求問海帶,紫菜屬於海鮮嗎?是發物嗎

時間 2021-07-17 20:19:40

1樓:地雷娘娘丶

海帶,紫菜一般認為不屬於海鮮,但是是發物。如果你不能吃海鮮是因為海鮮的高蛋白的話,那麼可以吃海帶;如果你不能吃是因為一些微量元素的話,建議海帶也不要吃了。而且海帶的含鹽量很高,對於一些疾病都有一定的影響

海鮮,又稱海產食物,主要是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。

擴充套件資料:

海鮮的定義基本上可以這樣認為,只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。其中以貝殼類和肢節類所含嘌呤比較高,喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風,大連,青島是全國痛風患病率最高的地方,這不能不說與他們的飲食習慣是有重要關係的。

狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。

按照發物效能分為六大類:

一為發熱之物,如薤、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;

二為發風之物,如蝦、蟹、鵝、椿芽等;

三是發溼熱之物,如飴糖、糯米、豬肉等;

四是發冷積之物,如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;

五是發動血之物,如海椒、胡椒等;

六是發滯氣之物,如羊肉、蓮子等;

七是民間長期食用結論性發物,如魔芋,芋頭,香菜,韭菜等。

2樓:

海帶在廣義上屬於海鮮,屬於發物。

紫菜在廣義上屬於海鮮,屬於發物。

海帶:是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。

海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

紫菜(porphyra):是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。

葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀,假根絲狀。生長於淺海潮間帶的岩石上。

海鮮(seafood)又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。海帶,紫菜這類海洋生物也常是被料理成食物,所以紫菜在廣義上屬於海鮮。

發物:是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義,在通常情況下,發物也是食物,適量食用對大多數人不會產生***或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病,就是我們通常所說的過敏。

發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白,這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺,而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等,從而導致了機體**反應,即過敏反應,誘發**病,如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。

海帶和紫菜中含有豐富的碘,患有甲亢的病人不要吃海帶紫菜,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。

海帶紫菜

拓展資料:

海鮮的定義基本上可以這樣認為,只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。其中以貝殼類(蛤蜊、扇貝等)和肢節類(蝦、蟹等)所含嘌呤比較高,喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風,大連,青島是全國痛風患病率最高的地方,這不能不說與他們的飲食習慣是有重要關係的。而海南擁有得天獨厚的海洋生態環境,其海水無汙染、潔淨度高,三亞海鮮素以「鮮活味美、品種繁多、天然健康」聞名。

3樓:關鍵他是我孫子

海帶不屬於海鮮,海帶是發物。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

而海鮮又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。海鮮的定義基本上可以這樣認為,只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。

海帶屬於海產品,海產品類心力衰竭、肝硬化腹水和腎炎水腫忌用鹽;氣管炎,支氣管哮喘、慢性腎炎、過敏性皮炎忌用苔菜、帶魚、海藻、海帶、昆布、紫菜、黃魚、乾貝等;冠心病、脂肪肝、傳染性肝炎、糖尿病、腎病忌用烏賊、海鰻和魷魚。 海產品雖好,但吃的時候一定要小心,容易引起過敏,如果身體有炎症的情況下,還容易「發」,所以吃的時候一定要在健康狀態下吃。

4樓:獸媽

海帶,紫菜應該算是「發物」!給你個小資料供參考 在日常生活中,有一些食物會誘發疾病,甚至導致病情進一步惡化,這就是民間通常說的「發物」。 海產品類心力衰竭、肝硬化腹水和腎炎水腫忌用鹽;氣管炎,支氣管哮喘、慢性腎炎、過敏性皮炎忌用苔菜、帶魚、海藻、海帶、昆布、紫菜、黃魚、乾貝等;冠心病、脂肪肝、傳染性肝炎、糖尿病、腎病忌用烏賊、海鰻和魷魚。

紫菜屬於海鮮嗎,紫菜屬於海鮮嗎?

紫菜不屬於海鮮類。海鮮,又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類 蝦類 貝類這些等等。紫菜是植物不是海洋動物,所以不屬於海鮮類。紫菜,是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱,紅毛菜科。藻體呈膜狀,稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成,深...

紫菜蛋湯是發物嗎,紫菜是發物嗎

紫菜不是發物,紫菜為藻類植物紅毛菜科壇紫菜 條斑紫菜 同紫菜 甘紫菜等多種野生紫菜的藻體。藻體紫色,一般高12 30釐米,養殖的壇紫菜最長達4米以上。所謂發物,一般是中醫的說法,指特別容易誘發某些疾病 尤其是舊病宿疾 或加重現有疾病的食物。點選檢視大圖 紫菜蛋花湯不屬於發物,所謂發物,一般是中醫的說...

紫菜是海鮮嗎,紫菜是否屬於海鮮類?

是的,紫菜含有豐富的維生素和礦物質,特別是維生素b12 b1 b2 a c e等。它所含的蛋白質與大豆差不多,是大米的6倍 維生素a約為牛奶的67倍,核黃素比香菇多9倍,維生素c為捲心菜的70倍。還含有膽鹼 胡蘿蔔素 硫胺素 煙酸 維生素c 碘等。它具有清熱利尿 補腎養心 降低血壓,促進人體代謝等多...