1樓:
介紹幾種常見的野菜: 馬齒莧 又名馬齒菜、馬齒草、五方草,一般為紅褐色,葉片肥厚,象倒卵形。它含有蛋白質硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等營養物質。
由於其中含酸類物質比較多,所以吃的時候會覺得稍有些酸味。 馬齒菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血,能降低血糖濃度、保持血糖恆定,對糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多種,焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。
如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。 薺菜 在田邊地頭,經常能看到星星點點的薺菜花。它的食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。
春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽,焯過後可涼拌、蘸醬、做湯、炒食,薺菜水餃、薺菜餛飩是春天餐桌上不可缺少的美味,另外還可以做成鮮美的薺菜粥。 婆婆丁 又名蒲公英,它的花粉含有維生素、亞油酸,枝葉中則含膽鹼、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清熱解毒,消腫、利尿,具有抗菌的作用,能激發機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。
婆婆丁焯過後生吃、炒食或做湯都可以,可拌海蜇皮、炒肉絲;還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等,調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。 苦菜 苦菜又名苦苣菜,莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色。苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素,能清熱、消腫、化淤解毒、涼血止血。
苦菜對急性淋巴細胞性白血病、急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。 苦菜嫩葉可採食,生吃略帶苦味,用開水燙一下制熟,苦味可除。苦菜可炒肉、做湯,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水燙後蘸麵醬食用。
或做麻醬拌苦菜、苦菜粥等。 蕨菜 又名蕨兒菜、龍頭菜,在野菜中比較常見。蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。
蕨菜吃起來鮮嫩滑爽,素有「山菜之王」的美譽。蕨菜的食法很多,炒、燒、煨、燜都可以。在現代菜譜中,用蕨菜烹調出的名菜有木須蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多種。
這些菜餚素以色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃而深受食客的青睞。蕨菜葉呈捲曲狀時,說明它比較鮮嫩,老了後葉子就會舒來。 桔梗 又叫明葉菜、和尚帽,其枝端能開出藍色的小花。
我們平常吃的都是桔梗根,它有祛痰鎮咳、鎮痛、解熱、鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌的作用。 水芹菜 又叫水芹、河芹。水芹菜是一種多年生草本植物,生長在沼澤地或溼地,它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。
水芹菜中富含多種維生素和無機鹽類,其中以鈣、磷、鐵等含量較高,具有清潔人的血液,降低人的血壓和血脂等功效,既是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜。水芹菜生長在低窪的水田裡,基本不需要治蟲,屬於純天然無公害綠色蔬菜。水芹菜的生長期較長,秋冬春都可以隨時採收,既可以涼拌食用,也可以與其他葷菜炒煮,亦可做海米熗水芹、水芹炒肉絲、水芹羊肉餃、水芹拌花生仁等。
薇菜 富含蛋白質、多種維生素及鉀、鈣、磷等微量元素,還含有稀有的促脫皮甾酮、鞣質成份,具有抗癌、清熱、**等功效,並對流感、乙型腦炎等有明顯的抑制作用。春天採集粗壯嫩綠的幼葉,經沸水焯後炒食,或搓制薇菜乾,也可醃漬,是我國出口的主要野菜品種之一。 刺嫩芽 又叫刺龍芽,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。
嫩芽可做菜、做湯,也可醃漬加工罐頭,營養豐富,味道鮮美,風味獨特,具有補氣、活血、利溼、止痛、補腎等作用。刺嫩芽(aralia elata seem)為落葉小喬木,樹幹和樹枝上長有皮刺。葉為2-3回奇數羽狀複葉,傘形花序頂生,淡黃白色、果實球形黑色。
學名:龍牙楤木,俗稱刺老芽、刺龍牙、霸王菜。在我國主要分佈在東北地區。
生於針葉或針闊混交林緣、溝邊、火燒跡地等。皮與根部可入藥,春季4月末5月初在喬木的尖端抽芽發育,待生長到5 -15公分時採集,然後人工將芽包去淨。成分:
龍芽楤木的藥用價值很高,植株總皁甙含量為20.40%,是人蔘的2.5倍。
對人體有興奮和強壯作用,對急慢性炎症、各種神經衰弱都有良好的療效,中醫認為龍芽楤木有補氣安神,強精滋腎等功能。刺嫩芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。嫩芽可做菜、做湯,也可醃漬加工灌頭,營養豐富,味道鮮美,風味獨特。
其它用途:常食之對於**風溼性腰腿痛、糖尿病、腎炎、胃腸潰瘍及跌打損傷等有益。民間用於治腹洩、痢疾等病症,有滋陰潤喉作用,對咽痛、下痢、營養不良等症也有**作用。
薺菜餃子
做法:把薺菜放到熱水裡燙一下,不要燙得過爛。將薺菜剁碎,加入肉餡、蔥花、胡蘿蔔,並依個人口味放入鹽、醬油、味精和香油等調料,攪拌均勻,薺菜餃子餡就做好了。
營養坦白:薺菜含有大量的胡蘿蔔素、 b族維生素和維 c,鈣、鐵含量也較高,具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫的功效。
馬齒莧炒雞蛋
做法:先把馬齒莧洗淨、剁碎、控水;將雞蛋打散,加入少許白糖和鹽調味;將剁碎的馬齒莧倒進雞蛋液內攪拌,混合均勻。鍋內倒油,待油熱後倒入加了馬齒莧末的雞蛋液,炒熟出鍋即可食用。
營養坦白:馬齒莧味酸性寒,具有清熱利溼、解毒消腫等多種效用,同時還有益氣、清咳潤肺的作用。此外,馬齒莧中含有豐富的ω 3脂肪酸,能抑制體內膽固醇和甘油酸脂的生成,降低心血管病的發生機率。
養肺在秋天,按中醫的五行學說,肺屬金,秋天正是肺的髒氣最旺,功能最強的時候。養肺最好的野菜是魚腥草,對清肺熱有良效,還對幫助戒菸有一定功效!
養肺最好的野菜是「魚腥草」
「魚腥草」又叫則耳根,平時吃點對清肺熱有良效,可以用來養肺,急慢性的呼吸系統疾病可以多用。
現代藥理實驗表明,具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
吃什麼食物能保健養生?
2樓:菇新生物科技(上海)****
保健養生是現代人非常需要的一件事情,如今的環境汙染等問題日益加劇,更加需要注重養生,增強免疫力。
靈芝屬於陰陽雙調,也就是說男女都適合服用,具有增強免疫力,預防慢性疾病,調節三高,活血等功效,靈芝孢子粉遺傳了其保健功效,在選購破壁靈芝孢子粉時注意是否有藍帽子,以及有效成分含量靈芝三萜和粗多糖。建議選購菇新破壁靈芝孢子粉,專研靈芝12年,具有科研實力以及自由基地,在上海具有一定的名氣。
3樓:匿名使用者
健康的生活方式能保健養生,學會科學飲食、每天適量運動、快樂心情、良好睡眠、戒菸限酒。
養生是什麼意思
4樓:枕邊吹風會
養生的意思是根據人的生命過程規律主動進行物質與精神的身心養護活動。
養生學是一門涉及諸多學科的綜合科學,它包括中華中醫學、**學、營養學、美學、心理學、國學、物理學、化學、藝術、烹飪、運動學、佛學、道學、儒學等等。
保養,是指遵循生命法則,通過適度運動,加之外在護理等手段,讓身體機能及外在**得以休養生息,恢復應有機能,這是養生的第一層面;
涵養,是指開闊視野、通達心胸、**博見,通過對自身的道德和素質的修煉和提升,讓身心得到一種靜養與修為,從而達到修心修神的目的;
滋養,是指通過適時適地適人,遵循天地四時之規律,調配合宜食療,以滋養調理周身,達到治未病而延年的目的。
實質上,養生就是保養五臟,使生命得以綿長的意思。
5樓:匿名使用者
根據中醫理論,運用調神、導引、四時調攝、食養、藥養等方法的中國傳統保健方法。 養生,就是指通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病,從而達到延年益壽的一種醫事活動。所謂生,就是生命、生存、生長之意;所謂養,即保養、調養、補養之意。
總之,養生就是保養生命的意思。以傳統中醫理論為指導,遵循陰陽五行生化收藏之變化規律,對人體進行科學調養,保持生命健康活力。 精神養生是指通過怡養心神,調攝情志、調劑生活等方法,從而達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的目的。
養生的目的是為了身心健康,即包括玉體的健康、心理的健康和社會適應能力。
6樓:f丶
古人云:善養生者,上養神智、中養形態、下養筋骨。
養生不是簡單的體育鍛煉、也不是吃一頓營養餐、打一套太極拳。養生是以調陰陽、和氣血、保精神為原則,運用調神、導引吐納、四時調攝、食養、藥養、節慾、服氣辟穀等多種方法,以期達到保養、調養、頤養生命,實現人類健康、長壽的目的。
7樓:匿名使用者
對人體具有暖腎水的作用,常見的鍼灸穴位護理
8樓:匿名使用者
養生就是保持身體機能的,生生不息的動力。
9樓:綠色小清新
養生學是一門涉及諸多學科的綜合科學
10樓:小禾苗
養生就是保養生命,養健康,通過保健方法達到增強體質,根據四季的變化來順養身體。
11樓:宮品海蔘小威
指保養、調養、頤養生命。即以調陰陽、和氣血、保精神為原則,運用調神、導引吐納、四時調攝、食養、藥養、節慾、辟穀等多種方法,以期達到健康、長壽的目的。
女人如何養生 5
12樓:
無論電視**,雜誌網路如何天花亂墜的宣傳各種養生產品和養生方法,其實說的底最有效,就是堅持最簡單的原則,合理飲水,健康飲食,合理睡眠,適當運動,良好的心態,和諧的家庭氛圍。
13樓:中老年人健康路
「女性以血為本」,尤其每個月的例假都會導致血流失,有的姑娘看起來臉色紅潤,面如珠玉,有的則乾枯缺乏光澤,不光影響顏值,影響自信,而且也從某種程度上反映了健康問題。
從養血角度看,提幾個小建議:
1)如非出於需要,少看手機電腦,根據經驗,目前這些已經成為耗血傷肝傷眼之頭號殺手,隨著年齡增長,五臟六腑功能衰弱,如果不加節制,容易導致血虛。
當然,這個要靠個人自制能力,遺憾的是大多數人自制力差,所以,作為一個妥協方案,在看的時候多中斷,比如每隔1個小時暫停休息下。
2)勿熬夜。
能早睡就早睡,熬夜影響最直接的是**,**無法在熟睡中得到滋養,第二天散發出腐敗味,而且乾枯無光澤。其實養血護膚效果最好且最便宜的是睡好覺!
不過,大家都傾向於昂貴的複雜的,至於效果就沒人管了。
3)再次提下飲食結構。
之前票圈提醒過大家很多次,吃了太素,容易引發體寒;其實,長期營養跟不上,也會導致氣血不足,你想吧,再好的鍋,如果原料不豐富,怎麼可能做出味美的佳餚呢?不要給自己設太多限制,
儘量增加飲食種類;畢竟脾胃再好,吃的東西過於單調,轉化的氣血也有限。
4)再說運動。
如果身材瘦弱,運動要悠著點了,身材瘦說明陰血不足,此時還加強運動健身,容易透支,不利於健康。
5)思慮過度。
沒有一種消耗比想的多更耗損氣血的了,一個人整天干活不一定會削瘦,但如果整天胡思亂想,可能會瘦的很快,看不見的暗耗才是最可怕的。所以,很多姑娘如果想血足點,長胖點,前提是先放下一些東西,讓自己活得輕鬆些。
6)脾胃。
脾胃是氣血生化之源,脾胃不好,補血都補不進去。
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杜xiao若 清肺的蔬菜有 白蘿蔔 南瓜 蘆筍 木耳 海帶 芹菜 蓮藕 山藥 百合等,清肺的水果有 梨 楊桃 柚子 枇杷 金桔 橄欖 蓮霧 葡萄等。擴充套件資料雪梨作為藥用能治風熱 潤肺 涼心 消痰 降火 解毒。醫學研究證明,梨確有潤肺清燥 止咳化痰 養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的...
清肺化痰的食物有哪些,吃什麼東西清肺化痰!
胡蘿蔔,梨,木耳,豆漿,蜂蜜,等 老宋故事說 你每天晚上做點小米粥,裡面一個大梨子,再放點蜂蜜,在秋冬之季堅持喝,雖然慢些,但很養人的 愛3簡單 梨子 蓮藕 百合 吃什麼東西清肺化痰! 食物方面的話,可以吃一些養肺的食物,比如梨子 豆漿和蜂蜜等,它們具回有生津止渴,清熱答降火等功效。平時多喝水的說法...