、b含量也高於牛奶,對保護視力、恢復體能有好處,和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上,對於婦女來說,羊奶中維生素e含量較高,可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解,延緩**衰老,增加**彈性和光澤,而且,羊奶中的上皮細胞生長因子對**細胞有修復作用,對於老年人來說,羊奶性溫,具有較好的滋補作用,上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復,提高人體對感染性疾病的抵抗力,對於腦力勞動者來說,睡前半小時飲用一杯羊奶,具有一定的鎮靜安神作用,由於羊奶極易消化,晚間飲用不會成為消化系統的負擔,也不會造成脂肪堆積,

3樓:發斯蒂芬就

對老年人有滋補作用,強壯身體。

羊奶和牛奶到底哪個好

4樓:教育達人小嫣

羊奶和牛奶各有好處,如牛奶中富含維生素a和維生素b2,但羊奶中尼克酸含量較其他奶類高很多,鐵的含量也遠遠高於其他奶類,腸胃弱者選羊奶,正常人群選牛奶價效比最高。

羊奶和牛奶的營養區別如下:

1、鈣。牛奶為104毫克/100克,羊奶為82毫克/100克,牛奶中的鈣含量略勝一籌,這三種奶的鈣吸收率大致相同。因此,補鈣方面,牛奶效果更好。

2、蛋白質。

牛奶為克/100克,羊奶為克/100克,牛奶蛋白質含量最高,不過從蛋白質吸收率來說,羊奶比牛奶更易消化吸收,而且羊奶蛋白微粒小,體質較弱人群可選用羊奶。

3、脂肪。牛奶為克/100克,羊奶為3.

50克/100克,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例約為:牛奶,羊奶2.

37,牛奶和羊奶中的不飽和脂肪酸含量相對較高,更符合人類需求。另外,羊奶中脂肪顆粒小、分佈勻。更易消化吸收。

以上內容參考:人民網-牛奶羊奶馬奶營養大比拼。

5樓:寫不出莪們的愛

當然是羊奶粉好消化好吸收啦,因為羊奶是天然小分子結構,再加上羊奶脂肪顆粒比牛奶更小,所以羊奶比牛奶更好消化和吸收,像我給我家寶寶喝的佳貝艾特悅白羊奶粉我就特別推薦初心,純羊乳蛋白配方涵蓋了羊奶所有的天然優勢,再加上配方中加入的專利opo更是加速消化吸收的秘密**,寶寶吃了沒有任何不適,上火便秘的現象統統不見了,超級棒!

羊奶和牛奶到底哪個好

6樓:鷹志說生活

羊奶總體上來說,比牛奶更好一些,尤其是其中蛋白質、脂肪及乳固體等各種物質含量,都比牛奶要高很多。而羊奶性偏溫,且羊奶是偏鹼性的乳製品,有助於維持體內酸鹼平衡,且營養物質種類更豐富一些。

羊奶的優勢:

1、羊奶性溫。

羊奶性溫一般人都可以飲用,即使是乳糖不耐的人群也可以選擇喝羊奶。據營養學專家介紹,羊奶在國際營養學界被稱為「奶中之橡耐埋王」,羊奶的脂畝含肪顆粒體積為牛奶的梁螞三分之一,更利於人體吸收。

2、羊奶偏鹼性。

羊奶其實是偏鹼性的一種乳製品,在平時經常飲用,可以幫助維持機體的酸鹼平衡,而牛奶則沒有這方面的作用。

3、羊奶營養豐富。

雖然羊奶和牛奶,都屬於營養價值很高的乳製品。但經過研究發現,兩者還是有較大的區別。羊奶的營養物質含量和種類,更加豐富一些,尤其是其中含有獨特的atp和camp,這是組成細胞的核心物質,可以起到多種調節作用。

7樓:教育暢談者

羊奶好。

牛奶和羊奶都是目前比較流行的兩種奶品。從營養學的角度來講,牛奶中的營養價值要稍高一點,其中含有的蛋白質要比羊奶高一倍,但是對於其中脂肪和碳水化合物的含量並沒有太大的區別。

而羊奶的營養構成與稿喚答人奶非常相似,其中含有的維生素e含量非常高,可以起到很好的抗氧化的作用,能夠延緩**衰老,並且可以迅速的補充身體所需要的鏈族多種能量。所以單純從應用角度來講,羊奶更適合人體。

選羊奶須避開3大誤區

1、並非越香濃越好:需要注意羊奶的奶香很純正,喝到嘴裡很滑爽,但很多企業為了增加羊奶的奶香度,新增增稠劑和香精,消費者逐漸認鍵慧為香濃才是羊奶的味道,但任何事物都過猶不及。

2、沒必要追求高鈣羊奶:羊奶本身含鈣量就很高,比牛奶要高出兩倍,因此再往其中加鈣意義不大。並且高鈣羊奶里加的大多是碳酸鈣,這種鈣在人體內的吸收效果並不是很理想。

3、脂肪高不代表易發胖:每個人對脂肪的需求量並不一樣,血脂高和需要**的人以及孕婦可以選擇低脂。但對於孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來說,脂肪含量較高的羊奶就是最佳選擇。

以上內容參考 百科-羊奶。

羊奶與牛奶哪個更好

8樓:咔咔愛吃麵

那麼羊奶跟牛奶相比,到底存在哪些不一樣的地方呢?

1:蛋白質不同在奶和奶製品為我們提供的營養中,蛋白質可以說是最重要的成分之一。但是在說到牛奶中的蛋白質的時候,大家也許都聽說過一個詞,就是a1和a2型蛋白質。

這倆詞其實說的是β-酪蛋白的兩種分型,分為a1型和a2型,對於人體來說,a1型β-酪蛋白不易消化,有的人可能會產生過敏,出現消化不良,溼疹,便秘,腹瀉,腹脹氣等問題。

而a2型β-酪蛋白相對來說加親和,過敏反應更少;在牛奶中,能產出a2蛋白的奶牛隻是一少部分,70%牛奶都是a1型蛋白,而山羊奶均含有天然a2,更親和,易吸收。在蛋白過敏中,αs1-酪蛋白是最主要的蛋白過敏源之一,牛奶中高達38%,而羊奶中天然的as1酪蛋白只有。

所以相對於牛奶來說,羊奶發生蛋白過敏的概率更低,更不易引起消化道不適。此外羊奶中中的天然乳鐵蛋白,能夠幫助激發寶寶的天生保護力。

2:脂肪酸不同羊奶中的營養素含量也是非常豐富,目前發現羊奶中含有超388天然營養素,包括多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質等多種營養物質和生物活性成分,而跟牛奶比較之下我們可以發現:牛奶乳糖含量顯著高於山羊奶,除了胱氨酸,纈氨酸,異亮氨酸,亮氨酸,酪氨酸,苯丙氨酸這幾種氨基酸高於山羊奶之外,其他11種氨基酸均低於山羊奶,而且鉀含量僅為山羊奶的53.

2%。山羊奶的短鏈脂肪酸比牛奶高倍,其中乙酸高倍,而短鏈脂肪酸更容易被消化道吸收,尤其是對於胃腸道比較嬌嫩的嬰幼兒來說,分解長鏈脂肪酸的能力較差,富含短鏈脂肪酸的羊奶相對來說更容易消化。

3、脂肪分子大小不同就脂肪分子的大小上來說,牛奶的脂肪分子大小為3457nm,而羊奶中的脂肪相對來說更小,為2658nm的脂肪球,比牛奶小了將近三分之一,蛋白質凝塊也更軟更小,消化吸收率高達95%,更容易被寶寶消化吸收。

4:蛋白比例不同在奶所含有的蛋白質中,乳清蛋白是人體最容易吸收的蛋白質;酪蛋白是乳品中含量最高的蛋白質,也是不容易被人體吸收的蛋白質。

母乳之所以最適合寶寶,因為在母乳中,乳清蛋白與酪蛋白的比例為40:60,而牛奶為20:80,相對來說羊奶裡乳清蛋白含量高,酪蛋白含量低,乳清蛋白和酪蛋白的比例為30:

70,更接近母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例。

就營養價值和吸收上來說,羊奶的確存在一些牛奶所不具有的優勢。

羊奶和牛奶相比較,有什麼不同點?

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