1樓：司馬晚竹廣丁
早班：9：00-----17：00
7人夜班：
17：00----24：00
6人每半月倒一次班。
正常排休表：
每個星期一，二，三安排三人休息。星期四，五安排兩人休息。
其實你自己必須按客戶流來安排。生意不好的時候，可以多安排一個人休息，生意好就少一個休息。
現在餐飲業都是按累計的方式來排休和加班的。如果因為生意忙，這個月有一個人還有一天沒有休完，那可以安排到下個月不忙的時候補休。
餐飲業如何合理排班
酒店餐飲部員工應該怎樣排班
2樓：佟祥節浩初
我同意3班制，晚班從11點到7點半，安排少點人，早班7點半到4點，中午餐十一點換班吃，中班四點到十一點，安排人多一些
3樓：匿名使用者
用3班制！ 如果你的店較大的話，那早上6點到下午12點，安排4到5人上，下午12點到傍晚6點3—4人，傍晚6點到晚上可以安排5個以上的人。 如果你的店較小 ，可以調下上班人數。
注：不知道你們晚上上到幾點？
4樓：鏡浩翦冰藍
對你的具體情況還不是很清楚，比如說員工人數，廚師多少，服務員多少？那麼在這些不清楚的情況下我幫你分析下你安排上班的基本情況，你店工作的時間應該是早上4點-晚上22點，不知道你搞消夜嗎？如果有可能要延長到凌晨2點，那麼先按4點-22點進行排班。
由於中午不怎麼搞所以是考慮這點定的。廚師4點-8點11點-13點，17點-20點，服務員5點-13點，13點-22點
5樓：匿名使用者
照這樣的話，2個班就好了，早班人少些，多數集中在晚班，因為早班6：00開自助餐，上早班的人很早就來如果晚上還要來上班會很辛苦的，所以早班的那班人做完中餐到下午就可以下班了，因為自助餐和中餐可以相對安排人少點，晚餐要集中人力比較合理些，本人就是做餐飲管理的，供你參考！當然你要根據你酒店餐飲部的人員編制和實際經營狀況安排了，只能說不要光考慮怎麼排班節省人力，很多地方都是2頭班的那種，員工跑來跑去的，這樣也不好，再說還要經營早餐呢，就更不要什麼三班倒了！
餐飲業員工排班
6樓：匿名使用者
分工要精細一些，一般都是，早上我不知道，中午是10點半到2點半。下午是5點半到10點半。這是高峰期。
所以要合理的利用你的人力資源。分班就好說了，按照實際情況。把高峰期控制好就可以了，我不瞭解您那邊的情況。
餐飲業服務員如何排班
7樓：超惠
早班： 9：00-----17：00 7人夜班： 17：00----24：00 6人每半月倒一次班。
正常排休表：
每個星期一，二，三安排三人休息。星期四，五安排兩人休息。
其實你自己必須按客戶流來安排。生意不好的時候，可以多安排一個人休息，生意好就少一個休息。
現在餐飲業都是按累計的方式來排休和加班的。如果因為生意忙，這個月有一個人還有一天沒有休完，那可以安排到下個月不忙的時候補休。
8樓：武漢嘟一嘟科技公司
考勤管理作為人事管理當中舉足輕重的板塊，亦是薪酬結算的依據之一，特別對於餐飲行業，規範統一的考勤管理方式有助於連鎖門店經營業績的提升。
餐飲企業門店分佈區域廣，員工基數龐大且分散，光靠傳統 excel 處理是無法解決考勤管理難題，餐飲業各門店排班表不固定且調班調休頻繁，刻度嘟嘟的考勤管理也是針對餐飲行業進行了深度的調研和開發。
餐廳如何排班？
9樓：匿名使用者
兩班嘛，一班是9點到1:30然後5:30到九點，二班5:30到凌晨1:30.
10樓：有名小卒真牛
8點到4點，4點到12點。
求餐飲業標準服務英語，求餐飲業成本控制英文參考文獻
1,will be here to eat in or take away?2,will now need to dinner?3 admission you xx,invoices need to ask?4 sorry,we let you wait too long.5,disturb tha...
餐飲業怎麼留住回頭客，餐飲業怎樣才能留住顧客
忠誠顧客是餐飲業一筆巨大的財富，餐飲業80 的利潤來自數量僅佔20 的忠誠顧客身上。對餐飲業顧客忠誠的管理不僅僅是對現有顧客的管理，從餐飲業可持續發展的角度看，這一管理涉及到餐飲業忠誠顧客的產生 發展以及衰亡的整個生命週期全過程。加強這一全程管理必要性的認識和給出相應對策將有利於完善餐飲業顧客忠誠管...
靜電油煙淨化器餐飲業油煙淨化器，餐飲業的油煙淨化器真能淨化油煙的汙染嗎
如果油煙管道到樓頂，周邊沒有其它高樓，靜電油煙淨化裝置選4000至6000立方米 小時，在2000至5000元人民幣，低於兩千就太不靠譜了，高於五千就冤大頭了。如果低空直排，會很貴，在15000至50000元人民幣，通常 越高越靠譜，但是不能全額付款，分期一年付完，開業之前付款額度不能超過50 視三...