1樓：匿名使用者
主料： 豬肚1個，去芯蓮子少許，龍骨少許，輔料： 姜少許，鹽適量，雞精少許
步驟：1、豬肚、龍骨洗淨；
2、鍋中燒開水，下豬肚和龍骨焯水；
3、焯過水後，將豬肚和龍骨再次清洗乾淨；
4、豬肚切粗絲、薑切片，蓮子泡水備用；
5、豬肚和姜放鍋中，加足量的水；
6、大火燒開，打去浮沫；
7、轉小火燉1小時；
8、小時後，加入蓮子繼續燉1小時；
9、燉好後，調入鹽和少許雞精即可。
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小貼士
豬肚一定要反覆洗乾淨，可用麵粉和醋一起洗，也可用鹽或食用油洗；
**燉前，要一次性加足水燉。
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功效作用
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，具有補虛損、健脾胃的功效;蓮子具有健脾益氣的功效。此菜可健脾益胃、補虛益氣，易於消化，準媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的功效。
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菜譜特色
豬肚蓮子湯是一道湯品，主料有豬肚、蓮子，輔料有鹽、姜、蔥、米酒等。
蓮子含澱粉、蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止洩瀉、止渴消積的作用。產婦常食有益健康。
2樓：匿名使用者
豬肚含有多種營養成分，其蛋白質含量高，也含有多種維生素，具有補虛損、健脾胃的功效
蓮子富含澱粉和棉子糖，還含有多種維生素和鈣、鐵等營養成分，有養心安神、健脾止瀉、益腎固精作用，可**失眠、心悸不安、遺精、脾虛洩瀉等症，但其性補而澀，大便燥結者忌服。
豬肚和蓮子搭配食用，適用於氣血虛弱的身體瘦弱者。
做法小技巧
1、巧手去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
豬肚能和蓮子一起吃嗎
2、將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裡，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。
選購技巧
1、工藝：這個工藝主要指的是白蓮的去皮工藝，優質的蓮子採用的是手工去皮，不使用任何機器，手工白蓮晒乾後表面會有一些比較自然的褶皺。市場上選擇機器磨皮的白蓮通常是由於蓮子的採摘時間過晚，導致蓮蓬成熟過老而無
2、外觀：優質的蓮子顆粒較大，大小均勻，表面整齊沒有雜質，顏色為淡淡的黃色，有明顯的光澤。而一些劣質的蓮子通常有點小，顆粒大小不是特別均勻，一般是有大有小，表面發白，沒有明顯的光澤。
3、巧手去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
4、新鮮的豬肚富有彈性和光澤，白色中略帶淺黃色，粘液多；質地堅而厚實；不新鮮的豬肚白種帶青，無彈性和光澤，粘液少，肉質鬆軟，如將肚翻開，內部有硬的小疙瘩，不宜選購
3樓：匿名使用者
蓮子經常用來煲湯，大家用的最多的就是銀耳蓮子湯這道食譜了。其實蓮子還可以和肉類煲湯，那麼，豬肚能和蓮子一起吃嗎？豬肚和蓮子一起吃好嗎？
主料： 豬肚1個，去芯蓮子少許，龍骨少許，輔料： 姜少許，鹽適量，雞精少許
步驟：1、豬肚、龍骨洗淨；
2、鍋中燒開水，下豬肚和龍骨焯水；
3、焯過水後，將豬肚和龍骨再次清洗乾淨；
4、豬肚切粗絲、薑切片，蓮子泡水備用；
5、豬肚和姜放鍋中，加足量的水；
6、大火燒開，打去浮沫；
7、轉小火燉1小時；
8、小時後，加入蓮子繼續燉1小時；
9、燉好後，調入鹽和少許雞精即可。
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小貼士豬肚一定要反覆洗乾淨，可用麵粉和醋一起洗，也可用鹽或食用油洗；
**燉前，要一次性加足水燉。
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功效作用
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，具有補虛損、健脾胃的功效;蓮子具有健脾益氣的功效。此菜可健脾益胃、補虛益氣，易於消化，準媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的功效。
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菜譜特色
豬肚蓮子湯是一道湯品，主料有豬肚、蓮子，輔料有鹽、姜、蔥、米酒等。
蓮子含澱粉、蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止洩瀉、止渴消積的作用。產婦常食有益健康。
蓮子與什麼食物相剋 與豬肚同食會中毒
4樓：李和霖
您好，蓮子和豬肚相剋，一起吃會中毒。 謝謝！！！
蓮子相剋的食物蓮子+豬肚：易中毒
豬肚相剋的食物豬肚+菱角：引發腹痛
豬肚+蓮子：易中毒
豬肚+蘆薈：會引起腹瀉
豬肚+楊梅：會引起中毒
5樓：匿名使用者
別瞎jb亂寫。豬肚和蓮子會中毒你***瞎幾把扯吧！
豬肚和蓮子燉會中毒嗎
6樓：匿名使用者
蓮子是清心火的，和豬肚一起熬湯了是不會中毒的。這個放心。 這個季節喝蓮子有些早，大多是夏季才飲用，如果是出現腹瀉不適，建議熬些生薑水喝
豬肚蓮子湯不能和什麼一起吃
7樓：speed木子的朋
豬肚+ 菱角 ：引發腹痛
豬肚+ 蓮子 ：易中毒
8樓：匿名使用者
蓮子和豬肚可以一起食用。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素及鈣、磷、鐵等更多：又具補虛損、健脾胃的功效。蓮子補脾、止瀉，益腎固精。適用於氣血虛弱的身體瘦弱者。
蓮子含澱粉、蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止洩瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補虛益氣、易於消化的作用。
產婦常食有益健康。
牛奶能和蓮子一起吃嗎，新鮮蓮子可以和牛奶一起吃嗎？
您好，牛奶能和蓮子一起吃，食物沒有相剋。謝謝！與牛奶相剋的食物 牛奶 糖 牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體 牛奶 菠蘿 身體不適 牛奶 韭菜 牛奶中含鈣 鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收 牛奶 菠菜 一起吃會引起痢疾 牛奶 紅棗 影...
綠豆和蓮子可以一起煮嗎，綠豆和蓮子能一起煮著吃嗎？
綠豆和蓮子可以一起煮，具體做法如下 食材 綠豆 蓮子 冰糖 枸杞。1 準備食材，綠豆 蓮子 冰糖 枸杞。2 將準備好的綠豆和蓮子充分洗淨。3 蓮子和綠豆和水加入養生壺中。4 開始煮湯，三十分鐘後，綠豆的外皮已經開始裂開，湯汁變得很濃。5 五十五分鐘後加入枸杞。6 再煮五分鐘完成。 儂十三 綠豆和蓮子...
蓮子可以和黑豆一起吃嗎，紅豆和黑豆還有蓮子可以一起煮嗎
可以一起吃的，兩者沒禁忌。黑豆的禁忌 黑豆也不宜與蓖麻子 厚朴同食。蓮子的禁忌 牛奶與蓮子同食加重便祕 豬肚與蓮子用白茄枝燒會中毒致死。黑豆中含有豐富的維生素e ve也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少 皺紋，對祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4 常食黑豆可提供食物中的粗...