1樓：笑面狗
按以下的方法進行食用，效果比較好：
一丶發燕窩
首先發燕窩是一門學問，燕窩品種、廚師、季節溼度、室溫水溫、甚至早晚的不同，浸發出的燕窩也會大不一樣。以下介紹燕窩的發法：
泡發：又稱浸發、發料。以水為助發溶劑，將乾料浸至膨漲、鬆軟、柔嫩後供正式烹呼叫。乾貨原料重新吸入水分後，能最大限度地恢復原有的鮮嫩、鬆軟狀態。水發按水溫情況可分：
冷水發：又稱浸發、漂發（或溫水發）。水溫一般在30℃左右，夏季為常溫，冬季為溫水。
燕窩用冷水（建議純淨水）浸泡兩小時，撈出揀去羽毛、雜質，然後換水繼續浸泡，這個時候把燕窩稍稍撕開一點，特別要把燕角撕開，繼續泡6-8小時，泡發成如圖樣，拉昇有彈性即可。
熱水發：又稱泡發、煮發、燜發（建議救急才用）。將燕窩乾料浸入熱水中，通過升溫加熱，提高水分子的滲透速度，促使燕窩乾料充分膨脹，以達到用常溫水漲發難以達到的效果。
發制燕窩時，漲發燕窩的水與工具要清潔，不可沾有油汙，否則影響發制質量。泡發率是衡量燕窩品質的重要引數.泡發率也是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵。
二丶做燕窩
①燕窩的做法：
材料：幹燕窩8克（2人份），冰糖4克
做法：1）用量秤稱好燕窩的份量，**每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一週吃兩次為宜。
2）將幹燕窩用純淨水浸泡4-8個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。
3）待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
4）挑完毛之後，用純淨水過濾清洗一至二遍。
5）清洗乾淨後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處儘量用指頭碾細。
6）將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純淨水浸過燕窩，稍高1cm的水量為佳。
7）加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。
8）燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋後調入燕窩中，拌勻即可。
②木瓜燉燕窩
材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。
做法：木瓜洗淨外皮，用刀剖開，去除核心，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡於清水中，約30分鐘後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。
同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。
三丶注意事項
1.一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
2. 吃燕窩的時候不要抽菸或者少抽菸，同時要避免二手菸。
3. 在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
4. 吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。
5. 吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
6. 對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。
7. 不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，不適合吃燕窩。4月以後就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長髮育。
8. 感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。
感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。等急性疾病高峰期過後、感冒好了以後，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽症狀，沒有感冒其他症狀可以食用。
9. 燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的**能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。但對未經**或癌症晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以不適合吃燕窩。
2樓：247插爛綿綿臭
關鍵是你適合吃燕窩嗎。燕窩適宜陰虛內熱的人吃，其它體質的人都不適宜。燕窩補陰，所以適宜晚上飯前吃。
燕窩是空腹吃好還是吃飽了在吃
3樓：小偉特攻
燕窩可早晨服用亦bai可晚上服用du，其最佳zhi服用時間為清晨空
dao腹服食，此法身體對燕專窩的吸收完全、也最屬快，15分鐘後即完全吸收，其後可以食用其他食物。以燕窩進行食補，需以空腹服用為原則，定期定時服用，方可收效。
1.用量：燕窩要少食多餐，一天一次，或者隔天一次（根據經濟條件來）。食用1-5g幹品/天最有效果，低於1g/天基本無效，高於5g/天就略顯浪費；
2.清晨空腹服食燕窩吸收最快、最完全，15分鐘後即完全吸收，其後可以食用其他食物；
3.初次使用燕窩的人，初期的一個月要每天食用，會有比較明顯的感覺；
4.比較省事的方法是一次浸泡一週的用量，煮好後均分為7份，罐封后放置冰箱保鮮層儲存，一般10天內不會變質；
5．燕窩鹹甜皆宜，但從各方面綜合來看，甜食更為受落。通常相同分量的幹燕窩作甜食比作鹹食多發1/3左右的成品。
6．燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽菸。
4樓：威1威3來2啦
空腹吃，吃飽了就等消化完全之後再吃燕窩，這樣營養吸收最好。
5樓：微微之光
準確的是早上白天空腹吃，晚上睡前吃
燕窩是早上空腹吃好還是晚上睡前吃好?
6樓：禾木由
兩者都可以。
吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
燕窩含有一種具有促進有絲**作用的物質，能夠促進淋巴系統的有絲**，從而提高身體免疫力，起到強身健體的目的。
7樓：姬覓晴
燕窩是早上空腹吃好。
燕窩的最佳時間應該是在早上空腹的時候，大概十五分鐘左右就能完全吸收，這也是一天之中吸收最快、最完全的時間。最初的一個月最好能夠每天服用，之後則是隔一天服用。
在服用燕窩期間，最好不要吃一些辛辣、高油的食物，也應該不抽菸，感冒期間也別吃燕窩，否則不能夠很好的吸收藥效。燕窩雖好，但是並不是所有人都適合服用，例如一週歲的嬰兒、感冒、脾胃虛寒、癌症晚期患者以及拉肚子的患者最好別服用了。
8樓：我去有意思好吧
食用燕窩的最佳時間應該是在早上空腹的時候，大概十五分鐘左右就能完全吸收，這也是一天之中吸收最快、最完全的時間。
燕窩的功效：
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人**光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
9樓：一冉瀅文
首先，吃燕窩早晚空腹服用吸收是最好的，吃燕窩方式應該是少食多餐，有規律的保持每天或者隔天食用。條件允許的話可以一天或者二天食用一次，最少也要保持每週食用3次燕窩，當然燕窩也不是吃的越多越好，把握好份量，每個人一次最好在3～5克幹燕窩即可，按照這樣的份量保持每天或者隔天定期食用，這樣腸胃才會充分的吸收燕窩中的營養，保證燕窩的功效能夠充份發揮。要想充分發揮，就可以將牛奶、木瓜、蘆薈汁等當作配料。
燉煮後加冰糖，牛奶調味即可。燕窩燉之前需要泡發，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名老牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。下面來說說詳細做法：
準備燕窩兩盞，冰糖15g，純淨水適量，將燕窩放入容器加入純淨水，中途換水，共泡發6-8小時，挑出燕毛，撕成條，挑去雜質清洗過濾，放入隔水燉蠱，加純淨水，略沒過燕窩，燉壺加水開始燉，設定時間燉40分鐘，最後5分鐘加入冰糖，燉至冰糖融化，燕窩軟糯即可。
10樓：
建議燕窩一般早上起床後空腹吃為最好，這樣燕窩的營養就能夠讓身體完會吸收。
吃燕窩的禁忌
1、蛋白質過敏不宜食用
燕窩中含有豐富的蛋白質，如果你蛋白質過敏，那燕窩恐怕是吃不了了。但如果你是過敏體質，可是又想吃燕窩，其實也是可以每天少吃一點，酌情慢慢加量的。
2、癌症晚期或未經**不宜食用
雖然燕窩能預防癌症，補充患者的的營養，修補其元氣。但是燕窩還有另外一種作用，那就是能促進細胞**。這個作用應用在美容方面效果非常好，但要是用在了癌細胞身上，促進癌細胞**那可就不好了。
所以癌症晚期和未經過**的人還是不要食用了。
3、新生兒不宜食用
剛出生不滿4個月的嬰兒不宜食用燕窩。這是因為新生兒它的內部器官發育還不完全，不能全部吸收燕窩的營養，如果食用還會導致消化不良，所以4個月前的小嬰兒不適合食用。但過了4個月再食用，營養就能吸收的很好了，而且還能增加食慾！
但是燕窩要燉的時間久一些!
4、感冒發燒不宜食用
當人感冒發燒的時候，身體各器官的功能都下降，食用燕窩不利於感冒的恢復。還會延長病期。而且感冒的時候，人體的吸收也不好，會造成燕窩的浪費。
所以最好是等感冒好了，再用燕窩進行調理，補元氣吧。
11樓：小番茄多多的
1.用量：燕窩要少食多餐，一天一次，或者隔天一次（根據經濟條件來）。
食用1-5g幹品/天最有效果，低於1g/天基本無效，高於5g/天就略顯浪費； 2.清晨空腹服食燕窩吸收最快、最完全，15分鐘後即完全吸收，其後可以食用其他食物； 3.初次使用燕窩的人，初期的一個月要每天食用，會有比較明顯的感覺； 4.
比較省事的方法是一次浸泡一週的用量，煮好後均分為7份，罐封后放置冰箱保鮮層儲存，一般10天內不會變質； 5．燕窩鹹甜皆宜，但從各方面綜合來看，甜食更為受落。通常相同分量的幹燕窩作甜食比作鹹食多發1/3左右的成品。 6．燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。
」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽菸。
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