1樓:臺春秋
加水果牛奶都可以,紅棗枸杞最經典搭配,看個人口味加水果會比較好。幹燕窩泡發3-4小時,燉煮25分鐘左右,營養成分也不會流失。
2樓:王倩
為了使燕窩營養最大化,可通過不同的搭配來強化效果,若想補充膳食纖維,幫助排毒和塑身可搭配:小米、紫薯、蘋果、木瓜等;若想促進代謝能力,改善膚色等症狀,可以搭配銀耳、紅棗、桂圓、牛奶等;若長期脾胃差的人可試試燕窩南瓜粥,有補脾養胃的作用,等等。
3樓:絆你一生
燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素以及促進細胞**的激素和表皮生長因子,可促進細胞再生,增強免疫能力,延緩衰老,是一種輕柔、清爽的食物。燕窩食用方法講究「以清配清,以柔配柔」,以清燉為主,但由於燕窩含有大量的水溶性蛋白質,在高溫下容易化成水,燕窩當中的營養就會流失掉,燉燕窩首選隔水燉,燉燕窩的時間一定不能太長,一般的燕盞燉20-25分鐘即可。
4樓:寶86958誦偌
燕窩一定要用燉盅隔水燉煮,其他燉煮辦法因為溫度較高,會大大傷害燕窩的活性成分。大火開鍋後,調至小火,普通只需20~30分鐘即可,假如需求加冰糖,則需在關火後加入。
5樓:薛曼蓉
燕窩的食用方法有很多種,最簡單的是冰糖燉燕窩,冰糖燕窩只要具備隔水燉煮的條件就ok啦,烹調燕窩的方法雖然只有一種,但是燕窩本無味,吃法可以是多種多樣的,燉煮後,加牛奶,水果調味。也可以當做菜餚、藥膳,燕窩性質平和,功效滲透比較慢,需要長期堅持服用才可以見到效果。
6樓:王倩
由於燕窩是必須放在隔水燉燉盅內燉煮的,燉的時間一般都在1小時左右,燉盅裡的水溫是維持在80度左右的,所以一定要避免使用自來水燉煮,那樣不僅破壞燕窩的營養,還容易導致拉肚子。
7樓:回憶
先將木瓜洗淨外皮,用刀剖開,去除核心,用湯匙挖出木瓜肉,備用。將燕窩浸泡於清水中,約30分鐘後倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時, 然後取出燕窩,和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖,趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內,加蓋,隔水燉兩小時,待溫後飲用,營養價值最高。
8樓:知61286謔短
可以做成燕窩燉橙,由於橙子的果肉能益脾胃,其果皮能潤肺止咳,在春日時用以燉燕窩,既能順氣化痰止咳,又能益氣養顏美膚。
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