1樓：網友
這個職位不算高 屬於普通員工級別 沒有什麼考評必要標準 於領導私人關係處理好就好了 企業都這樣。
捷徑是在知名酒店或**單位任過職的人 應聘比較容易成功。
餐飲業的大堂經理職責是什麼啊?
2樓：胥白筠通雨
大堂經理相當於乙個酒店的形象人，銷售人。來賓剛踏進酒店的那一刻面臨的就是大堂經理的接待，有什麼不懂的都可以諮詢他。大堂經理簡單職責就是熱情接待對外來賓，負責每天來賓的走向，處理客人的投訴，介紹酒店菜品房態，與保安財務部有連線。
3樓：社會觀察者薛老師
您好 以下為大堂經理的工作職業接待1丶迎送客人，檢查接待重要客人的工作。處理客人投訴，並將重要投訴寫成案例存檔。2、協助酒店領導和有關職能部門，處理在酒店內發生的各種突發事件。
3、解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務。4、熟悉瞭解客人特點，主動向客人徵求意見，積極融洽酒店和客人之間的關係。5、負責客人遺留物的簽收、保管、查詢及認領工作。
6、協調各部門之間的關係。7、接受客人預訂，負責預訂的落實並通知有關部門，做好預訂資料的管理。8、督導員工按規範操作，禮貌服務，檢查前廳工作人員的工作狀況。
9、協助前臺收銀處理客人帳務方面的問題，處理客人損壞飯店財產的索賠工作。10、維護大堂秩序和客人安全，經常保持大堂肅靜、優雅和文明。11、認真填寫《大堂經理日誌》，定期彙總有關資訊，並附上見解和建議，上報上級或能報社管理層人員。
12、負責管理酒店外圍、停車場的衛生與秩序。
前廳經理，餐飲經理，大堂經理三者之間有什麼區別
4樓：
摘要。您好！酒店大堂是酒店的門面，如果把酒店大堂按部門來說的話屬於前廳部，所以，前廳經理和大堂經理是沒什麼區別的。
前廳經理，餐飲經理，大堂經理三者之間有什麼區別。
您好！酒店大堂是酒店的門面，鏈廳局如果把酒店大堂按部門來說的話屬於前廳部，棚讓所以，前廳經理和大堂經理是沒什麼伏虛區別的。
而餐飲經理的話是指計劃、指導和協調餐飲機構活動的人。
所以，餐飲經理其實主要是負責餐飲這一塊的，大堂經理的話主要是做到接待處理前廳的一些問題的。
說的通俗一點就是，乙個管後廚，乙個管前廳。
餐飲部都有哪些職位？大堂經理歸餐飲部嗎？
5樓：姚桂蘭寒婉
酒店餐飲部的崗位職責主要有餐飲總監、餐飲總監助理、行政總廚、餐飲部文員、中餐廳經理、中餐廳領班、中餐廳迎賓員、中餐廳服務員、中餐廳傳菜員、中餐廳劃菜員、中餐廳酒水員、西餐廳經理、西餐廳領班、西餐廳迎領員、西餐廳服務員、宴會廳經理、宴會廳領班、餐務預定員、宴會服務員、大堂吧領班、大堂吧服務員、大堂吧調酒員、中餐廚師長、中餐熱菜領班、爐臺廚師、打荷廚師、中式點心廚師、中餐冷菜廚師、管事組領班等的崗位職責。
餐飲部是整個酒店員工人數最多的乙個部門，其所管轄的區域也是客流量較大的乙個地方。因此，餐飲部各崗位人員應該更加努力的做好自己的分內工作，竭盡全力提供給客人最優質的服務。
餐飲大堂經理具體幹什麼、要注意什麼
6樓：小光生活百科
一、餐飲大堂經理主要職責是為客人提辯隱供服務和維護大攜大廳堂秩序。
一)具體工作：
1.維護大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜、仿漏優雅和文明；
2.妥善安排當日工作，監督檢查前臺、服務員的工作質量；
3.處理客人投訴，協助領導和有關職能部門處理在大堂內發生的各種突發事件。
4.解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務；
5.每天做巡視工作，監督工作人員的儀容儀表、衛生狀況、裝置執行、以及安全等情況。
大堂經理除了起橋樑和紐帶的作用之外，還是監督工作質量的「法眼」。
二)注意事項：
敬業愛崗，有較強的責任心。
和事業心，對工作認真負責。
有較強的語言表達能力，及應便能力。
身體健康、儀表端莊、精力充沛，且有較強的應變能力。
二、知識擴充套件。
餐飲大堂經理的職業要求：
1.大堂經理一般要求大專以上學歷，專業不限，接受過服務管理、酒店管理的培訓，懂得公關禮儀、心理學，管理學及酒店業務知識。
2.熟悉酒店的各項管理工作流程。
和管理規範，具有較強的組織、管理和協調能力；具備相當的培訓能力，應變能力強，英語口語流利。
3.具備相當的餐飲管理知識和水平，綜合素質好；有良好的團隊協作精神、開拓創新精神，溝通協調能力強，敢於承擔責任。
4.具備良好的氣質，和藹、大方、儀表端莊，性格開朗，善於交際，具有全域性觀念、服務意識。
和較強的責任心、能承擔較大的工作壓力。
餐廳大堂經理的職責是什麼？
7樓：
據我瞭解餐廳大堂經理的職責有1.監督完成餐廳日常經營工作，制定員工考勤表，檢查員工出勤狀況，個人衛生，儀容、儀表是否符合要求。2.
負責制定餐廳推銷計劃，服務程式的規範及實施。3.重視員工的培訓工作，定期組織學習服務技能、技巧，並定期考核檢查並做好培訓記錄。
4.檢查餐廳服務質量。5.
與各級部門保持良好的合作關係。6.主動與客人溝通，虛心接受客人意見，處理客人投訴，並立即採取切實可行的解決方法，必要時報告總經理。
餐飲部都有哪些職位？大堂經理歸餐飲部嗎
大堂經理 所謂大堂經理就是酒店或餐飲行業中受總經理委託並代替總經理處理客人對酒店 酒樓一切裝置 設施 人員 服務等方面的投訴，監督各部門的運作，協調各部門的關係，保證酒店 酒樓以正常的秩序向顧客提供優質服務的中層管理人員。他們是酒店 酒樓的神經中樞，是溝通酒店 酒樓和客人之間的橋樑。客服經理 也稱客...
餐飲業的大堂經理職責是什麼啊
大堂經理崗位職責 1做客人離店記錄，落實顧客接待的每一細節 2理客人投訴，針對客人心理正確解決問題 3瞭解當天狀態走勢，儘量參與接待處工作 4巡查餐廳內外部以保證各項功能執行正常，及時排除可防範的弊端 5與客人談話時可適當介紹餐點特色 6與保安部及接待處緊密聯絡，取得資料作出 意外 報告 7與保安人...
餐飲業服務員如何排班，餐飲業如何合理排班
早班 9 00 17 00 7人夜班 17 00 24 00 6人每半月倒一次班。正常排休表 每個星期一，二，三安排三人休息。星期四，五安排兩人休息。其實你自己必須按客戶流來安排。生意不好的時候，可以多安排一個人休息，生意好就少一個休息。現在餐飲業都是按累計的方式來排休和加班的。如果因為生意忙，這個...