紫菜和海帶有黴斑還可以吃嗎

時間 2021-08-31 06:15:52

1樓:匿名使用者

有些是白斑,這是可以洗掉的,如果是綠色的黴斑,吃了反而不利於身心健康,還是不吃的好

2樓:巫山短笛

紫菜和海帶已經發生黴斑了,就不可以再食用了

紫菜和海帶有黴斑了,就是說明這些海產品已經被黴菌汙染了。在紫菜和海帶遇到含水量較高的環境下,只要達到16%以上,空氣相對溼度達到75%左右,微生物就會生長繁殖,所以,正確的存放方法是避免這些食材被微生物汙染的主要前提,放置於乾燥的環境中就可以避免這些食材發生黴變了。把這些食材的含水量控制在13%左右就可以放心的存放,存放的時間也會大大延長,一般情況下可達一年左右。

而被黴菌汙染了的食品中,就已經含有了黴菌所分泌的生物素,其中有很多種的生物鹼是對於人體有毒的,比如黃麴黴毒素就能夠致人肝臟發生癌變,毛黴屬的一些種類則對於胃腸有致病性,誘發大腸癌等。所以,一旦汙染了黴菌的食品,就不可以再食用了。

3樓:

不可以,上面有黴菌。黴變食物黃麴黴菌產毒素誘導體組織細胞化程發變異導致癌症發生。

黴菌是形成分枝菌絲的真菌的統稱。不是分類學的名詞,在分類上屬於真菌門的各個亞門。構成黴菌體的基本單位稱為菌絲,呈長管狀,寬度2~8微米,可不斷自前端生長並分枝。

無隔或有隔,具1至多個細胞核。細胞壁分為三層:外層無定形的β葡聚糖(87nm);中層是糖蛋白,蛋白質網中間填充葡聚糖(49nm);內層是幾丁質微纖維,夾雜無定形蛋白質(20nm)。

在固體基質上生長時,部分菌絲深入基質吸收養料,稱為基質菌絲或營養菌絲;向空中伸展的稱氣生菌絲,可進一步發育為繁殖菌絲,產生孢子。大量菌絲交織成絨毛狀、絮狀或網狀等,稱為菌絲體。菌絲體常呈白色、褐色、灰色,或呈鮮豔的顏色(菌落為白色毛狀的是毛黴,綠色的為青黴,黃色的為黃麴黴),有的可產生色素使基質著色。

黴菌繁殖迅速,常造成食品、用具大量黴腐變質,但許多有益種類已被廣泛應用,是人類實踐活動中最早利用和認識的一類微生物。

黴菌是絲狀真菌的俗稱,意即「發黴的真菌」,它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體,但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體。在潮溼溫暖的地方,很多物品上長出一些。肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落,那就是黴菌。

海帶腐爛了還可以吃嗎

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戊依心 返利長了黴斑是不能使用的。其實起來可能是會給你造成身體上的傷害。這中毒上吐下瀉。上又沒棒棒糖吃,很多的食物上有沒完都不能使用。如果你使用了容易導致癌症的發生。你是吃啥哎,這是那一種。不管什麼食物上長了黴斑都不要使用了。對身體造成嚴重傷害他。東西就已經順便這個事物已經壞啦。你,你必須把它扔掉。...