1樓：合夥人金林
頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。
餃子也叫「伏(福)貼」或「貼伏(福)」餃子，「伏」與「福」諧音，有納福吉祥富貴之意。餃子，已有一千多年的歷史了，餃子最初稱「餛飩」。據史載：
三國魏人張揖著的《廣雅》一書中就記述一種餛飩食品：「今雲餛飩，形如偃月，天下之通食也。」
伏天吃麵條的民俗早在三國時期已有，《魏式春秋》上雲：「伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然。」那麼又為什麼大熱天本來就酷熱難耐，還吃讓人淌汗的熱湯麵呢?
南朝時有書論述是：「六月伏日食湯餅，名為辟惡。」
每年的三伏，都在立秋以後，氣候已比中伏涼了一些，主婦們完全可站在爐前為家人烙餅了。在三伏天時多愛烙脂油餅、大荷葉餅，再煮鍋綠豆粥，攤上幾個雞蛋，買點醬豬頭肉，拌個蒜茄泥，拌個涼粉或撥魚，一家合而食之，是伏天裡不錯的清爽美味。
2樓：浦上青楓一寂
北方有句俚語，叫做「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。
頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
頭伏6種飲食習俗：
1、餃子
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵，在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
煮餃子時，粘連和破皮這兩個常見問題讓人頭疼，究竟怎麼煮才能保持形狀完整呢？其實，煮餃子的過程中，水開四次，就熟了。開水下入餃子，當水第1次沸騰時，添入少許涼水，待水開後再加涼水。
總共點3回水，開鍋4次，餃子就煮熟了，既不會粘連，也不容易破皮。
2、餛飩
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃餛飩，其實對於南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人有「頭伏餛飩二伏茶」的說法。
比起水餃，餛飩個小皮薄，煮熟後有透明感，另煮餛飩費時短，煮水餃過程則需多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重蘸料，餛飩重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃餛飩還常配面一起，稱雲吞麵。
3、火腿
杭州人「頭伏火腿二伏雞」。中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃為最佳。
夏天人們往往食慾不振，營養不足。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食慾，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。
火腿熬湯也有清補作用，還可以加點番茄之類富含維生素c的食物，以消除醃食致癌的顧慮。火腿還有加速傷口癒合的功效，現在還把其用於外科手術後的輔助食品。
4、湯麵
入伏第一天，北方有「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」的習俗，南方如上海是吃餛飩，廣州是吃湯麵。麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。
此外，麵條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，麵條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有b族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。
5、雞南昌「頭伏吃雞二伏鴨」，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學根據。
民諺雲：「起伏吃只雞，一年好身體。」三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。
在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環境，起去溼強身的作用。這樣一來，可做到發散體內蘊寒，防止秋髮寒病。
6、羊肉
「彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方」。眾所周知，羊肉是發汗的食物，是冬日裡再好不過的美食，徐州人卻迎難而上，在一年中最熱的伏天吃加了紅油辣椒的羊肉。「伏羊節」是徐州的傳統節日。
於每年入伏之季，即初伏之日開始，在之後的一個月裡，徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。
在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、溼氣驅除，是以食為療的大創舉。醫生建議，夏天吃伏羊，水液損失很大，容易使人體電解質出現紊亂，老年人、孕婦、幼兒等身體較弱的群體，均不適宜大量排汗。市民吃伏羊時，應多喝水避免排汗過量，還應多食用偏鹹一點的食物以補充電解質。
頭伏飲食起居注意事項：
諺語說「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。伏日吃麵食的習俗，至少三國時期就已經開始了。此時，新麥剛收月餘，帶著麥香的麵食可以增加食慾，排出「熱邪」。
伏天裡晝夜溫差小，容易休息不好，活動量不要太大；飲食要清淡，不要增加腸胃工作量；注意夏季衛生，避免夏季傳染病；伏天是食物黴變高發期，要注意食物保質、保鮮。
防暑是人們永遠需要重複的話題。露天工作者和老人、嬰兒、病人是最需要注意防暑的。其實只要注意採取措施，暑熱是完全可以避免的。
多喝茶水、綠豆湯，多食清淡食物，勤洗澡、勤換衣，保障充足的睡眠，外出採取防晒措施，活動不要過量，避開中午時段活動，注意勞逸結合，避免疲勞駕駛。
三伏天時**腠理開洩，機體代謝旺盛，因此古人在三伏天貼藥，藥性最容易由**滲入穴位經絡，起到疏通經絡、調節臟腑、治病強身的功效。
中國有哪56個民族？
3樓：困難解決局
中國這個具有有就歷史的大國，共有56個民族，當然漢族應該是被大家所熟知的了，那麼大家知道中國有哪些少數民族嗎？少數民族是指多民族國家中除主體民族以外的民族，中國的主體民族是漢族，其他55個法定民族均是少數民族。
4樓：123糖糖喲
中國的56個民族分別為漢族、蒙古族、回族、藏族、維吾爾族、苗族、彝族、壯族、布依族、朝鮮族、滿族、侗族、瑤族、白族、土家族、哈尼族、哈薩克族、傣族、黎族、僳僳族、佤族、畲族、高山族、拉祜族、水族、東鄉族、納西族、景頗族、柯爾克孜族、土族、達斡爾族、仫佬族、羌族、布朗族、撒拉族、毛南族、仡佬族、錫伯族、阿昌族、普米族、塔吉克族、怒族、烏孜別克族、俄羅斯族、鄂溫克族、德昂族、保安族、裕固族、京族、塔塔爾族、獨龍族、鄂倫春族、赫哲族、門巴族、珞巴族、基諾族。
朝鮮族：
朝鮮族（朝鮮文：조선민족，英文：korean），又稱韓民族（韓文：한민족）、朝族、高麗族等，是東亞主要民族之一，民族語言為朝鮮語/韓語。
朝鮮族自古有「白衣民族」之稱，自稱「白衣同胞」。
朝鮮族主要分佈在朝鮮半島，是朝鮮和韓國的主體民族，兩國均為單一民族國家，共有人口7500萬左右。除了朝鮮和韓國，朝鮮民族人口過百萬的國家有中國和美國，根據2023年中國第六次人口普查資料，中國朝鮮族約有183萬人，根據2023年美國人口調查局的調查，韓裔美國人約有170萬。
族稱：在朝鮮語或韓語語境下，「朝鮮族」（조선족）的稱呼特指中國少數民族朝鮮族，是擁有中華人民共和國國籍的中國人，在非中國地區生活的朝鮮民族人不自稱」朝鮮族「（조선족）。
韓國人自稱「大韓民族「或「韓民族「，朝鮮人自稱「朝鮮民族「，中亞高麗人自稱「高麗人」。
應當避免出現以「朝鮮族」（조선족）的詞語稱呼韓國人、朝鮮人及其他非中國地區的韓裔或朝裔造成的誤會。
政治：傳統上，朝鮮族農村有許多以相扶相助為目的結成民間互助合作組織。從其型別看，既有解決經濟困難的各種「契」組織，也有「品阿西」、「掃割裡」、「讀列」等與農活相關的組織。
另外，還有各個村落為喪禮而組織起來的「香讀」。
「契」是一種解決村民臨時困難而形成的互助性共同生活組織，是以其成員中籌集一些錢應急使用為目的。根據不同功能「契」組織分為許多種。有互助冠婚喪祭的「婚禮契」、「婚喪契」等，有為村落共同事情的「洞契」，有互助農事的「農契「，也有為謀求同齡人之間的友誼而組織的「同齡契」。
此外，還有「進學契」、「錢契」等。
契組織一般以村落內居民所組成，但也有超越村落範圍的。原來契組織主要由男性所組成，但後來出現許多以女性成員為中心的契。一般地說，處理公共事業和增進親睦方面男性契較多，而女性契多以息利和扶助為目的。
「契」的規模有大小，小契平均4—5人，而大契有數十人，甚至數百人。契組織在解決村民的應急事情和加強親睦方面曾起過較大作用。
「品阿西」是一種換工，它是以家庭為單位的農活中，以換工形式解決勞力和畜力不足而隨時組織的相互扶助組織。「品阿西」是農活需要一定勞力但只靠家庭勞力不成時組織起來的。其人數由2人到10人以內，帶有暫時性傾向為其特徵。
後來「品阿西」不僅在農活中，而且在家內手工業、房屋建設和修繕、磨米等方面也廣泛被利用。
「掃割裡」是旱田犁地時為勞力和畜力的互通有無而組織起來的勞力輔助組織。它由有牛的家庭和沒有牛的家庭組成一個作業單位（一般3—4戶），包括5—6名勞力，他們同時作業但各有分工。一個村落裡一般有幾個「掃割裡」組織，「掃割裡」由一般鄰里、親戚之間組成，故這樣組織起來的「掃割裡」維持時間比較長久。
「讀列」是水田地區為有效地進行灌溉、插秧、田間除草等一次性需要很多勞力的作業所結成的組織，一般在田間除草時組織起來。「讀列」以村落為單位組成一個，這裡包括村中全體男女勞力。「讀列」組織有農旗和農樂，農旗一般稱為讀列旗，旗上寫有「農者天下之大本」。
農樂根據地方不同有風錚、風物、軍物等不同叫法，其樂器以鑼、長鼓、元鼓、法鼓等打擊樂器為主。
出去幹活或歸來時一定讓農旗和農樂隊打頭陣。水田地區的村落一般都有「讀列」組織。「香讀」是為葬禮而組成的互助組織。
過去，幾乎每個村落都有香讀組織，每戶都加入。該組織的負責人稱為督監，在老人中選舉。香讀平時保管和管理「喪輿」（送葬時使用的大抬架，它是由十幾人抬），如誰家有喪事，香讀出面操持喪禮，負責動員年輕人抬喪輿和葬禮。
信仰：歷史上朝鮮族信仰多種宗教，既有原始的萬物有靈論的多神信仰，又有佛教、**教等世界性宗教信仰，也有近代產生的民族宗教信仰，如天道教、侍天教、濟愚教、青林教、元倧教、檀君教、大倧教等。此外，也有人信仰佛教、儒教等。
改革開放後，隨著宗教信仰自由政策的重新落實，中國境內的朝鮮族宗教信仰以**教發展速度較快，其信徒也明顯增多
文化遺產：
佛國寺與石窟庵：佛國寺是位於韓國慶尚北道的一座佛教寺院。2023年，佛國寺和位於其東部的石窟庵一同被列為世界文化遺產。
高麗大藏經和海印寺：高麗大藏經是13世紀高麗王朝高宗用16年時間雕刻成的世界上最重要和最全面的大藏經之一。高麗大藏經內容全面，準確無誤，做工精美，為韓國第32號國寶。
其儲存地韓國海印寺2023年被聯合國教科文組織指定的世界遺產。
宗廟：宗廟2023年被聯合國教科文組織指定的世界遺產。
高句麗墓葬群：高句麗墓葬群包括了63個單獨的朝鮮三國時期高句麗王國的墳墓，位於平壤和南浦。它在2023年成為朝鮮的第一個世界遺產。
朝鮮王陵：2023年，分佈於韓國京畿道、首爾市和朝鮮民主主義人民共和國開城市的朝鮮王朝二十七代國王、王妃的42座陵墓朝鮮王陵被列為世界文化遺產。
高敞、和順、江華支石墓遺址：高敞、和順、江華支石墓遺址2023年被列為世界文化遺產。
慶州歷史遺蹟地區：慶州歷史遺蹟地區2023年被列為世界文化遺產。
華城：華城是南韓首爾南部的一座城堡。2023年被列為世界文化遺產。
昌德宮：昌德宮是朝鮮王朝的宮殿之一，位於今南韓首爾市。2023年被聯合國教科文組織登入為世界文化遺產。
伏天的民俗活動，三伏天中國人的風俗習慣
三伏天是按照我國古代的 干支紀日法 確定的。每年夏至以後第三個庚日 指干支紀日中帶有 庚 字的日子 為初伏，第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏。按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部地區是一年中最熱的時節。食俗頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋 在夏至後氣溫驟升，形成灼...
三伏天的來歷，三伏天的由來
武君建 三伏是中國農曆中一段特殊的時期，是初伏 中伏 末伏的統稱。三伏約在西曆的6月到9月之間，是中國在農曆年中天氣最熱的時期。一年中初伏 末伏各10天，中伏在不同的年份為10或20天。以下 介紹三伏 名稱 另稱 介紹 初伏 頭伏 夏至1後第三個庚日2起到第四個庚日前一天的一段日子。第三個庚日為入伏...
三伏天的由來，三伏天的來歷
三伏天是按照我國古代的 干支紀日法 確定的。每年夏至以後第三個庚日 指干支紀日中帶有 庚 字的日子 為初伏，第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏。按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部地區是一年中最熱的時節。俗話說 冷在三九，熱在三伏 7月7日節氣是小暑，古籍 群芳譜...