1樓：匿名使用者
香辛料，不屬於食品新增劑，是調味料中的一類。
簡單地說：食品新增劑通常是一些化學物質，無論是人工合成的還是天然存在的，只要提到食品新增劑，首先考慮的是它的化學成分。調味料本身就是食品的一部分，或者說是食品的一類。
香辛料，如：蔥、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、辣椒、桂皮、洋蔥、咖哩……，它們基本上都是由某種可食的植物或植物的一部分加工而成的，本身就是食品，所以香辛料不屬於食品新增劑。
食品新增劑中確有一類稱作「食用香料」，但與「香辛料」不同。
食用香料可分為天然香料、天然同一香料和人工香料。
天然香料是指以天然動植物為原料，經熱榨、冷榨、蒸餾、有機溶劑浸出等方法制成的具有香味的物質。
天然同一香料是指，用化學方法離析或合成與天然存在的香味成分相同的物質。
人工香料則是純粹人工合成的，天然不存在或未發現的香味物質。
可見食品新增劑中的「食用香料」仍然偏向於某種物質或成分，與我們平時經常接觸的「香辛料」有很大不同。
關於食品新增劑的定義可以參考《中華人民共和國食品衛生法》。
關於食品新增劑的分類、品種以及使用規範可以參考《gb 2760 食品新增劑使用衛生標準》
2樓：匿名使用者
香辛料是屬於食品新增劑的，我們那本叫《食品新增劑》的書上寫著的。。。
下列這些物品是不是屬於食品新增劑的範疇
3樓：胡夏
食品新增劑：為改善食品品質和色香味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。
嚴格來講 「醬油 食鹽 胡椒粉 五香粉 生粉 白糖 味精 」均是食品新增劑，但實際分類卻為
醬油 食鹽 白糖 味精 是食品輔料；
胡椒粉 五香粉 是食品香辛料；
生粉是各種澱粉的總稱,應為食品原料。
4樓：我的
食品新增劑的定義是：為了改善食品的色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質。生粉屬於食品原料，其他都屬於食品新增劑。
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