經常吃包菜好嗎,每天吃包菜好嗎

時間 2021-08-30 09:51:48

1樓:商玉枝弭甲

你好!多吃包菜沒有問題的!

包菜性平、味甘,因此,包菜不是溼熱的菜。

但是,下面的情況要注意:

包心菜含有粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者不要多吃。

另外對於腹腔和胸外科手術後,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時,腹瀉及肝病時不要吃。

包菜的營養價值:

1.圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素c的含量豐富。

3.此外,圓白菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以,懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜,它也是婦女的重要美容品。

4.它能提高人體免疫力,預防感冒,保護癌症患者的生活指標,在抗癌蔬菜中,圓白菜排在第5位,相當顯赫。

5.新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用,咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。

6.圓白菜中含有某種「潰瘍癒合因子」,對潰瘍有著很好的**作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的有效食品;

7.多吃圓白菜,可增進食慾,促進消化預防便祕。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。謝謝~

每天吃包菜好嗎

經常吃泡菜好嗎?

2樓:匿名使用者

醃製類食品作為傳統食品,長期受人們歡迎,成為普通百姓家庭餐桌上的常備菜,有些人甚至長期食用醃製食品,並形成了一種習慣。如泡菜、鹹菜,是中國等國家的傳統食品,臘肉也是很多國家的特色風味。醃製類食品好吃卻不可以多吃或常吃,否則會對人體健康造成負面影響。

醃製類食品對健康的危害

易造**體維生素c缺乏和結石

醃製蔬菜的過程中,維生素c被大量破壞,其成分幾乎「全軍覆滅」。大量吃醃菜,會導致人體維生素c缺乏。因此,適當吃點醃菜可以增加食慾,調節胃口,但若嗜食成癖,長期食用,就容易引起各種疾病。

醃製的酸菜中含有較多的草酸和鈣,食用後會被大量吸收,在腸道內形成草酸鈣不易被排出體外,草酸鈣會結晶沉積在泌尿系統,形成結石。

含有致癌物質——亞硝酸胺

醃製類食品加工過程中會加入很多鹽,鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質,可能產生如亞硝酸胺等有害物質。在醃製的過程中,如果加入食鹽量少於15%,蔬菜中的硝酸鹽可能被微生物還原成亞硝酸鹽。醃製1小時後亞硝酸鹽含量增加,兩週後可達到高峰,並可持續2~3周。

這樣的醃製食品可以生成一種致癌物質亞硝酸胺,常吃對身體不利,可誘發癌症。例如蘿蔔、雪裡蕻、白菜等天然蔬菜中含有一定數量的無毒硝酸鹽。如果醃菜時放鹽不足10%,氣溫高,醃製的時間不到8天,就會造成細菌大量繁殖,硝酸鹽易還原成有毒的亞硝酸鹽。

醃菜如醃製不好,會直接含有致癌物質亞硝酸胺。此外,醃製類食品中的硝酸鹽和亞硝酸鹽,可與肉中的二級胺合成亞硝酸胺,導致胃癌。香腸、醃製火腿為了髮色、增香、防腐等需要,人為加入亞硝酸鹽,也增加了產生亞硝酸胺的可能性,所以要控制攝取。

影響黏膜系統,對腸胃腎臟有害

醃製食品的過程中大量放鹽,會導致此類食物鈉鹽含量超標,常常進食會造成腎臟的負擔加重,增大發生高血壓的風險。此外,鹽分濃度高還會嚴重損害胃腸道黏膜,常進食醃製類食品者胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。

哪些人不適合吃包心菜

3樓:秋天亞倫

1、**瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。

2、包心菜含有粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者不宜多食。

3、另外對於腹腔和胸外科手術後,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時。

4、腹瀉及肝病時不宜吃。

擴充套件資料

養生功效

1、抗衰老。在捲心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分,這種成分能有效的抵抗細胞的老化,延緩細胞衰老的速度,因此,可以抗衰老。願意讓自己衰老的慢一點的女性可以多吃一點捲心菜。

2、提高免疫力。捲心菜中含有非常豐富的維生素c,因此,可以增加抵抗力和免疫力,常吃捲心菜可以增強體質。

3、防治高血壓。捲心菜中的鉀的含量較高,因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助,而且可以拮抗鈉,從而防治高血壓。

4、增強骨質。捲心菜中還含有較多的維生素k,不僅有利於腸道的健康,還有助於增強骨質。

5、含有維生素u,這是一種新型維生素,而捲心菜中就含有這種維生素,這是它的一大特點,其他的蔬菜很少含有,維生素u具有保護黏膜細胞的作用,因此對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

6、防癌抗癌。捲心菜除了含有維生素c和維生素u等這兩種抗氧化的維生素之外,之所以有抗癌的功效,還在於在於葉內含有一種特殊的香味,而這種香味來自一種叫做「異硫氰酸酯」的化學物質,它是一種含硫的化合物。也就是這種含硫的化合物對預防癌症、防治心腦血管疾病發揮了它的積極功效。

7、美容。捲心菜含有很多非常豐富的營養物質,因此,多吃捲心菜對**美容也非常的有幫助。

4樓:淘金賬號

捲心菜富含營養又是綠色蔬菜,適合大多數人食用。但是需要注意的是,捲心菜中粗纖維含量較多,較硬,脾胃虛寒、洩瀉、小兒脾虛者,一般不宜多吃捲心菜。胃腸道潰瘍處於活動期或者有消化道出血史、胃癌患者多吃捲心菜,捲心菜中粗硬的膳食纖維不易消化,刺激消化道粘膜,可能會導致消化道出血的風險。

除此之外,一般對於**瘙癢、咽部充血的人,也不建議多食捲心菜。

5樓:賈賈

包菜宜忌人群

包菜作為一種常見的蔬菜,一般人群均可食用。

1、特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。

2、但**瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對於腹腔和胸外科手術後,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時,腹瀉及肝病時不宜吃。

3、捲心菜具有補血的作用,血液黏稠的人不能吃。

6樓:有人問素質

1、**瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。

2、捲心菜含粗纖維較多,且質硬,故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者不宜多食

3、另外對於腹腔和胸外科手術後,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時,腹瀉及肝病時也不能食用。

4、捲心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質,可干擾機體甲狀腺對碘的利用,因此,甲狀腺功能減退症患者需少量食用甚至不要吃捲心菜,以免加重病情。

捲心菜喜溫和溼潤、充足的光照。較耐寒,也有適應高溫的能力。生長適溫15-20℃。肉質莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質易纖維化。

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