1樓：匿名使用者
大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質併產生「豆臭味」。從食用品質看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素e、維生素d以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油
橄欖油美容用途綜合
1.上妝。經常化妝的女士一定有這樣的體驗：
工作太疲勞，或者睡眠不足時，不容易上妝。這時，你可求助於橄欖油。方法是在基礎化妝品中滴1～2滴橄欖油，揉搓後均勻塗抹於面部，**馬上就變得亮澤而生動。
2.敷面。先用溫水把臉上的油汙洗淨，以乾毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸橄欖油，遍抹於臉上。
橄欖油滲透越多，效果越好，所以要用雙手輕輕地按摩臉部，目的是增加橄欖油的滲透力。經過10～15分鐘後，用熱毛巾敷面，最後以乾毛巾輕輕擦拭即可。
3. 護脣。我國大部分地區的冬春季節空氣比較乾燥，嘴脣常會脫皮開裂，即使塗上脣膏，也顯得乾乾皺皺毫無精神。
這時候，只要稍稍抹點橄欖油，就可解決這個問題，因為橄欖油就像一層塑膠紙，能有效地防止水分蒸發。方法是把嘴脣洗淨，再以棉棒蘸橄欖油塗在脣上，並用手指輕輕地按摩數分鐘即可。
4.作粉底用油。 在搽粉底霜之前，用橄欖油薄薄打底，然後化妝，這樣您彩妝可以保持到晚上而不脫落。
5.作為卸妝油
傍晚，經過一天的奔波勞碌，該讓您的**好好休息了，本品是您卸妝的好幫手。
方法是，先用溫水洗臉，然後均勻地塗上橄欖油，稍加按摩，再用脫脂棉擦淨，便可徹底除去覆蓋在臉上的化妝品，灰塵及藏在毛孔中汙垢，若與**使用，效果更佳。
6作護膚按摩油
別再為臉上細小的皺紋沮喪，告訴您一個好方法：清潔**之後，均勻地塗上橄欖油，參照美容的手法要求，輕輕反覆地按摩，堅持一段時間，細小的皺紋就會消失，，此發適用於全身，能促進微迴圈，使肌膚光澤紅潤有彈性！
7.讓睫毛長長：夜晚，用橄欖油塗睫毛，能促使睫毛生長。如果在小油瓶內加入檸檬皮碎片，效果會更好。
8.潤髮：洗髮後用橄欖油滋養頭髮，反覆梳理，再輕輕漂洗，可使頭髮飄逸閃亮。
9.護手：洗完手或做完家務後，堅持用橄欖油按摩和揉搓雙手，可保持雙手柔嫩美觀。
10。牛奶+橄欖油+麵粉 方法：取1湯匙牛奶，加數滴橄欖油和少量麵粉拌勻，敷在清潔的面上，幹後以溫水清洗。
此敷面劑具減少皺紋、增加**彈性功效。
橄欖油是一種淡黃色的透明液體，富含維生素a、d、e、k、f，這些都是易於被**吸收的脂溶性維生素，尤其是維生素e的含量，每100克橄欖油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。橄欖油俗稱「美人油」，也是用處多多。
◆護髮。洗髮前，將適量的橄欖油均勻抹在頭髮上，20分鐘後按照正常程式洗髮即可。
◆上妝。經常化妝的女士一定有這樣的體驗：工作太疲勞，或者睡眠不足時，不容易上妝。
這時，你可求助於橄欖油。方法是在基礎化妝品中滴1～2滴橄欖油，揉搓後均勻塗抹於面部，**馬上就變得亮澤而生動。
◆敷面。先用溫水把臉上的油汙洗淨，以乾毛巾輕輕拭去水分，再用棉球蘸橄欖油，遍抹於臉上，目的是增加橄欖油的滲透力。經過10～15分鐘後，用熱毛巾敷面，最後以乾毛巾輕輕擦拭即可。
◆去除妊娠紋。用一匙橄欖油擦於妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋或使之變淺。
◆防眼角皺紋。用橄欖油在眼角皺紋處輕輕按摩。
◆美白護膚。用一匙砂糖和橄欖油混合可製成美白**，每週用3次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。
◆橄欖油**法。沐浴時，先將身體洗淨，再以棉花浸橄欖油遍塗全身，然後用熱毛巾包裹，10分鐘後再用溫水沖洗一遍即可
2樓：信靖輝
不能，因為橄欖油忌高溫，直接調菜、或做起鍋淋油，保持原有營養成分，而大豆油需要高溫除豆腥味兒。
3樓：匿名使用者
橄欖油是木本植物油,菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等是草本植物油。
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