1樓：郝林梅
酶的特性：
1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般無機催化劑的10的7次冪～～10的13次冪。
2、酶具有專一性；（每一種酶只能催化一種或一類化學反應。）
3、酶在生物體內參與每一次反應後，它本身的性質和數量都不會發生改變（與催化劑相似）；
4、酶的作用條件較溫和。
（1）酶所催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的。
（2）在最適宜的溫度和ph條件下，酶的活性最高。溫度和ph偏高或偏低，酶活性都會明顯降低。一般來說，動物體內的酶最適溫度在35～40℃之間；植物體內的酶最適溫度在40～50℃之間；動物體內的酶最適ph大多在6.
5～8.0之間，但也有例外，醫學|教育網編輯整理如胃蛋白酶的最適ph為1.5；植物體內的酶最適ph大多在4.
5～6.5之間。
（3）過酸、過鹼或溫度過高，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活。0℃左右時，酶的活性很低，但酶的空間結構穩定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高。
酶對化學反應的催化效率稱為酶活性。
5、活性可調節性。
6、有些酶的催化性與輔因子有關。
7、易變性：大多數酶都是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強鹼等破壞。
拓展資料：
酶的定義:
催化特定化學反應的蛋白質、rna或其複合體。是生物催化劑，能通過降低反應的活化能加快反應速度，但不改變反應的平衡點。絕大多數酶的化學本質是蛋白質。
酶的專一性分類：
酶的專一性是指酶對底物及其催化反應的嚴格選擇性。通常酶只能催化一種化學反應或一類相似的反應，不同的酶具有不同程度的專一性，酶的專一性可分為三種型別：絕對專一性、相對專一性、立體專一性。
酶的特點：
1、高效性：催化效率比無機催化劑高許多。
2、專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應。
3、酶需要適宜的溫度和ph值等條件：在最適宜的溫度和ph下，酶的活性最高。溫度和ph偏高和偏低，酶的活性都會明顯降低。
原因是過酸、過鹼和高溫，都能使酶分子結構遭到破壞而失去活性。
2樓：無管懸
酶特 點
高效 特異 可調節 不穩定
酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或rna。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構及空間結構的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失。
酶屬生物大分子，分子質量至少在1萬以上，大的可達百萬。
酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由於酶的作用，生物體內的化學反應在極為溫和的條件下也能高效和特異地進行。
隨著人們對酶分子的結構與功能、酶促反應動力學等研究的深入和發展，逐步形成酶學（enzymology）這一學科。
酶的化學本質是蛋白質（protein）或rna（ribonucleic acid），因此它也具有一級、二級、**，乃至四級結構。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結合酶。僅含有蛋白質的稱為單純酶；結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。
例如，大多數水解酶單純由蛋白質組成；黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成。結合酶中的酶蛋白為蛋白質部分，輔助因子為非蛋白質部分，只有兩者結合成全酶才具有催化活性。
3樓：淡淡品味
1 高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快；
2 專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽；
3多樣性：酶的種類很多，迄今為止已發現約4000多種酶，在生物體中的酶遠遠大於這個數量；
4 溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的；
5 活性可調節性：包括抑制劑和啟用劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等；
6 易變性：大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強鹼等破壞；
7 有些酶的催化性與輔助因子有關；
8改變化學反應速率，本身幾乎不被消耗；
9 只催化已存在的化學反應；
10 能加快化學反應的速度，但酶不能改變化學反應的平衡點，也就是說酶在促進正向反應的同時也以相同的比例促進逆向的反應，所以酶的作用是縮短了到達平衡所需的時間，但平衡常數不變；
11 降低活化能，使化學反應速率加快；
12 與無機催化劑一樣，也會出現中毒現象。
4樓：提分一百
酶的含義和特徵是什麼呢
5樓：厲醉巧
（1）極高的催化效率。（2）高度的特異性。（3）反應條件溫和。（4）酶活力的的可調節性。
6樓：
1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般無機催化劑的10的7次冪~~10的13次冪。
2、酶具有專一性；（每一種酶只能催化一種或一類化學反應。）3、酶在生物體內參與每一次反應後，它本身的性質和數量都不會發生改變(與催化劑相似)；
4、酶的作用條件較溫和。
酶有哪些特點？
7樓：漫閱科技
酶是生物體內產生的有催化能力的蛋白質，是生命的催化劑。催化劑能加速化學反應，而它本身的量和化學性質在化學反應後不發生改變。
一切酶分子都是由許許多多氨基酸分子組成的高分子蛋白質，分子量在1萬～100萬之間。天然酶分子有單純酶與結合酶兩類，前者的分子組成只含蛋白質，後者分子組成中除蛋白質外還含有非蛋白質成分，有的還含有金屬離子。酶分子內非蛋白質成分稱為輔因，輔因與酶蛋白的結合物稱全酶。
對於結合酶，只有全酶才能行使催化功能。
酶具有高效催化本領。酶能使化學反應的速度提高106～1012倍，一個酶分子在一分鐘內能使幾百個到幾百萬個底物分子轉化。一個人吃了兩個漢堡包，吃後感到肚子飽了。
然而過不了幾小時又覺得餓了。它們被消化掉了。它們在酶的催化下變成簡單的有機分子，由腸壁吸收了。
參加這一化學反應的酶主要是澱粉酶、脂肪酶和蛋白酶。沒有這些酶參加活動，漢堡包可能還是漢堡包，不會發生什麼變化。這就是酶的神奇功能。
酶具有高度的專一性，一種酶只能催化一種化學反應。到目前為止，在自然界中發現的酶大約有3000種，它們催化的化學反應也有3000種左右。一種酶只控制和調節一種化學反應。
一個人患消化不良的病，很可能是缺少胃蛋白酶引起的，吃上一點藥用胃蛋白酶就可以**。
生物體內分佈著不同功能性質的酶，因此具有不同生活習性，如驢、馬、牛、羊以草為糧，而豺、狼、虎、豹卻以肉為食。同一生物個體內的不同組織器官也存在功能殊異的酶。消化道內有各種消化酶以助消化，吸收營養物質；肝臟內的酶能合成蛋白質、糖原和脂肪，還能把毒物清除出去；各種腺體內的酶能合成調節新陳代謝的各種激素，甚至男女性徵、生兒育女也有賴於酶的參加。
酶對外界條件很敏感，因此很不穩定。高溫、強酸、強鹼和某些重金屬離子會導制酶失去活性，不起作用，酶一般難以儲存，給廣泛應用帶來不小的困難。
酶特點是什麼？
8樓：易書科技
酶是催化劑，而且是特殊的具有催化功能的蛋白質。那麼，什麼是催化劑?著名的化學家奧斯瓦爾德下了這樣一個定義：
催化劑是一種能夠影響化學反應速度，但不在反應產物中出現的因素。根據這個定義，催化劑首先能加快化學反應速度；其次，不改變反應的物質；第三，催化劑在反應前和反應後不發生變化。由於酶完全符合以上特徵，因此，酶是催化劑。
酶最顯著的特點是什麼呢?首先，酶有極高的催化作用，這是普通催化劑所無法比擬的。酶可以把生物體內的生化反應速度提高到1億至100億倍。
例如澱粉水解可形成單糖，這在理論上完全可行。可是澱粉放在水裡，如無任何微生物參與，澱粉不會變成單糖，因為無催化劑。如果加入一丁點澱粉酶，反應速度加快，很快就可以嚐到甜味了。
第二，酶有專一性。一種酶只能催化一種或一類生化反應，就像一把鑰匙開一把鎖一樣。
第三，酶對高溫十分敏感。生物體內的生化反應都在常溫、常壓下進行，酶才不會失活。如果將酶加熱，酶就會變性，失去活性。
總之，酶的應用取決於這些特點，在高溫高壓條件下應用酶是不會成功的。因此，需要選擇和創造一個適合的環境條件，對酶取長避短，充分發揮它的作用。
9樓：秒懂百科
酶的特性：酶具有高效率的催化能力
酶有什麼特點，酶有哪些特點？
廣西師範大學出版社 酶是催化劑，而且是特殊的具有催化功能的蛋白質。那麼，什麼是催化劑?著名的化學家奧斯瓦爾德下了這樣一個定義 催化劑是一種能夠影響化學反應速度，但不在反應產物中出現的因素。根據這個定義，催化劑首先能加快化學反應速度 其次，不改變反應的物質 第三，催化劑在反應前和反應後不發生變化。由於...
酶的特性有那些，酶的特點有哪些
小想的小世界 酶的特性 高效性 酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快 專一性 一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽 多樣性 酶的種類很多，大約有4000多種 溫和性 是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的。活性可調節性 包括抑制劑和啟用劑調節 反饋抑制...
有哪些RNA酶，有哪些RNA酶
天雪落落 端粒酶核酶 核酶 ribozyme 主要指一類具有催化功能的rna，亦稱rna催化劑。核酶是1982年，cech等研究原生動物四膜蟲rrna時，首次發現rrna基因轉錄產物的i型內含子剪下和外顯子拼接過程可在無任何蛋白質存在的情況下發生，證明了rna具有催化功能。為區別於傳統的蛋白質催化劑...