1樓：山巔之鼠
西瓜皮能吃的。
我們吃西瓜時一般會將西瓜皮扔掉，其實西瓜皮也是個寶，它有一定的藥用保健功效。西瓜皮藥用一般削去內層柔軟部分，留下外層青衣及中間的翠衣晒乾，也有將外面青皮剝去僅取其中間部分者。西瓜皮性涼，味甘，有清熱解暑、生津止渴、除煩利尿之功效。
適用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡等症的**。 現代醫學研究證明，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以**腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體**新陳代謝的功效。
西瓜皮煎飲代茶，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候乾燥引起的咽喉幹痛、煩咳不止等疾病。把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡。 西瓜皮還有美容的作用，夏季用西瓜皮來美容，既方便又有效，是個不錯的方法。
用西瓜皮擦臉部**，幾分鐘後，再用清水洗淨，長期堅持，可使面部**白皙細嫩。用西瓜皮擦手、腳，可使**有光澤。吃剩的西瓜皮切成薄片，貼於面部有斑處，可以去斑；最後再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮靜補水的功效。
2樓：炫酷小畫家
西瓜皮又叫西瓜翠衣，是清熱解暑、生津止渴的良藥。
中醫認為西瓜皮性甘寒，因此吃剩的西瓜皮千萬不要扔掉。尤其是對於暑氣過重的人，還可將西瓜皮的硬皮部分去除之後，然後將其裡面白色的部分，切成小條炒著吃，具有很好去暑保健作用。
介紹一道西瓜皮的菜餚，西瓜皮炒豬肉。
烹飪原料：西瓜皮半個主料、豬肉100克
烹飪方法：
1、夏日消暑吃過的西瓜皮，可先存放在冰箱冷藏，待做飯時炒菜。
2、西瓜皮洗淨，裡面的紅壤挖乾淨，外邊削去綠皮，只留下白色的部分。
3、將西瓜皮切成薄片，西瓜皮不易爛，炒菜有些像葫蘆，口感緊緻。
4、豬肉也切成薄片，用澱粉抓過。切蔥花，熗鍋，熱鍋涼油時放肉，翻炒至變色。
5、倒入醬油，翻炒肉塊，使其進味。倒入西瓜皮，翻炒至西瓜皮邊緣透明。
6、西瓜皮出水，應敞開蓋打火炒，至收了湯汁撒鹽拌均，盛盤。
3樓：就是無辣不歡
西瓜皮的用途還是很多的。如古時候放河燈時，人們就是利用西瓜皮的浮力來製作瓜皮燈的。它還可入菜，清爽可口，藥用效果也很明顯。
西瓜皮最重要的作用是作為防治疾病的藥物，真正體現它“廢物不廢”的價值。西瓜皮在醫籍上還有“西瓜翠”、“西瓜青”、“西瓜翠衣”的稱謂。它 入藥的部分是西瓜的最外表皮，氣微味淡，是清熱、解暑、止渴、利尿的佳品，常用於對暑熱煩渴、小便短少、口舌生瘡的**。
《丹溪心法》中有用西瓜皮燒灰 “治口瘡甚者”的記載;《本草匯言》中有用它燒灰塞填牙縫、治牙痛的驗案。
用西瓜皮與皮硝混合製成的白色結晶，藥物學上叫“西瓜霜”，是口腔科的主要用藥。其作用是**喉風、喉痺、口瘡、牙疳等病症，多研末吹喉外用或衝入湯藥中內服。醫籍《喉痧症概要》中用於退炎消腫、治咽喉腫痛白腐的“玉鑰匙”，《治喉捷要》中用於治白喉的“瓜霜散”，都是以西瓜霜為主藥製成的經久不衰的喉科要方。
西瓜皮還有一點美容的效果
4樓：生命如_詩
西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一，不但味甜可口，清熱解暑、還有生津、止渴、除煩、利尿的功效，已被現代科學證明是一種不可多得的食療保健佳品。
一、西瓜皮排骨湯
西瓜去青皮，切成丁塊。排骨放入鍋內，加冷水，用大火煮沸，加入西瓜皮丁，用文火煮20分鐘，加少許鹽等調味即可。
二、西瓜果凍
將西瓜皮去掉硬皮，將西瓜皮切成小塊，入鍋加水，放入果珍、白糖，小火熬製。半小時後，澱粉勾芡，盛入盤，涼透放入冰箱。成凍狀，即可。
三、玉翠雙絲卷
將黃瓜和西瓜去皮刨成絲，用鹽醃數分鐘；生菜葉略燙。將雙絲略擠幹，加酸奶蜂蜜攪拌，可再加些檸檬汁。用生菜葉將酸奶拌好的雙絲裹起，即可
西瓜皮還有很多妙用和藥用價值，在此與大家共享：
1、治痱子：小孩子若生痱子時，可用西瓜皮輕擦患處，非常有效。反覆擦2～3次，即可止癢，**清潔溜溜。
2、腎炎水腫：西瓜汁，或幹西瓜皮一兩，水煎服，治腎炎水腫。
3、急、慢性腎炎：西瓜汁或西瓜皮加水煎服，或者將西瓜連皮切碎，水煮濃縮成西瓜膏，每次取膏l匙一2匙，用開水化開，每日口服2次，可**急、慢性腎炎。
4、黃疸：西瓜皮、赤豆、茅根各一兩，水煎服，治黃疸。
5、腹水、酒毒：西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮各一兩，水煎服，治腹水、酒毒。
6、腎炎浮腫、肝病腹水：西瓜掏空後裝滿大蒜，再蓋限，以紙泥封固，於微火中煨乾，研成粉末，每日食6克，可治腎炎浮腫、肝病腹水。
7、高血壓：西瓜皮、鉤藤各30克，水煎代茶飲，或用西瓜翠衣9—12克，煎湯代茶，**高血壓。
8、消暑解熱、利尿消腫：用西瓜皮l0克-30克，草決明10克，加水內服，或煎湯代茶飲，可消暑解熱、利尿消腫。
9、防中暑：用西瓜皮500克煎湯，分2次服用，能有效地防治中暑。
10、治咽乾喉痛：用西瓜皮加水2碗，當茶飲，可治咽乾喉痛。
11、燒燙傷及口腔炎：西瓜皮晒乾，加冰片水，共研末，以適量香油調敷，可治燒燙傷及口腔炎。
12、治灼燙傷：輕度的燒傷、燙傷，可用晒乾的西瓜皮研成末，放在瓶內，用菜油或麻油拌和，塗於傷處。
13、糖尿病口渴、尿濁：西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，水煎服，可治糖尿病口渴、尿濁等。
14、糖尿病：西瓜皮、冬瓜皮各30克，水煎服，每天3次，**糖尿病。
還有很好的美容效果哦！！！
西瓜外皮和紅色部分之間的嫩綠色部分中醫上叫綠衣，可以涼拌吃，其汁液塗在臉上有很好的美容效果。
5樓：匿名使用者
西瓜皮(《綱目》)
【異名】西瓜青(《攝生眾妙方》)，西瓜翠衣(《臨證指南醫案》)，西瓜翠(《藥材資料彙編》)。
【**】為葫蘆科植物西瓜的果皮。植物形態詳"西瓜"條。
【採集】夏季收集西瓜皮，削去內層柔軟部分，洗淨，晒乾。也有將外面青皮削去，僅取其中間部分者。
【藥材】乾燥的果皮，薄而捲曲，成筒狀或不規則形，大小不一，外表黃綠色至黑棕色；內表面有網狀的維管束線紋。質脆，易折碎。除去外層青皮者，呈不規則的條塊狀，皺縮而常捲曲，表面灰黃色，有明顯皺紋及網狀維管束。
氣微，味淡。以乾燥、皮薄、外面青綠色、內面近白色者為佳。
全國各地均產。
【化學成分】含蠟質、糖分及灰分(約10%)
【性味】①《綱目》："甘，涼，無毒。"
②《飲片新參》："淡平微苦。"
【歸經】《四川中藥志》："入脾、胃二經。"
【功用主治】清暑解熱，止渴，利小便。治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
①《丹溪心法》："治口瘡甚者，西瓜皮燒灰敷之。"
②《要藥分劑》："能解**間熱。"
③《本草再新》："能化熱除煩，去風利溼。"
④《隨息居飲食譜》："涼驚滌暑。"
⑤《飲片新參》："清透暑熱，養胃津。"
⑥《現代實用中藥》："為利尿劑。治腎臟炎浮腫，糖尿病，黃疸。並能解酒毒。"
【用法與用量】內服：煎湯，0.3～1兩；或焙乾研末。外用：燒存性研末撒。
【宜忌】中寒溼盛者忌用。
【選方】①治腎臟炎，水腫：西瓜皮(須用連髓之厚皮，晒乾者入藥為佳，若中藥店習用之"西瓜翠衣"則無著效；幹者一兩三錢，白茅根鮮者二兩。水煎，一日三回分服。(《現代實用中藥》)
②治閃挫腰疼，不能屈伸者：西瓜青為片，陰乾為細末，以鹽酒調，空心服。(《攝生眾妙方》)
6樓：扛槍工頭
夏天，西瓜是人們最經常吃的水果。西瓜在冰箱裡凍一下，炎炎夏季，下班回家，吃一塊兒西瓜，那是多麼幸福的事。但是人們往往吃完西瓜之後，把西瓜皮扔掉，其實西瓜皮也可以吃，他還有很多好處呢，那麼是什麼?
西瓜皮 吃西瓜皮的好處： 西瓜皮甘寒，吃西瓜皮可以清熱解暑，除煩止渴。 西瓜皮的作用：
1、西瓜皮學名稱為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙乾，研末外用，可治口瘡。 2、西瓜皮還可治暑溫、中暑、口舌脣內潰瘍。 3、西瓜皮可以減輕晒傷，在太陽底下晒後，回家用西瓜皮擦拭晒傷部位，可以緩解晒傷的症狀。
4、夏季是盛產西瓜的季節，西瓜也是夏天裡相當好的美容保養品。將吃剩的西瓜皮留下，西瓜皮的汁液具有清火排毒的功效，並能夠美白修護**。經常使用西瓜皮汁液敷臉，能夠創造美白滋潤的**，增加**彈性，減少皺紋，增加光澤。
5、把西瓜皮和西瓜肉之間的白色部分，薄薄一層貼在臉上，能夠迅速補充水分，而且對於晒後的**能起到修護作用。 6、西瓜皮對痘痘有舒緩作用! 7、西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以**腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。
此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體**新陳代謝的功效。
7樓：益怡所之玉
西瓜皮外層西瓜翠衣，有很好的清熱作用。
8樓：華夏出版社
西瓜皮為西瓜的乾燥果皮。以乾燥、皮薄、外表皮青綠色、內面白黃者為佳。西瓜皮性味甘涼，入脾、胃經。
具有清熱解暑、止渴、利小便的功能。主治暑邪煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。常規用量10～30克。
焙乾研末服。外用：燒灰存性研末敷。
注意：中寒溼盛者忌服。處方舉例：
西瓜皮30克，鮮白茅根60克。水煎服，日服三次，治腎炎、水腫。
9樓：2樓樓樓樓
西瓜皮在夏天這個地方可以用他的果汁來抹在身上冰涼涼的，嗯很涼爽就不用空調來浪費電！
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
闕長征沃君 翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈...
怎樣吃西瓜皮，怎樣炒西瓜皮？
西瓜皮味甘性涼，晒乾後的西瓜皮可製成中藥 西瓜翠衣 具有良好的清熱解毒作用，常用來 口乾口渴 咽喉乾燥疼痛 泌尿系感染等多種疾病。新鮮的西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外，還有多種有機酸及鈣 磷 鐵等礦物質，同樣具有清熱 解毒 利尿 降血壓的作用，對水腫 腎炎 燙傷 浮腫等疾病有良好的輔助 作用。夏季高...
西瓜皮做菜，西瓜皮用來做菜有好處嗎
用西瓜皮做菜，簡單的方式有三種 紅燒 清炒和涼拌。肉燒西瓜皮 主料 西瓜幾塊，五花肉若干。調料 姜兩片，醬油和水 約1 2 鹽 味精 油少許。準備 1 先把瓜瓤削掉，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，再把那層薄薄的綠色蠟質表皮颳去。瓜皮洗淨切火柴盒大小，再均勻地加少許細鹽醃一小會兒，下鍋前再衝水。2 五花肉切...