1樓：營養師婷婷
紅小豆泡芽技術：
豆種的選擇，育芽前要進行選種，除去破瓣的、乾癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。
豆種的浸種處理，將選好的飽滿的豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。
裝入容器中進行培育，可將育芽的容器放在空氣穩定處，不應放於通風的過道或露天的場所。
裝入豆子後，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層，蓋密。
容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便於取豆芽及清洗，容器要乾淨，覆蓋物也必須用開水洗淨方可用。
豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時的淋水來**水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時水量要多，應將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。
另一種方法可以將水灌滿整個容器，然後放走水，這樣重複
二、三次即可。
淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完後要及時將遮蓋物重新蓋密。
淋水時間一般4-5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行。
2樓：玉淘然
先泡30分鐘,(開始的時候水不要放太多)再大火燒開,再加一些冷水,再大火燒開,再加冷水,大火燒開.就行了.
3樓：跳②跳
樓上的，這麼簡單的事情為啥寫那麼多字啊。用開水泡一晚上。還嫌不夠高壓鍋煮了保證你吃到軟爛的紅豆。
紅小豆煮粥之前是不是要先泡？
4樓：董荷花
如果你早上想喝到甜美的紅小豆粥，頭一天晚飯時把紅小豆加足夠的水燒開後倒入暖水瓶中（最好裝滿水瓶）蓋好蓋。第二天早上放入鍋中稍煮即可。
5樓：匿名使用者
可以泡，但最好用冷水。很容易掉色。
紅小豆怎麼吃，紅小豆最健康的吃法
加紅棗 花生紅糖一起煮，既好吃又有營養。紅豆含有多種維生素和微量元素，尤其是鐵和維生素b12，有很好的補血和促進血液迴圈功能，經期時間長 血量大的人可以多吃，孕婦多吃紅豆還能催奶。花生中含豐富的蛋白質 不飽和脂肪酸，有益氣健脾 補血止血等功效，特別是花生皮，可增加身體血小板含量和質量，貧血特別有效，...
紅小豆乾粉的功效與作用，吃紅小豆有什麼好處
紅小豆的功效 除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，乾渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通 外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。紅小豆的作用 赤豆可整粒食用，一般用於煮飯 煮粥 做赤豆湯或冰棍 雪糕之類。用於菜餚有 紅豆排骨湯 等。由於赤豆澱粉含量較高，蒸後...
紅小豆怎樣能煮的爛，怎樣讓紅小豆更容易煮爛
1 先把紅小豆熱水泡十分鐘,再把紅小豆放入盒子內,放入冰箱冷凍4個小時左右 2 把紅小豆放到鍋裡,用小火將水重複炒幹兩次,再放入鍋裡煮。3.把紅小豆放到鍋裡,用小火將水重複炒幹兩次,再放入鍋裡煮 方法一 冷凍法 先將紅豆清洗乾淨，裝入盤中，加水稍稍沒過紅豆最佳，再將盤子放進冰箱的冷凍室，讓其冷凍結冰...