蜂蜜保質期放久了還能吃嗎

時間 2021-06-13 09:58:23

1樓:浪說弟球

我們有時候再買蜂蜜的時候都會一次性買很多,一方面是買的多可以送人,另一方面買的多**也會便宜一點,所以我們買的蜂蜜有些時候便會放置很長一段時間,有人就有疑問了,蜂蜜放久了還能吃嗎?

2樓:落葉一個人

蜂蜜無保質期,這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一罈3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質,也沒有乾燥成塊狀,仍然可以食用。

所以說,蜂蜜是沒有保質期的。

但蜂蜜又是有保質期的,國家在06年實行的「gb18796-2005」蜂蜜生產標準中,強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。多數企業也標的是兩年。有些蜂蜜企業標的是18個月。

如果你看到蜂蜜結晶,其實並沒有什麼,可以食用。結晶只是狀態的不同,並不影響質量。如果你的蜜足夠純。

蜂蜜為啥能儲存很久?據營養學專家介紹,因蜜蜂在採集花蜜的過程中只會帶走花朵中的糖分,所以蜂蜜中的水分含量極低,是一種濃度極高的糖溶液。一般自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分,蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。

當一種溶液濃度達到一定值的時候,溶液內部的滲透壓會變得很高。高滲透壓的溶液並不適合細胞生長,因為高滲透壓的溶液會在滲透壓的作用下吸走細胞體內水分,細胞脫水後就會死亡。因此,絕大多數微生物在蜂蜜之中難以存活,沒有微生物破壞的蜂蜜自然就難以變質。

除此之外,蜂蜜之中還富含葡萄糖氧化酶,當它與其中的葡萄糖發生反應後會產生大量的過氧化氫。過氧化氫又稱作雙氧水,有著消毒殺菌的作用,這也從另一方面防止了蜂蜜中細菌的滋生,從而達到保證蜂蜜不變質的作用。

雖然蜂蜜可以儲存很長時間,但最好按蜂蜜罐上的保質時間來食用,勿食用過期蜂蜜。

什麼樣的蜂蜜放久了不能吃呢?那些水分含量過高、經過熱天發酵泛著酸味或酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜沒有怪味,就可繼續吃,即使過了保質期也問題不大,如果是優質的蜂蜜,更沒有問題。

養生之道網提醒,蜂蜜變質,表現為兩個方面:一是味道變得交酸,二是蜂蜜放是變得較為稀。朋友們要注意了。

3樓:佑敏談生活

蜂蜜到底有沒有保質期?過期的蜂蜜還能喝嗎?看完終於恍然大悟

4樓:i誰孤獨患者

如果是自然成熟蜂蜜,沒有出現腐敗的酸味,不管放置多久,仍然可以正常食用,對人體無害。超市的蜂蜜保質期一般為2年,如果過了保質期建議還是不要吃,因為超市的蜂蜜大多是經過加工的濃縮蜜,營養成分不全面。

5樓:日用竅門

蜂蜜放久了還能吃嗎?保質期多久?很多人天天喝卻不知

蜂蜜保質期放久了還能吃嗎

6樓:佑敏談生活

蜂蜜到底有沒有保質期?過期的蜂蜜還能喝嗎?看完終於恍然大悟

7樓:浪說弟球

我們有時候再買蜂蜜的時候都會一次性買很多,一方面是買的多可以送人,另一方面買的多**也會便宜一點,所以我們買的蜂蜜有些時候便會放置很長一段時間,有人就有疑問了,蜂蜜放久了還能吃嗎?

8樓:抽菸傷腦筋

蜂蜜無保質期,這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一罈3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質,也沒有乾燥成塊狀,仍然可以食用。

所以說,蜂蜜是沒有保質期的。

但蜂蜜又是有保質期的,國家在06年實行的「gb18796-2005」蜂蜜生產標準中,強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。多數企業也標的是兩年。有些蜂蜜企業標的是18個月。

如果你看到蜂蜜結晶,其實並沒有什麼,可以食用。結晶只是狀態的不同,並不影響質量。如果你的蜜足夠純。

蜂蜜為啥能儲存很久?據營養學專家介紹,因蜜蜂在採集花蜜的過程中只會帶走花朵中的糖分,所以蜂蜜中的水分含量極低,是一種濃度極高的糖溶液。一般自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分,蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。

當一種溶液濃度達到一定值的時候,溶液內部的滲透壓會變得很高。高滲透壓的溶液並不適合細胞生長,因為高滲透壓的溶液會在滲透壓的作用下吸走細胞體內水分,細胞脫水後就會死亡。因此,絕大多數微生物在蜂蜜之中難以存活,沒有微生物破壞的蜂蜜自然就難以變質。

除此之外,蜂蜜之中還富含葡萄糖氧化酶,當它與其中的葡萄糖發生反應後會產生大量的過氧化氫。過氧化氫又稱作雙氧水,有著消毒殺菌的作用,這也從另一方面防止了蜂蜜中細菌的滋生,從而達到保證蜂蜜不變質的作用。

雖然蜂蜜可以儲存很長時間,但最好按蜂蜜罐上的保質時間來食用,勿食用過期蜂蜜。

什麼樣的蜂蜜放久了不能吃呢?那些水分含量過高、經過熱天發酵泛著酸味或酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜沒有怪味,就可繼續吃,即使過了保質期也問題不大,如果是優質的蜂蜜,更沒有問題。

養生之道網提醒,蜂蜜變質,表現為兩個方面:一是味道變得交酸,二是蜂蜜放是變得較為稀。

9樓:日用竅門

蜂蜜放久了還能吃嗎?保質期多久?很多人天天喝卻不知

10樓:mmb艾尼

蜂蜜沒有保質期,幾年都可以吃的,不過前提是必須保證是純蜂蜜,如果是買的瓶子包裝的,那上面有保質期的,如果是去果農那裡買的,留個一兩年沒問題,冬天有結晶也很正常哦

11樓:匿名使用者

蜂蜜變質之後就會出現蜂蜜變得很稀,並且裡面含有大量的氣泡,口味會變酸的,平時存放蜂蜜的時候一定要注意,蜂蜜應該放在陰涼避光的地方,並且一定要保持環境的乾燥清潔,不吃蜂蜜的時候一定要進行加蓋密封。

12樓:廣芙委嬋

若是正宗的蜂蜜,應該在三五年內都可以食用。

13樓:匿名使用者

如何儲存的好是可以吃的,但是如果儲存不好是不行的,會壞掉的 。

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蜂蜜的保質期有多久,蜂蜜的保質期是多久?

阿歡的名單 真正純真的蜂蜜沒有所謂的嚴格保質期,儲存得好可能上百年都不壞,一般商家把蜂蜜保質期定2年或者18個月。 辛爾蓮 任何食物假如變質了就不能吃了,蜂蜜變質了當然也不能吃,但假如是從山裡新鮮採集的蜂蜜,我們怎樣判斷這些蜂蜜的保質期有多久呢?有的人說蜂蜜是沒有保質期的,這個說法可信嗎?假如你不清...

蜂蜜保質期多少,一般蜂蜜的保質期是多少?

您好 一 關於保質期 目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好,因新鮮蜜一般色 香 味口感較好。儲存很久的蜂蜜,只要未發生變質,是可以食用的,不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比,營養價值略差些。二 關於是否變質 蜂蜜放久了會變質,表現為三個方...