1樓：罐頭小廚
別排隊了！超養顏的順德雙皮奶，國民美食暖男教你在家做
2樓：suzy鬱
雙皮奶的功效詳細介紹
1.護髮：含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭髮角蛋白的必需成分。
2.健腦：含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
3.明目：含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
4.提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
5.壯骨：含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助**骨科疾病。
3樓：在九阜山養植物的君子蘭
護髮，明目，壯骨，提高免疫力，健腦。
4樓：cec食安體驗中心
雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。順德雙皮奶白而滑，香氣濃郁， 奶味濃，入口香滑，口感細膩，從清朝流傳至今，成為順德的特產之一，還被評為 「中華名小食」之一。雙皮奶是以優質水牛牛奶和蛋白、白糖等混合，以燉好後牛奶雙層凝固色潔白，膏狀，呈半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，別具一格，具潤肺養顏之效。
營養價值：富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。
調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
5樓：可愛女孩
我也很喜歡吃雙皮奶，不過我懷疑奶茶店裡買的雙皮奶沒有一點牛奶的成份，要不然不可能賣這麼便宜，就像外面有些店裡的奶茶都是奶精，沒有一點牛奶的成份,所以還是自己做最健康
6樓：
雙皮奶滑膩，香甜，分冷凍、熱品。冷凍的入口爽甜，口感醇厚，奶香馥郁，簡直是人間絕品。相比之 下，熱品稍遜，略嫌甜膩了點。
我一直說廣州的「南信」雙皮奶比香港的「義順」的好吃，其最大的特點就在與這奶香、奶皮和口感。
「南信」雙皮奶：口感醇厚，很有彈性，奶香馥郁，尤其是奶皮，很厚，一勺下去吃進嘴裡，可以粘在牙齒和勺子上；
而「義順」的的雙皮奶：口感單薄了一點，不夠厚實，感覺有點水水的，奶香也不夠馥郁，而這奶皮，比起「南信『的也更略遜一籌了！
雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據說當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裡翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統，而雙皮奶也便由清末流傳至今。
雙皮奶製作方法
材料:兩碗牛奶,三隻蛋.
做法: 首先煲滾牛奶,
記得要用小火煲,因為牛奶容易滾瀉
煲滾後,倒入碗中待涼,利用這個時間準備蛋清,將蛋清充分打散,蛋清要打得夠散,如果不同奶混合就會起塊,而做出來的成品就不夠滑的啦
牛奶略涼,見到有層牛奶皮就可以做下一步啦.
小心掀起奶皮一角,將牛奶倒回鍋中
第一層皮就留在碗底了
往牛奶中加糖,約四湯匙,我用三湯匙,我覺得多夠甜
攪動牛奶,令糖融化後,就可以加蛋清啦
充分將蛋清與牛奶混合,然後小心地倒入碗裡,不要整爛第一層皮啊
放入鍋裡蒸,記得在碗上加多個碟或用保鮮膜,以免倒汗水滴進去
蒸15分鐘,大功告成,隱約可見第二層皮
7樓：
一 自己喜歡吃， 二 就是給自己一個吃的理由
8樓：淦端利
拉動當地gdp的好處！
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