1樓：匿名使用者
1、三文魚和鱈魚這二種魚的營養價值，能量，食用價值都是不分上下的，所以，這二者各有千秋，因此，二種魚都是非常健康的魚類食品。
2、三文魚富含不飽和脂肪酸、蛋白質和維生素d等。最值得一提的是，它富含歐米伽3脂肪酸。研究證明，這種脂肪酸對心臟有益，還能增強記憶，改善情緒。
人體保持正常含量的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。
3、銀鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，營養專家指出，它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，同時含有a，d，e，dha和高檔蛋白質及時多種維他命。 銀鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。
鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。
2樓：匿名使用者
三文魚營養資訊:營養素含量(每100克)熱量(大卡)139.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)7.80蛋白質(克)17.20
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是保證細胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作為合**體前列腺素和凝血惡烷的前驅物質。人體保持正常含量的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。
三文魚也是醫學上製作魚肝油的原料之一，魚肝油含有豐富的維生素d等。維生素d可提高機體對鈣、磷等微量原色的吸收，特別對正在生長髮育的青年人很適宜。一些長期工作於服裝等行業的人，應很少機會接觸陽光的照射，也應及時補充維生素d。
三文魚對任何一類人群都很合適，正所謂老少皆宜，特別對於心血管病患者、長期從事腦力勞動者以及學生更加有益。多吃三文魚可給身體補足所需的各類營養物質，也可舒緩長期工作壓力所致的種種不適之感。
三文魚的營養價值還佔據了一個飲食理想值的“**比例”，即食物中理想的維生素e與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73，可見它的營養價值之高，營養分配至均衡。
瑞典某科學家證實，女性每週吃一次三文魚，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚，患腎癌的機率比不吃三文魚的人低74%。三文魚中提取出的ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷**膠原、**保溼因子的活性生物物質，起到防皺紋的功效。
三文魚所含的ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量，通過提升高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性，有效降低血脂和血膽固醇，對防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。
在歐洲，鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，法國人就更直接把它稱為“液體**”，可見它的營養價值之高。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，營養專家指出，它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，同時含有a，d，e，dha和高檔蛋白質及時多種維他命。
他是人視網膜的重要組成部分，又是公認的提高記憶力和促進小兒大腦發育的重要營養素，使人類增強體質在法國，每年都有“鱈魚文化節”，城市中也隨處可見專做鱈魚的餐館。據說，當地至少有365種鱈魚的烹飪方法，其中最著名的是“蒸鱈魚”。做法是在鱈魚上放上薯仔（土豆）和洋蔥片，然後放進蒸鍋蒸熟，最後用煮熟的雞蛋和黑橄欖裝飾。
鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。 鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、b族維生素等。
銀鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、b族維生素等。 鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。
3樓：好礦來
吃營養高的食物你會變得很醜的
三文魚要怎麼煮才能吃出它的營養價值？
不要煮，生吃。最好日本料理店吃，家裡弄很麻煩。三文魚怎麼吃最營養 生吃魚肉，可能很多人不太容易接受，但是三文魚確實是生吃營養價值最高。生吃三文魚的時候，可以把三文魚切成薄薄的小片，然後架在冰塊或者是乾冰上。用日本醬油或者香味醬油與青芥末調和在一起，對於胃腸功能一般的人，可選擇不放芥末直接蘸取醬油食用...
雞肉和鴨肉哪個營養價值更高，雞肉和鴨肉哪個有營養
黑夜廚房與愛 1.雞 鴨的營養調補作用各有特色，並不能說哪個的營養價值更高。2.雞肉性味甘溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎填精。病後氣血不足 脾胃虛弱者，可用母雞一隻，黨蔘15克，當歸15克，一同煮爛，調味，分次食用。腎虛精虧 耳鳴耳聾 陽痿 遺尿等者，可用雄雞一隻，生薑適量，米酒和水各半，煮熟，調味...
羊奶和牛奶哪個營養價值更高，羊奶和牛奶哪個營養價值高？
羊奶近被捧上天啦！它所號稱的好處有 1.羊奶的營養全面高於牛奶 蛋白質，部分維生素礦物質多於牛奶。2.不會像牛奶那樣容易讓寶寶過敏，而牛奶過敏的成年人也可以放心喝！3.羊奶更容易消化。4.羊奶只含有a2蛋白 神馬是a2蛋白，a2牛奶真的更好嗎？那麼高食商達人當然要逐條分析這些理由啦 羊奶營養究竟如何...