1樓：安徽新東方烹飪學校
能力要求
1、對市場的理解和駕馭能力。
2、管理能力。有些職業經理人將其擁有的管理能力視為放之四海皆準的準則，結果碰了牆壁。許多經驗多年管理的酒店人，越來越感覺自己被不斷的掏空，是需要再補充的時候，上管理課程，讀mba，出國深造……，這是市場競爭的結果。
但酒店經理人並不等同於總經理，並非每個人需要學習工商管理mba課程，酒店職業管理人的能力最終還是個人實踐中鍛煉出來，利用自己對專業的深度瞭解，結合變化的市場需求來創造價值。
3、敬業精神。如何沒有這一點，在酒店行業任何職業人均不成立。酒店業是365天24小時運轉的行業，超長超時工作，隨叫隨到，是對酒店職業經理人的基本要求，否則，就把自己等同於一般員工。
4、人際關係處理能力。好的職業經理人，不僅在客人以上中有良好的信譽和口碑，也是員工爭先效仿的楷模。
5、處理危機，靈活應變高人一籌。職業經理人一般閱歷多、處理問題多、且多身居高位，視野廣，擁有超常的處理危機能力，能很快樹立自身的正面形象。
2樓：百度文庫精選
內容來自使用者:wtlaizn
一、督導完成餐廳日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個人衛生。
二、負責制定餐廳經理服務規範、程式、推銷策略並組織實施。要求業務精益求精，不斷提高管理水平。
三、主動與賓客溝通，熱情待客，態度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務質量。
四、領導餐廳全面質量管理小組嚴格檢查餐廳服務質量，把好餐廳產品的每一關。
五、加強對餐廳的財產管理，掌握控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。
六、加強現場管理，營業時間堅持在第一線，及時發現解決服務中出現的問題。
七、及時檢查餐廳裝置情況，建立物資管理制度，並做好維護保養工作，做好餐廳安全防火工作。
八、負責餐廳美化工作和清潔衛生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。
九、根據季節差異，賓客情況，與廚師商議，制定特別選單。
一十、定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況。
一十一、重視員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能。加強對員工進行酒店意識，推銷意識的訓練。定期檢查做好培訓記錄，並對員工進行考核。
主管崗位職責
一、負責員工的考勤、考評。根據員工的表現進行表揚、獎勵或處罰。對餐廳經理負責。
二、四、一、（2）
3樓：哈爾濱新東方烹飪學院
學廚師是很不錯的，現在隨著人們生活品質的提高，外出就餐的頻率也越來越多了，所現在餐飲業的發展很是迅速，廚師這個行業現在的需求量是很大的。
廚師還是很有優勢的：
1、學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。
2、學廚師 發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的首選。
3、 學廚師 投入小，回報大。不論你出身在**，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。
4、學廚師 花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會程式設計，只要動手去做，課程都能學會。
5、 餐飲業的飛速發展，訂單式培養，不用再去人才濟濟的雙選會，你就可以成為高薪人士。
新東方烹飪學校有大專學歷的。目前的話，一年制以上專業，推薦就業的。兩年制和三年制專業，都是大中專學歷
酒店大堂經理崗位職責，酒店大堂經理的工作職責？
文庫精選 內容來自使用者 wtlaizn 一 督導完成餐廳日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況 儀表 個人衛生。二 負責制定餐廳經理服務規範 程式 推銷策略並組織實施。要求業務精益求精，不斷提高管理水平。三 主動與賓客溝通，熱情待客，態度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務質量。四 領導餐...
大堂經理職責，銀行大堂經理的職責怎麼描述
神亦勝 大堂經理的主要職責還是服務人們辦理相關的銀行業務。不知道自己的職業，我的建議是你可以試著問問周圍的朋友或者老師，實在不行，那就自己網上尋求答案或諮詢專業人士。 潔西卡 維持大廳秩序,做好客戶分流和引導工作,向客戶提供業務諮詢,輔助客戶辦理業務,積極向客戶推薦業務及產品.大致就是這樣,自己再些...
酒店經理套我們中介的人，有懂酒店管理的經理嗎？我想諮詢你們一下
雷奧 建議通過獵頭或可靠的朋友介紹一位資深的職業經紀人來管理，可以參考技術入股 測量管理體系認證 有酒店管理公司從事這方面 關於旅遊中介，業餘給朋友介紹活，倆人分錢，怎樣真正做到中介，而不被別人跳過白攬活 那年那時此山中 這要和直接聯絡人商談吧 叫你姐介紹給你，你在介紹給旅遊那個朋友 有懂酒店管理的...