1樓：白羊等風來
因為古代的人們認為雞蛋是圓圓的,象徵幸福美滿。
農曆三月三是中國多個民族的傳統節日，其中以壯族、苗族、瑤族為典型，在古代壯族青年男女聚集街頭歡歌、匯聚江邊飲宴。在壯族傳說中，三月三是壯族始祖布洛陀誕辰日。漢族為上巳節，有三月三拜祖先 、三月三拜軒轅 、三月三拜蚩尤說法。
彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。小夥子在歌圩中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不願意就把蛋握住不讓碰，如果有意就讓小夥子碰。蛋碰裂後兩人共吃彩蛋，這就播下了愛情的種子。
如今，碰彩蛋有了“碰碰碰，碰出好運氣”的意頭。
相傳，遠古的壯鄉有個員外生了三個美若天仙的女兒，長女和次女都嫁給了大戶人家的公子，只有名叫麗妹的三女兒還沒有嫁出去。她聰明過人，能詩能歌，心地善良，經常揹著家人樂善好施。芳年十八時，儘管追求她的富人官人絡繹不絕，但她都一一回絕，弄得父母傷透了腦筋。
2樓：看不見遇不著
3月3日都要吃雞蛋的由來：相傳在楚地，人們因為風吹雨打，頭痛病很常見。三月初三，神農路過雲夢澤（今孝感），見鄉民頭疼難耐，他找來野雞蛋和地菜，煮給人們充飢。
當人們吃了以後，頭不痛了，“三月三，吃地菜煮雞蛋，一年不頭疼”的習俗也延續至今。
地菜即薺菜，別名野薺、地菜、護生草、雞心菜，為十字花科植物薺菜的帶根全草，生長於田野、路邊及庭園，全國各地均有栽培，是一味藥食同源的傳統佳蔬。
薺菜的藥用價值也很高，民間有“三月三（農曆），薺菜賽靈丹”、“春食薺菜賽仙丹”的說法，由此可見薺菜煮雞蛋藥用功效。
3樓：太原視界
農村老話“三月三吃雞蛋”是啥意思？
4樓：珍惜擁有
習俗唄……sjjsnsnmkasnjdbxuexhakhsutevkegzisnywvug
3月3吃雞蛋是怎麼回事
5樓：德瑪西亞
民間一直都有三月三，吃雞蛋的說法，而且最常見的是地菜煮雞蛋。三月三吃雞蛋的說法是吃了地菜煮雞蛋就不會頭痛。
相傳在楚地，人們因為風吹雨打，頭痛病很常見。三月初三，神農路過雲夢澤（今孝感），見鄉民頭疼難耐，他找來野雞蛋和地菜，煮給人們充飢。當人們吃了以後，頭不痛了，“三月三，吃地菜煮雞蛋，一年不頭疼”的習俗也延續至今。
傳說：第一個故事是每年農曆三月初三，是漢人迎接祖先靈魂的日子，用吃雞蛋的方式悼念祖先，並希望沾點靈氣。
第二個故事是講在壯族三月三歌墟中男女青年的交際習俗：碰彩蛋。彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。
小夥子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不願意就把蛋握住不讓碰，如果有急就讓小夥子碰。蛋碰裂後兩人共吃彩蛋，這就播下了愛情的種子。
6樓：匿名使用者
農村老話“三月三吃雞蛋”是啥意思？
三月三，為什麼要吃雞蛋？
7樓：溫柔_355訏
“三月三，薺菜（地菜）煮雞蛋。”在湖南湖北等地，每逢農曆三月初三，都有薺菜煮雞蛋的習俗，說吃了薺菜煮的雞蛋，一年當中腰腿不疼、頭不疼。 薺菜，別名地菜、護生草、雞心菜，其根、花、籽均能入藥。
《詩·邶風·穀風》有“誰謂荼苦，其甘如薺”。十字花科，一年生草本，性喜溫和，耐寒力強。野生於田野。
全草含薺菜酸、生物鹼、氨基酸、黃酮類等成份。嫩株可作蔬菜，帶花果的全草入藥。性涼，味甘淡，功能涼血止血，主治**，尿血，崩漏，痢疾等症。
近用治腎炎等症。 有營養專家稱，雖然“三月三吃地菜花煮雞蛋”是一種傳統的習俗，古時候主要預防春疫，其科學性還有待考證。不過，從營養學的角度來講，地菜雖然是野菜，但是營養豐富，裡面含有大量的胡蘿蔔素、維生素b和維生素c，而且鈣、鐵的含量也比較高，這些營養元素對人體的健康是有好處的。
加上雞蛋的蛋白質含量高，卵磷脂、維生素a也豐富，這樣兩種營養食物放在一起，三月三，薺菜（地菜）煮雞蛋。”在湖南湖北等地，每逢農曆三月初三，都有薺菜煮雞蛋的習俗，說吃了薺菜煮的雞蛋，一年當中腰腿不疼、頭不疼。 薺菜，別名地菜、護生草、雞心菜，其根、花、籽均能入藥。
《詩·邶風·穀風》有“誰謂荼苦，其甘如薺”。十字花科，一年生草本，性喜溫和，耐寒力強。野生於田野。
全草含薺菜酸、生物鹼、氨基酸、黃酮類等成份。嫩株可作蔬菜，帶花果的全草入藥。性涼，味甘淡，功能涼血止血，主治**，尿血，崩漏，痢疾等症。
營養專家稱，雖然“三月三吃地菜花煮雞蛋”是一種傳統的習俗，古時候主要預防春疫，其科學性還有待考證。不過從營養學的角度來講，地菜雖然是野菜，但是營養豐富，裡面含有大量的胡蘿蔔素、維生素b和維生素c，而且鈣、鐵的含量也比較高，這些營養元素對人體的健康是有好處的。加上雞蛋的蛋白質含量高，卵磷脂、維生素a也豐富，這樣把兩種營養食物放在一起，自然對身體有好處。
8樓：漆雕景明賈雨
第一個故事是每年農曆三月初三，是漢人迎接祖先靈魂的日子，用吃雞蛋的方式悼念祖先，並希望沾點靈氣。
第二個故事是講在壯族三月三歌墟中男女青年的交際習俗：碰彩蛋。彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。
小夥子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不願意就把蛋握住不讓碰，如果有急就讓小夥子碰。蛋碰裂後兩人共吃彩蛋，這就播下了愛情的種子。
還有人說三月三，是個古老的節日，是從春秋戰國時期的“上已節”演變而來的。那時這個節沒有固定的日子，一般在三月上旬。“已”是地支中的幹位。
過去紀年紀月紀日用六十花甲，即以天干“甲乙丙丁戊己庚辛壬癸”十字與地支“子醜寅卯辰己午未申酉戍亥”十二字輪番搭配，以數學組合方式組成六十個組合形式來記日記年。“上己”就是三月中第一個出現“己”的日子，因此叫“上己”。過去，在這一天，人們要到野外郊遊踏青。
青年男女在這一天得到了徹底的解放，可以不受禮教約束，自由交往。
到秦時，“上己節”的活動被正式定在三月初三這一天。這天，人們在郊外水濱盪鞦韆，放風箏，觀風景，青年男女對歌抒懷，各行其樂。到唐代，這種風氣還一直流傳著，甚至連皇家戒備森嚴的宮廷也敞開了大門，讓嬪妃宮女到郊外歡度一日。
詩聖杜甫描寫玄宗寵妃楊玉環及其姐妹到長安城外郊遊時就寫到：“三月三日天氣新，長安水邊多麗人。”
三月三這個節日發展到後來，在人們的生活中漸漸淡下去了，即使某些仍保留著這一風俗的地方，內容也發生了較大的變化，逐漸成了一個休息、遊樂和集市**活動的節日。但在我們這裡，沒有旅遊、休息的說法，我們吃個“煮雞蛋”就算是過三月三了。
9樓：釗奕琛印寅
農曆三月三，國人有吃地菜煮雞蛋的習俗。地菜即薺菜，在路邊或野地裡隨處可見，它不僅是營養豐富，而且還能**多種疾病，民間不僅有“陽春三月三，薺菜當靈丹”的諺語，還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說法。可見薺菜不僅是佳餚一碟，更是靈藥一方。
在中藥裡，薺菜的藥用價值非常廣泛，被譽為“菜中甘草”。祖國醫學認為：薺菜味甘、性涼，歸肝、脾、腎經，有和脾、利水、止血、明目等效用。
三月三為什麼要吃雞蛋？？
10樓：匿名使用者
相傳在楚地，人們因為風吹雨打，頭痛病很常見。三月初三，神農路過雲夢澤（今孝感），見鄉民頭疼難耐，他找來野雞蛋和地菜，煮給人們充飢。當人們吃了以後，頭不痛了，“三月三，吃地菜煮雞蛋，一年不頭疼”的習俗也延續至今。
很早以前，人們就發現地菜花有很好的**頭痛的作用，而且可以預防腦膜炎。每年的農曆三月又正是地菜花開得正茂的時候，每年農曆三月，大家都紛紛去採集地菜花煮著雞蛋吃，久而久之，就成了一種習俗。為了方便記憶和把這種好的傳統傳下來，人們就把三月初三定為吃地菜花。
三月三吃地菜花煮雞蛋不僅是湖南，南方地區、中部地區以及中北部地區都有這個習俗。
三月三吃雞蛋的原因是什麼？
另外，每年農曆三月初三，是漢人迎接祖先靈魂的日子，用吃雞蛋的方式悼念祖先，並希望沾點靈氣。
雖然“三月三吃地菜花煮雞蛋”是一種傳統的習俗，其科學性還有待考證，不過從營養學的角度來講，地菜雖然是野菜，但是營養豐富，裡面含有大量的胡蘿蔔素、維生素b和維生素c，而且鈣、鐵的含量也比較高，這些營養元素對人體的健康是有好處的。加上雞蛋的蛋白質含量高，卵磷脂、維生素a也豐富，這樣兩種營養食物放在一起，自然對身體有好處。
又因薺菜的諧音是“聚財”，所以人們將新鮮薺菜洗淨後捆成一束，放入雞蛋、紅棗、生薑一起煮，剝蛋喝湯，既沾一點財氣和靈氣，又能防病健身。但要注意，紅棗應在雞蛋煮熟後再放，這樣既可保證薺菜的清香及藥用功效完全滲入雞蛋中，又可讓紅棗不爛、香甜可口。
11樓：池魚
你好，吃雞蛋是由特殊含義的哦，希望能幫助到你。
農曆三月三是中國多個民族的傳統節日，其中以壯族、苗族、瑤族為典型，在古代壯族青年男女聚集街頭歡歌、匯聚江邊飲宴。
在壯族傳說中，三月三是壯族始祖布洛陀誕辰日。漢族為上巳節，有三月三拜祖先、三月三拜軒轅 、三月三拜蚩尤說法。
節前家家戶戶準備五色糯米飯和彩蛋。人們採來紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤，用這些植物的汁浸泡糯米，做成紅、黃、黑、紫、白五色糯米飯。
相傳，這種食品是深得仙女們的讚賞後流傳下來的；也有人說是祭祀歌仙劉三姐的。吃了這種飯，人丁興旺，身體健壯。彩蛋則是歌圩中男女青年用以交際傳達情感的物品。
12樓：魔發女
三月三農曆三月三，是家鄉一個傳統的節日。在這一天，家鄉人通常要吃一種比較特別的食物——薺菜煮雞蛋。
薺菜在我們那裡又叫地菜。春天，當南方的雨水伴著滾滾的雷聲一陣陣灑下來的時候。薺菜便一片一片的從地裡冒出來。
田埂上、菜園裡、河邊的草地，都可以看到薺菜的身影。細而滑的莖，狹而長的綠葉兒，還有一簇簇散發著微香的小白花。在煙花三月的日子裡，薺菜在春風裡搖曳，在陽光下閃光……
記得小時候，離三月三還有幾天遠，未喑世事的我們就開始四處尋覓薺菜。尤其是放學後，一大群孩子如逃出羅網的雀兒，在田野裡四散開去。每個人都想跑在別人前面，採摘那顆最大最嫩的薺菜。
有時候，為了一根薺菜，你爭我搶，打打鬧鬧，好不熱鬧。那時候，我們好象有使不完的勁，腿永遠不知疲倦的跑著，風在耳邊呼呼的吹，背後的書包被甩的老後，像拖著一個長長的尾巴。
在家鄉人的意識裡，三月三吃了薺菜煮雞蛋，就能祛鬼除魔，確保一年平平安安的。母親每次勸我喝苦澀的薺菜湯時，總是說：“喝吧，喝了它，今年就不生病，學習拿第一。
”幼時的我居然也信了，把眼睛一閉，一口氣喝了一大碗。然後再把沾在碗邊的糖舔乾淨。那時的我天真的認為：
只要到了三月三就會有薺菜煮雞蛋吃。卻沒想過自己也會長大，也要離開家，也有吃不到菜煮雞蛋的時候。
後來，我離家來到小縣城念高中。在那個學習忙得幾乎記不起父母音容的日子裡，我無法確知哪一天是三月三。我只能在春天裡唸叨：“三月三快到了吧，母親一定又在準備薺菜煮雞蛋了……”
3月3日為什麼要吃雞蛋，3月3日為什麼要吃3個雞蛋
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