1樓：陳小春看課外書
廖排骨談：熟食店如何開發新顧客
營造適合顧客選購的空間
1.製造讓顧客可隨意瀏覽的購物環境
2.利用商品陳列烘托購物氣氛
3.保持商品空間的有序性
4.提供豐富的商品
製造熱烈的現場氣氛
如何去製造熱烈的氣氛呢？
1.利用店員製造氣氛
2.藉助節日烘托氣氛
需注意以下事項：
1.燈光不可太暗
2.色彩運用適當
3.不要太靜
吸引新顧客的3種技巧
1.瞭解顧客的意向迎合顧客
2.抓住真正具有購買權的顧客
3.讓老顧客帶來新顧客
維護固定顧客的4個妙方
一.維護固定顧客的方法
1.對待顧客要善始善終
2.培養新的固定顧客
二.維護固定顧客的原則
1.銷售令顧客滿意的商品
2.製造氣氛愉快的賣場
3.提供令顧客滿意的接待服務
三.培養與顧客的良好關係
四.維護良好的人際關係
1.瞭解顧客資訊
2.記住顧客的名字
3.主動聯絡顧客
如何防止顧客「跳槽」
顧客流失的主要影響因素
1.商品品質不良
2.顧客服務不到位
3.**過高
4.服務不當
5.服務技術錯誤
6.服務態度和能力問題
7.對顧客的抱怨處理不當
8.缺乏誠信
9.缺乏競爭優勢
10.非自身行為
如何使「頭回客」變成「回頭客」
1.勤於動腦
2.勤於動嘴
3.勤於動手
4.勤於動腳
顧客抱怨是金
顧客抱怨產生的原因
1.商品方面的原因
a**偏高
b品質不良
c服務方面的原因
2.服務方面的原因
a服務方式不當
服務方式不當表現為以下幾種：
a.接待方式
b.態度方面
c.銷售方式方面
b營業員不良行為
a營業員對要作的抱怨
b營業員對顧客評頭論足
c營業員形象欠佳
d營業員缺乏團隊精神
c其它不當服務因素
a.給顧客付款造成不便
b.運輸服務不到位
c未能守約
3.環境方面的原因
a光線b溫度
c地面d噪音
e鋪設妥善處理顧客抱怨
1.處理顧客抱怨的要點
a耐心傾聽
b語言婉轉
c誠心溝通
d真誠道歉
e落實賠償
f恢復信賴感
2.處理抱怨的注意事項
a加盟店工作人員必須站在顧客的立場上來看待顧客提出的抱怨。
b顧客在表述自己的不滿時，感情一般是激動的，而且對加盟店工作人員流露出來的不信任或輕率態度特別敏感。
c顧客並不總是正確的，但讓顧客正確往往是必要的。也是值的，因為顧客的抱怨往往為營銷成功提供了良好的機會。
d要想繼續得到顧客的支援就必須對顧客提出的抱怨採取較為寬容的態度。
e加盟店工作人員要小心處理顧客為了維護個人聲譽或突出自己而提出的抱怨。
f不要輕易對顧客言語的真實性下結論。
g不要輕易責備顧客。
h有管顧客的抱怨是否有道理，在處理顧客的抱怨時，都要何持合作的態度。
i在決定接受顧客的索賠要求以前，最好先了解一下索賠金額。
j對於不能接受的賠償要求，加盟店要婉轉，充分地說明自己的理由，要像推銷商品一樣耐心，細緻地向顧客說明自己的觀點和產場，給顧客一個滿意的答覆。
k任何時候你都應當讓顧客有這樣一種感覺：你認真地對待他提出的抱怨，並且對這些抱怨進行事實調查。
l不要向顧客做出一些不能兌現的保證，以免引起糾紛。
m面對一個情緒激動的顧客，加盟店工作人員通常無法將道理講明白，必須先使其平靜下來，然後再向他說明道量。
n同顧客進行面對面地接觸是消除抱怨最有效的途經。
o只要顧客有意見，就讓他暢所欲言地提出來，要善於發現顧客沒有表達出來的意見。
p對顧客提出的合理抱怨，應採取積極的應對態度，並迅速處理，同時承擔應負擔的責任。
2樓：匿名使用者
你想造假害死人啊，欺騙消費者嗎。想讓顏色好看**消費者，真金不怕火煉，你的味道如果好自然有好多回頭客和新客戶來光臨你，可是你讓顏色再好看，問道一
熟食店新開張，如何吸引新顧客？
3樓：可可粉醬
**手段方案
bai：派發開業活動的傳du單，這不僅需zhi要把傳單做dao的好，內容要簡練些，最好內可以讓顧
容客一下子就抓住開業活動的重點，然後能吸引到顧客的注意，所以製作傳單非常關鍵，不然就很容易被人們當廢紙一樣丟掉。
**選項：折扣，比如推出前三天的30%折扣，推出後的每週20%，以及一個月後的10%，也可以為會員設立活動，收取多少費用，可以刺激消費者消費。折扣的另一個好處是銷售產品，讓更多的人知道產品，這相當於一種廣告。
4樓：老推車滷肉
基本可以判斷你copy的熟食店bai已經涼一半了，剛開張就要吸引新顧du客，說明生意不太好，
zhi這是前期沒有掌握住選址技巧dao和方法，誰都有錢開熟食店，但能開好的不多，很多人想當然的以為有個技術就可以開店了，其實選址方法和開店技巧同樣重要。
想吸引新顧客必須拿出特色來：
1、必須要有兩三樣滷味是技術過硬的，讓人吃了還想吃2、**滷菜，推出的**滷菜必須得是大眾喜愛的，比較大眾化經常吃的滷菜
3、嘴巴要甜，經營店鋪人緣也很重要
5樓：匿名使用者
我記得我看過一個故事 是說一個老闆開烤鴨店得 同街道也有一個 可是他的生意卻很好 這是因為他弄了個風扇 每天不向裡吹想外吹風 把香氣都散出去 路過聞到的人都來買。。你可以試一試
我開熟食店半年了，生意不好，隔壁一家特好，咋辦啊 40
6樓：滷三國餐飲管理公司
其實這也很正常，每一個行業總會出現做的相對好的和不好的，如果剛從事這個行業，遇到生意不好，經驗不足，很容易受到打擊，所以只有以正確的心態和足夠的耐心才能幫你挺過去。那為什麼有人生意就好些呢？關鍵還是看產品口味和好的經營方法。
如果產品口味確實不如人家那就需要通過提升技術，尋找更好的配方。如果是經營方法不足或缺少經驗，可以跟有經驗的人多多指教，日常銷售過程中，注意用好的態度服務顧客等等。
7樓：2925953880創業
同一等級的服務設施服務範圍是一定的，在同一服務範圍內，出現多家同一等級的服務設施，必然會產生分流效應。也就是說，如果兩家是類似的麻將室，那麼您家的生意一定會受到影響，通常情況下初期會收入驟減然後漸漸回升，但仍低於開始的收入。這種情況在中國普遍存在，也是中國服務業發展不完善所致。
解決措施大致分三種
1.在不擴大總體客流的基礎上與隔壁競爭客源具體措施：
a在對待顧客的態度及服務顧客熱心程度上超出隔壁，培養回頭客.
優點：通過這種方式爭取現有客源，並通過回頭客接觸更多的新客人，樹立良好口碑，甚至能達到有超出原有收入的效果。
缺點：方法易學，如果隔壁也在這方面下功夫，效果就不明顯了。
客源素質不高的話，樓主需要忍耐的就太多了，畢竟不是專門研究服務業的，很多與顧客的矛盾處理起來會很棘手。
b擴大服務專案，比如提供些食品等，也可以適當合作優點：我給您舉個例子，一家米線館可以租出兩平米的地方賣炸雞和奶茶，這樣既可以便利顧客，擴大客源，還可以收取一定的出租費用，您自己也可以提供更多的服務，記住一點，擴大服務專案要從顧客的想法入手，比如您可以打聽顧客在打牌時有什麼需要，店裡放一些雜誌。如果您的服務物件是老人的話，可以弄一些棋類的東西，如果中年人年輕人也很多的話，可以開個食雜店或者租出去讓別人幹，這類顧客尤其是年輕人是不怕花錢的。
缺點：工作量大了，自己忙活的話挺累人的，租出去管理上要多費心。
c跌價競爭，不能一味用這種方法，要找一個價位合理點，爭取最大收入優點：客源量會增大，忍耐力夠強的話能擠黃隔壁缺點：如果隔壁也跌價，您忍耐力不夠強的話，擠黃的就是自己家了跌價競爭勝利後，**怎麼回升是個很不好辦的問題，不漲價不掙錢，漲價了弄不好就沒人來了，就算你只回到和以前一樣的**，客人也會少很多。
(不過如果你找準了一個價位，即有錢賺，客源又大，就不涉及這樣的問題了，需要您自己把握，適當上調或下價位是可取的。
2.減少同一等級服務設施數量
具體措施
a兩家合作
優點：減少成本或能以較少的成本擴大生意，客源會增加，通常來說，收入會只增不減的，弄的好的話會有提高服務等級的效果（也就是***說的第3種）
缺點：小本生意合作難，因為隔壁不大會同意，您可能也不想，中國幾乎沒這麼弄的，但這種方法在義大利很成功，基於您自己情況取捨吧b拉關係，也就是找人
優點：快
缺點：極不贊成這個方法，目的性太強，永續性必然不夠。首先這是不正當競爭，不多說了。
其次，即使你把這家弄倒了，還可能有別家出現，如果下一個麻將室後臺更硬該怎麼辦呢？再次，沒有不透風的牆，這種做法必然會讓人說閒話，閒話多了很明顯會影響您家在周圍的口碑，這對服務業來說是致命的。
3.提升服務等級
具體措施
a增加硬體投入，比如擴大面積，加大衛生投入，屋內設施好一些，近一些遊樂機器等，等
優點：美觀寬敞的地方人家都願意來啊，這裡還有一個知識，服務等級，舉個例子，第一等級在大城市裡就是中心商務區，中小城市就是最繁華的商場這類，服務範圍基本覆蓋全市，大城市也有幾個中心商務區的不多說了；第二等級，就比如說大型連鎖超市，服務覆蓋面積也很大，也有人坐公車去買東西的；第三等級可能就是超市，市場，基本沒人會坐車去了；第四等級比如小商店，一般在居住區內，多是小區住戶或者過路人進來買點東西。對於您來說，如果您的顧客有很多專門坐車來您家玩，那可以考慮提高服務範圍（如原來您家的服務範圍與隔壁都是以自家為圓心，半徑100米的圓，提升後可能您家的服務範圍擴大為半徑200米的圓，也就是說覆蓋面積擴大到4倍，客流量自然會大很多很多，並且您的服務範圍覆蓋了隔壁，不過要有相當大的投入，如果只面向居住區人，而且提升等級可能性不大的話就不要考慮了）
缺點：要有一定投入
**上是不是要提呢，可能影響客源，不過如果大到一定程度，**不是問題
（如果您的收入多是依靠鄰里間的老人及閒居人士，這招無效）
8樓：飄絮
過去兩年了，不知道你還乾沒幹那個熟食店，競爭上技術很重要，再就是品種，他沒有的你得有，他有的你得比他好，這裡說不清，很多學問的
9樓：味小熟滷味
隔壁的好你不好，這個對比很明顯，首先你得做個調查，看看人家的**設定和你一樣不，有沒有優勢，再看看他們的產品口味，大家為什麼選他們肯定是有理由的，要麼就是你自己做的不好，產品，服務，**各方面，要麼就是人家做的比你更好，有沒有什麼特別的宣傳方式以及客戶維護方式，產品是否比你的口味好。
開熟食店是做生意，本身就有個競爭，而競爭勢必會把一些不好的淘汰下去，這就看誰做的更好了，一定要分析原因，這個因為沒在現場是沒法給你說具體的，就好比醫生看病，最起碼得望聞問切才對。從進貨渠道，貨源，成本，口味，以及運營細節各方面，甚至衛生，服務，每一個小問題都能決定成敗，我們店一般分析的特別仔細，把每個小細節都要做到位。
開發新客戶有什麼好的技巧，如何開發新客戶
總有一些朋友問我，我要怎麼才能夠開發更多新客戶呢？其實開發新客戶啊就像火車上那些列車員售賣飯盒一樣 成功銷售的能力成功銷售的能力，與你的客戶質量直接相關。因此，銷售最關鍵的一步就是準確找到需要你產品或服務的人。然而，並不是每個企業都能清楚地告訴它的銷售人員，如何開發客戶，找到需要自己產品和服務的人。...
開滷味熟食店怎麼樣？如何選擇好的加盟品牌
現在加盟專案已經越來越多了，不過建議選擇專案最好是要實地考察一下，考察其真實性，可操作性，以及對加盟總部也要對其企業資質，以及未來的發展趨勢都要有大致的瞭解，切記盲目投資。只要你這些掌握好了，你才能夠比較放心的選擇加盟！滷味加盟店排行榜怎麼選擇 肯定選擇大家都愛吃的滷味唄，最近吃萌萌辣吃得欲罷不能呢...
外貿業務員如何開發新客戶，怎麼做外貿，開發新客戶呢？
庚影 linkedin facebook google 通過社交 也能找到不錯的客戶呦 祝好 外貿業務員如何開發新客戶？ 獨自雲遊 作為業務員可以源 用以下方法來開發新客戶 搜尋引擎 b2b 如果所在公司有付費的 你可以充分利用作為付費會員的許可權，通過站內站外去積極聯絡海外採購商。如果沒有付費 你...