1樓：御若陽
蛤蜊沒有不宜食用的人群。
吃蛤蜊注意事項：
1、蛤蜊儘量當天吃。寄生在蛤蜊中的細菌抗低溫能力很強，即使冷凍也不能抑制細菌滋生。
2、蛤蜊最好不要和啤酒一起吃，以免誘發痛風。
3、清洗蛤蜊要仔細。蛤蜊體內有很多沙子，烹飪前一定要清洗乾淨。
擴充套件資料蛤蜊蒸蛋營養好。蛤蜊最適合蒸，能儲存原味和營養。蛤蜊蒸蛋口味鮮香、清爽，雞蛋有豐富的卵磷脂、固醇類、鈣、鐵以及多種維生素。
蛤蜊是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪，兩者搭配更加營養。
2樓：
但同時也有不能食用人群：
（1）有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
（2）寒性胃痛腹痛者忌食
（3）女子月經來潮期間及婦人產後忌食。
（4）受涼感冒者忌食。
建議食用蛤蜊每餐最好現在在3-10個（約50克），但同時也要注意一下幾個食用禁忌：
（1）蛤蜊和芹菜同食，會影響維生素的吸收。
（2）蛤蜊和田螺同食，會導致腹脹。
（3）蛤蜊和橙同食，會影響維生素c的吸收。
（4）蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。
（5）不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。
（6）貝類中的泥腸不宜食用。
吃蛤蜊需要注意什麼
3樓：曉龍修理
吃蛤蜊需要注意：
有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。蛤蜊忌與田螺、橙子、芹菜同食。 蛤蜊本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。
蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐乾淨泥土。
蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。
蛤蜊肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。
現代醫學研究發現，在文蛤中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
選購技巧
1.選購蛤蜊時，可拿起輕敲，若為「砰砰」聲，則蛤蜊是死的；相反若為「咯咯」較清脆的聲音，則蛤蜊是活的。
2.捧起一把蛤蜊來，上下顛一下，如果聽到咳咳的聲音，那就是空殼的或者泥殼的，起碼是瘦了的……聽到咔咔的聲音就是有肉的，起碼不是很瘦的。
4樓：思念浪漫的歌
蛤蜊一般人群均可食用。主要表現在一下幾個適用人群：
（1）高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
（2）肺結核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質虛弱，營養不良者宜食。
（3）癌症患者及放療、化療後宜食。
（4）糖尿病，紅斑狼瘡，乾燥綜合症患者宜食。
（5）黃疸者，尿路感染者宜食。
（6）醉酒之人宜食。
但同時也有不能食用人群：
（1）有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
（2）寒性胃痛腹痛者忌食
（3）女子月經來潮期間及婦人產後忌食。
（4）受涼感冒者忌食。
建議食用蛤蜊每餐最好現在在3-10個（約50克），但同時也要注意一下幾個食用禁忌：
（1）蛤蜊和芹菜同食，會影響維生素的吸收。
（2）蛤蜊和田螺同食，會導致腹脹。
（3）蛤蜊和橙同食，會影響維生素c的吸收。
（4）蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。
（5）不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。
（6）貝類中的泥腸不宜食用。
（1）蛤蜊宜選擇殼光滑、有光澤的，外形相對扁一點的。一定要買活的，用手觸碰外殼，能馬上緊閉的，就是新鮮的，活的。不會閉殼，或殼一直開啟的，都是死蛤。
還有一種挑選蛤蜊的方法，在購買時，可拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼，聲音比較堅實的，為「砰砰」聲，有空空聲音的，則多是死蛤。相反若為「咯咯」較清脆的聲音，則文蛤是活的。
（2）買回來的蛤蜊，放在清水中，放一點鹽，不可以用淡水養。如果需要儲存，可以將蛤蜊放入冰箱冷藏室。但是蛤蜊最好現吃現買，吃多少買多少，不要一次買太多。
5樓：雨馨卡伊
蛤蜊不宜與以下食物同吃：
1、蛤蜊+橙：影響維生素c的吸收。
2、蛤蜊+田螺：腹脹。
3、蛤蜊+芹菜：影響維生素的吸收。
蛤蜊別名：花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦
禁忌人群：脾胃虛寒，腹瀉便池者，寒性胃痛腹痛者，女子月經來潮期間及婦人產後，受涼感冒者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜高膽固醇、高血脂體質、肺結核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質虛弱，營養不良者，癭瘤瘰癧，淋巴結腫大，甲狀腺腫大者，癌症患者及放療、化療後者，糖尿病，紅斑狼瘡，乾燥綜合症患者，黃疸者，尿路感染者，醉酒之人。
6樓：桂林旅遊好
蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜，同食後會腹瀉
蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風
蛤蜊哪些地方不能吃 哪些人不宜吃
7樓：
蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。忌：蛤蜊性寒，脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月經來潮期間及婦人產後忌食；受涼感冒者忌食。
蛤蜊哪些地方不能吃
8樓：一騎當後
花蛤除了殼不可以吃，其他的都可以吃。
蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。
其肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。目前發現最高齡蛤蜊為507歲。
冬季吃花蛤的禁忌有哪些
9樓：匿名使用者
1.1、經期女性和產後女性不宜吃蛤蜊:蛤蜊是水產,而且性寒,經期女性和產後的女性,應該多吃溫補食物,避免吃這類寒涼性的導致氣血不暢。
1.2、胃痛腹瀉的人不適宜吃蛤蜊:胃痛和腹瀉期間的人,是絕對不可以吃蛤蜊這類寒涼性食物的,否則會加重症狀。
1.4、無花果+蛤蜊:會引起腹瀉。
1.5、橙+蛤蜊:影響維生素c的吸收。
1.6、田螺+蛤蜊:腹脹。
1.7、芹菜+蛤蜊:影響維生素的吸收。
1.8、鱸魚+蛤蜊:會導致銅、鐵流失。
1.9、扁豆+蛤蜊:會導致腹痛。
1.10、柑橘+蛤蜊:會易中毒。
1.11、大豆+蛤蜊:會破壞維生素b1。
蛤蜊哪些地方不能吃，蛤蜊不能與什麼東西一起吃
一騎當後 花蛤除了殼不可以吃，其他的都可以吃。蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤 文蛤 西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為 天下第一鮮 百味之冠 而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 鐵 鈣 磷 碘 維生素 氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能 高蛋...
花蛤裡面黑黑的能不能吃，蛤蜊肉裡面黑的東西能吃嗎
芬芳的年華 不可以吃的 那是這種蛤蜊的內臟的，含有很多的膽固醇，而且，不徹底的清洗的話，還含有一些泥沙，細菌，代謝物，有異味，煮熟最好也不要吃！海鮮大多營養豐富，礦物質含量堪與酵母相媲美。乾重中蛋白質含量也很高，也與酵母相當。擴充套件資料 菲律賓簾蛤 學名 ruditapes philippinar...
哪些人不能吃蜂皇漿，哪些人不能吃蜂王漿
答案 以下人群不宜喝蜂王漿 1 過敏體質者 因為蜂王漿中含有激素 酶 異性蛋白。在平時生活中就要特別注意，除了蜂王漿之外，對其他任何蜂產品都要謹慎服用，否則的話很容易出現有過敏現象。2 長期患低血壓與低血糖者 蜂王漿中含有類似乙醯膽鹼的物質，而乙醯膽鹼有降壓 降血糖的作用。3 腸道功能紊亂及腹瀉者 ...