1樓：匿名使用者
老人可以每天吃一個雞蛋就行了。 雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」。不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
因此，雞蛋應是飲食的重要成分，雞蛋很容易烹飪、咀嚼和消化，而且**很便宜。吃雞蛋實際上沒有浪費，因為雞蛋皮的重量微不足道。雞蛋可以用多種多樣的方式烹飪，它幾乎適合於做成一切形式的食品，無論甜的還是鹹的，如調味劑、麵條、蛋糕、布丁、蛋白酥、餅、餅乾、冰激凌和餐後甜食等。
雞蛋在吃法上也應注意科學。對老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，煎、炒、炸雖然好吃，但較難消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。
雞蛋的好處：
一是健腦利智 雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。要保持良好的記憶力，只要每天吃一個雞蛋就行了。
二是保護肝臟 雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
三是防治動脈硬化。
四是預防癌症 雞蛋中含有15%的維生素b2，維生素b2可以分解和氧化人體內的致癌物質。
五是延緩衰老。
2樓：有分寸的蛋
什麼年齡段的人吃雞蛋都要適量哈，老年人一天1-2個雞蛋營養就夠了，如果因為愛吃也不建議吃超過5個雞蛋，畢竟蛋黃膽固醇較高，老年人還是需要注意飲食清淡，避免攝入過多膽固醇造成血脂升高
3樓：持續的發揮
有人說，老年人只能吃蛋白不能吃蛋黃，因為雞蛋有11～15％的脂肪，全都集中在蛋黃裡。蛋黃中含的膽固醇也較高，而高膽固醇能引起動脈硬化。
所以，應該限制老年人吃雞蛋，這只是一種意見。
4樓：匿名使用者
不好雞蛋生吃有好處，雞蛋的營養更容易吸收，但是這種方法不值得提倡，尤其是老年人。生雞蛋吃了容易拉肚子。另外，雞蛋並不是吃越多越好，成年人一週最多吃5個雞蛋比較合適，雞蛋黃含較高膽固醇，吃多了身體並不能完全吸收，反而營養過剩，會在體內積累，轉化成脂肪。
老年人要少吃雞蛋。
5樓：匿名使用者
這個。。。其實不要說老人~就是連年輕人天天吃雞蛋也是不好的~ 雞蛋最好是一個星期只吃4個~ 雞蛋確實是個好東西~但是~任何東西都是一把雙刃劍~有好的就有壞的~ 我無法給你很專業的回答~但是我只能說：天天吃蛋不好~而且吃蛋最好換氣花樣吃~不要老是吃白水雞蛋~ 老年人可以吃吃蒸蛋（因為和柔和好消化）~煎雞蛋最好不要在早上吃~吃不要喝牛奶和豆漿~這樣才能保證雞蛋的營養不被破壞~~~
每天吃洋雞蛋好嗎
6樓：北極星荒島
每天吃一個洋雞蛋是可以的。土雞蛋與洋雞蛋的營養價值相差不大，每天吃一個雞蛋，對人體健康是有益的。雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
每天早上吃雞蛋好嗎?
7樓：沐沐
很好。1.雞蛋更耐餓。雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量，讓你肚子飽的時間更長。
2.雞蛋幫助**。研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。
3.雞蛋是蛋白質的絕佳**。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質。
4.雞蛋價效比高。與其他富含蛋白質的食材相比，比如培根、牛肉，就算是**不便宜的土雞蛋，價效比也要高得多。
5.一隻雞蛋不會讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一隻，並不會因此增加患心臟病的危險。
6.雞蛋有益大腦發育和記憶力。蛋黃中豐富的膽鹼成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。同時，膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助。
7.雞蛋保護視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險。
8樓：超級萌人汽車
1.早上吃雞蛋到底好不好？一天吃幾個雞蛋最好？
9樓：景德鎮市唐龍陶瓷****
一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助**。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。雞蛋的營養價值豐富,早餐中新增一個雞蛋的好處是有很多的,但是煎雞蛋脂肪含量較高,相對而言就不那麼健康了,最好是吃煮雞蛋比較有營養。
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
吃煎雞蛋害處：加熱溫度高，維生素a、d、e、k等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。所以最好的還是帶殼水煮蛋。
吃營養雞蛋排行榜：
第一名：帶殼水煮蛋
第二名：水煮荷包蛋
第三名：蛋花湯和蒸蛋
第四名：煎荷包蛋
第五名：攤雞蛋
第六名：炒雞蛋
早餐吃雞蛋好處：
補充優質蛋白質：蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
提高記憶力：雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。
10樓：商元斐麥綾
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
應該說每天一個雞蛋是很好的早點選擇，但是需要注意的是，早上不宜只食用含蛋白質高的食物，如雞蛋和牛奶，最好是增加點麵包什麼的，因為如果只食用高蛋白食品，那麼為了滿足你一上午的能量消耗，蛋白質被消耗轉化為能量，那麼高蛋白對身體的好處就沒有了.
但要注意，雞蛋不能生吃，
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃
11樓：榴蓮味的小豆包
早餐吃雞蛋有什麼好處？？
12樓：匿名使用者
最好一週吃兩到三次每次一個，就好，多了人體吸收不了。沒有什麼影響！
13樓：匿名使用者
好,每天早上吃一個就夠了.
吃一個有營養,吃多了就是浪費了.
每天吃「油煎雞蛋」好嗎，每天吃「1個油煎雞蛋」好嗎？
雞蛋是很好的蛋白質 油煎的荷包蛋口感很好而且味道特香。但是油煎的食物，因為高溫破壞的原因造成蛋白質也不容易吸收，影響整個食物的營養價值。而且加上油脂過多 現在城市人的油脂攝入量超標30 所以還是少吃為好，而且雞蛋 蛋黃 本來就是膽固醇比較高的食物，再加上油煎的話，可是兩高食物，中年以後的人更加要少吃...
每天吃幾個雞蛋最好，每天吃幾個雞蛋
從營養學的觀點看，為了保證平衡膳食 滿足機體需要，又不致營養過剩，在一般情況下，老年人每天吃1 2個比較好。對於青年和中年人，從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃2個雞蛋也比較合適 從事重體力勞動，消耗營養多的每天可吃2 3個雞蛋 少年和兒童，由於長身體，代謝快，每天也可吃2 3個。孕婦 產婦 乳母身...
每天吃雞蛋的好處
早餐吃雞蛋有什麼好處？1 補充優質蛋白質 蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。2 增加飽腹感 雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃...