1樓：duende惡魔
材料主料：豬排骨(大排)300克，
輔料：小白菜50克，
調料：花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克做法1.將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨；
2.小白菜洗淨，去根部，一切兩段；
3.蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍鬆備用；
4.鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；
5.旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟；
6.下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
2樓：長新很搞笑
原來排骨這樣做更有營養
3樓：耿鈮
家常營養排骨湯的做法，快給家人補補
4樓：許小姐l別逃
清燉吧，醬油放一點點、鹽、花生油、姜、陳皮、放幾顆紅棗、放些枸杞，這樣會清甜點。
5樓：橘子橘子石頭的
燉排骨裡面主要就是為了吸收鈣質，為了更好地吸收鈣質，可以在裡面加點白醋，這樣對人體而言，對鈣質的吸收會更好。
6樓：雍容麗斐
根據身體需要新增枸杞，人蔘，時疏，等，清燉最佳，
7樓：陳怡穎
根據排骨多少放幾滴醋，因為醋能溶解骨頭裡面的鈣
8樓：雅軒
清燉，放點生薑和料酒就可以了，其他的什麼都不要放。
9樓：中華名族
清燉，放點生薑和海帶，蒜、蔥。 不放海帶，也可以放冬瓜，不放冬瓜，可以放白蘿蔔。等開起了，就放鹽。 紅燒也可以的
怎樣燉排骨最有營養
10樓：匿名使用者
我喜歡用白蘿蔔胡蘿蔔燉排骨。
食材：一根白蘿蔔，一小根胡蘿蔔，若干薑片，大料1~2個，小蔥切成小段備用。
方法：1、排骨過水，燉排骨之前先把排骨過一下水，水裡放薑片，花椒去味，最好再放點醋，醋能使排骨 的肉更鬆軟，更便於在燉的時候能把排骨裡面的營養物質溶解開來，有利人體吸收。過水時飄起的絮狀物應用小勺打撈乾淨，丟棄。
2、用高壓鍋燉湯能快一些。把過水後的排骨放進高壓鍋，然後放入薑片，大料，還有切成丁的蘿蔔，大火燒開後小火溫煮10分鐘即可。起鍋後放鹽巴、雞精調味，盛入器皿時放入小蔥。
蘿蔔俗稱「土人蔘」。蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；時胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
11樓：耿鈮
家常營養排骨湯的做法，快給家人補補
只燉排骨怎麼燉好吃，燉排骨怎麼做好吃，燉排骨的家常做法
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怎麼燉排骨好吃？怎麼燉排骨好吃呢？
首先準備好相應的食材和一些輔助材料，然後將這些食材清理乾淨以後放入鍋中再加上輔助材料，小火慢燉30分鐘就可以吃了，這樣做出來的燉排骨非常的好吃，非常的有營養。排骨燉之前，建議用開水過一下血水，然後清洗一下，再放入陶瓷鍋裡燉 加點胡蘿蔔玉米會更好吃。準備好食材，把食材清洗乾淨，切開，放入鍋中，再加入適...
怎樣燉排骨比較營養，排骨湯怎麼燉好喝又營養竅門
第一個燉排骨的方法，砂鍋燉排骨。食材明細。主料。排骨適量。輔料山藥適量。胡蘿蔔適量。蔥姜適量。配料味極鮮少許。香葉亮片。花椒數粒。大料一個。胡椒粉適量。食鹽少許。五香口味。砂鍋工藝。一小時耗時。普通難度。砂鍋燉排骨的做法步驟。新鮮的豬肋骨。洗淨放高壓鍋，放入花椒 大料 香葉 桂皮 蔥姜 醋煮熟。山藥...