1樓:匿名使用者
在這四種魚中,鯽魚所含的膠原蛋白最多,通常情況下對人體最為有益,帶魚是一種深海魚,含有深海魚dha,鯉魚肉質比較粗,卻含有有利於人體代謝的膠質,鰱魚無汙染,無激素,但是營養成分不高。
要排序 就 鯽魚 帶魚 鯉魚 鰱魚
2樓:匿名使用者
,鯽魚所含的膠原蛋白最多,通常情況下對人體最為有益,,鰱魚無汙染,無激素,但是營養成分不高。 要排序 就 鯽魚 鰱魚
3樓:匿名使用者
民間素有鯽魚熬湯用於無奶孕婦催奶之用。
鯉魚和鰱魚哪個營養豐富
4樓:惲傲易
二樓樓主已經說了兩種魚的習性。。草魚的肉粗些。。鰱魚肉嫩些。。草魚你可以把它片成片。用鹽、辣椒殼、蔥、姜、黑胡椒醃成鹹魚塊吃。鰱魚可以直接滑著吃。。
白鰱和花鰱誰的營養價值更高?口感更好?
5樓:香豬豬啦啦啦
兩者營養價值如下:
花鰱屬於高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類,每100克鱅魚中含蛋白質15.3克、脂肪0.9克。
另外,鱅魚還含有維生素b2、維生素c、鈣、磷、鐵等營養物質。鱅魚對心血管系統有保護作用。富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素,特別是腦髓含量很高,常吃能暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤澤**。
白鰱肌肉的營養成分隨體長和季節的變化而變化,其變化範圍為:水分佔60.3-80.
9%,蛋白質15.3-18.6%,脂肪2.
0-20.8%,灰分1.0-1.
4%,無氮浸出物0.2-1.7%。
魚體肌肉的生化成分亦隨著魚體的生長髮育而變化,當水分含量逐漸下降時,蛋白質及脂肪則逐漸增加。鰱肌肉脂肪的脂肪酸組成計有20種,其中4種飽和酸,3種單烯酸,3種二烯酸,9種三烯酸,1種四烯酸,碳鏈長度在12-20之間。飽和脂肪酸的百分含量比不飽和脂肪酸低,而飽和脂肪酸的含量隨魚體的增長而增加,不飽和酸則隨魚體增長而減少。
除蛋白質和脂肪外,它每百克可食部分還含有糖類0.8克,熱量117-123千卡,鈣22-31毫克,磷86-167毫克,鐵1.2-13.
3毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.21毫克,尼克酸2.
1毫克,營養比較豐富。
6樓:三痴齋主
當然是花鰱了。兩者相比,花鰱肉質細嫩,鮮度高,有名的魚頭粉皮湯用的就是花鰱魚頭。而白鰱則肉質較粗,口感淡而無味,有時還帶有土腥氣。
7樓:匿名使用者
當然是花鰱了,到魚市上一問**一目瞭然。
8樓:郭河駕校
花鰱營養價值更高 ,口感也更好
鯉魚鰱魚哪個營養價值高? 10
9樓:情感答主
鯉魚和鰱魚營養價值都非常高,可以根據自己的口味和。實際需要選擇適合的購買。
花鰱魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,對心血管系統有保護作用
花鰱魚富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素,特別是腦髓含量很高,常食能暖胃、祛頭眩、益智商、延緩衰老,經常食用還可潤澤**。
花鰱魚肉還有疏肝解鬱、健脾利肺、補虛弱、祛年風寒、益筋骨的作用,咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎、小便不利和身體虛弱者都可用它來進行食療。
花鰱魚的魚頭湯是一種防哮喘的良劑,每天喝2-3天次鱅魚頭湯,可使呼吸道感染及由此而引起的哮喘病發生機率減少。
鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素a和維生素d。
鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,是人體必須的脂肪酸,既有重要的生理作用。
而鯉魚的鉀含量較高,可防治低鉀血癥,增加肌肉強度,與中醫的「脾主肌肉四肢」的健脾作用一致。
10樓:小虎
應該是鰱魚的營養價值更高些,因為鰱魚蛋白質含量較高
11樓:憑巨集朗
鯉魚鰱魚的營養價值都是一樣,沒有多少區別。
12樓:斯海之
鯉魚鰱魚哪個營養價值高?鯉魚鰱魚營養價值幾乎都差不多
13樓:末莉莉
我可以很負責任地告訴你,鯉魚才是營養價值高一些,這也是很關鍵的。
畢竟鯉魚的肉質細膩而且味道很好吃。
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