1樓：匿名使用者
科學研究和實踐證明，白酒、蜂蜜、醋、和鹽就是不會變質的食品。
白酒：酒精含量超過10%的白酒，也就是大家俗稱10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封條件下，微生物不容易侵入，且難以繁殖，所以是永遠不會變質的。
但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論。
蜂蜜：新鮮成熟的蜂蜜，為透明或半透明的膠狀黏稠液體，糖佔蜂蜜總量的3/4以上，水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中還含有0.
1% -0.4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置較長時間也不容易變質。
但如果不是成熟的蜂蜜或被摻過水的劣質產品，放置一段時間後就會發酵冒泡、變酸，不能食用。
食醋：食醋具有抑菌、殺菌的作用，可用於食品保鮮防腐，如酸漬。醋的儲存期比較久，但也受工藝、原料影響。工藝較好的釀造陳醋，用罈子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。
食鹽：食鹽主要成分是氯化鈉，化學性質非常穩定。與食糖一樣，食用鹽經常被用來儲存食品，是天然的防腐劑。
不過我們常吃的碘鹽，如果不避光和避高溫，放得時間太長碘含量會減少，但是鹽品質並不會改變。
注意事項：
固體食糖類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。固體食糖類由於結構內部水分少、滲透壓強大，不利於微生物生長，很難受到汙染。食糖也常常用來儲存食品，如蜜餞、果脯等。
但食糖容易吸潮，如果放置不當，性質改變，就會受到微生物汙染。
2樓：匿名使用者
顧名思義，食品保質期簡單的指食品可食用的期限，超過保質期食品可能出現變質腐敗的可能食用後對身體有危害，
保質期的最新定義是：預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。
其實不僅僅食品有保質期，很多化學原料、化妝品、建築材料、電池等等都有它本身的保質期，只不過時間長短而已。
所以大家在購買東西的時候一定要注意生產時間，儘量購買近期生產的東西。食品尤其重要一定要看好生產日期和保質期！
3樓：旗淼狄採夢
產品的保質期是指產品在正常條件下的質量保證期限。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。
4樓：度日and如年
保質期是指在標籤上規定的條件下，保持食品質量（品質）的期限
5樓：手機使用者
您好，選擇b
保質期是能夠保證食物質量的最後期限，也就是最終的食用期限
希望對你有用，望採納~
6樓：她是無暇
食物最佳食用日期。就是過期了也能吃但有可能會吃死=_=這樣…
7樓：塞巴斯小醬
食物過了那個期限就會變質 質量無保證
8樓：匿名使用者
保質期是能夠保證食物質量的最後期限，也就是最終的食用期限
食品的保質期或儲存期是一段時間，它是從生產日期算起。生產日期是指食品產品完成全部生產（加工）過程（程式），並達到銷售的標準日期。 消費者在購買食品時會發現，在食品的包裝上或標籤上除了印有食品名稱
9樓：法翰海
超過期限產品會產生質量問題
10樓：天翼凌霄
就是食物放多久還可以吃
11樓：御劍絕
過了保質期食品就壞了
食品的保質期到底是指什麼？
12樓：
食品的保質期或儲存期是一段時間，它是從生產日期算起。生產日期是指食品產品完成全部生產（加工）過程（程式），並達到銷售的標準日期。
消費者在購買食品時會發現，在食品的包裝上或標籤上除了印有食品名稱、配料、製造者、經營者等專案外，還有一項相當重要的內容就是食品的保質期或儲存期。為了增強健康衛生自我保護意識，應當瞭解食品的保質期或儲存期的含義。
保質期是指在標籤上規定的條件下，保持食品質量（品質）的期限，在此期限內，食品完全適於銷售，並符合標籤上或產品標準中所規定的質量（品質），超過此期限，在一定時間內食品仍然是可以食用的，應當指出：《中華人民共和國食品衛生法》規定禁止銷售超過保質期的食品。
儲存期是指在標籤上所規定日期的條件下食品可以食用的最終日期：超過此期限，產品質量（品質）可能發生變化，因此食品不再適於銷售。
保質期是食品的最佳食用期，而儲存期是推薦的最終食用期。
如果保質期或儲存期與食品的貯期條件有關，必須表明貯藏方法，如冷藏貯存、避光儲存、陰涼***燥處儲存等。消費者在選購食品時也應注意銷售商的銷售環境是否符合標籤上規定的條件。
《食品標籤通用標準》還規定，國家標準或行業標準中已明確規定食品保質期或儲存期在十八個月以上的食品，可以免標保質期或儲存期。
參考資料
13樓：夏信昂琬
大連工業大學食品科學教授孔繁東解釋說，要知道食品能不能吃，先要看食品的保質期到底是怎麼回事。一般來說，食品的保質期是食品的最佳食用期。這個時間一般是經過實驗測定的，超過此期限，產品質量或者品質就可能發生變化，比如，營養價值下降、微生物超標、產品已經氧化等問題，說明食品不再適於銷售。
這裡需要強調的是，國家規定，禁止銷售超過保質期的食品。
但如果消費者買食品時沒有過期，因自己儲存時間太長而過期，又不捨得扔掉，又該如何處理呢？孔繁東介紹，其實，食品的保質期還與食品的貯期條件密切相關，有的需要常溫儲存、有的需要冷藏貯存或避光儲存。如果消費者購買後，能夠提高一個標準儲存，比如常溫儲存的食品在冷藏條件儲存，其保質期會略有延長。
延長的時間和商品的種類相關，比如常溫儲存7天的牛奶，如果冷藏儲存，可延長儲存時間1
2天，對身體健康的人影響不大；幹品食物，如烤魚片、方便麵等食品，可以延長略久些；但一些特別容易孳生細菌的食品，則應儘快食用。
另外，能否食用略過保質期的食物，也和個人的身體情況有關。身體健康的年輕人如果食用了剛過保質期的食品可能會沒有不良反應，而身體狀況本來就不好的人，如老人、病人等，吃了過保質期的食品可能會出現比較明顯的反應。供參考。
14樓：雙子小芊
2023年5月13日，衛生部發布的《預包裝食品標籤標準》，對保質期的最新定義是：預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。
食品的保質期是由《藥典》的規定和實驗室資料雙重確定的。在制定一種食品的保質期前，需要對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等客觀的質量變化分析。在進行微生物試驗時，常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。
由於食品不潔引起的腸胃疾病或食物中毒等，罪魁禍首通常都是相關微生物超標。「在標籤上規定的條件下，保證食品仍然是可以食用的」。其中「規定的條件」，一般指的是儲藏方法，如通風、乾燥、陰涼等，在保質期內食品完全適於**和食用。
對超過保質期的食品應加以區別，如該食品的色、香、味沒有改變，它仍然可以食用。當然對有些超期食品憑感官不能作出鑑定時，則需通過化驗檢測來判定可否食用。食品是否變質一般要通過一系列的理化試驗和感官檢查來確定。
理化試驗一般檢查渾濁度、粘稠度、酸鹼度以及維生素成分有無變化等。感官檢查是專業檢查人員通過感官對食品的色、味、形等進行質量評估，以判斷食品是否變質。一般情況下，根據食品開始變得不好吃的天數，乘上0.
7-0.8的係數，就是該食品的保質期。只要在銷售流通環節沒有明顯的環境改變或是存放方式不當，理論上，在食物保質期內對食物是可以放心食用的。
15樓：君子蘭白菜
是從生產日期算起.過了保質期的東西是不能吃了.保質是保產品質量.
16樓：好的無藥可就
過了保質期的東西最好不要再吃了，小心生病
食品的保質期是指它的什麼，食品保質期指的是什麼？
職場小超 食品的保質期是指它的最佳食用期。保質期，通常指預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。保質期一般是廠家通過穩定性試驗，通過恆溫恆溼試驗箱模擬食品的貯藏條件，通過感官指標 微生物指標和理化指標，每隔一段時間記錄...
冷凍熟食保質期多長時間，冰凍食品保質期多久？
雞 鴨 牛 羊 豬肉冷凍時間最長別超過 6個月，培根片 醃肉別超過3個月，火腿和培根塊別超過4個月。魚類中，多脂魚和魚塊冷凍不宜超過4個月，白鮭別超過8個月，貝類別超過3個月。用開水焯過的蔬菜可以冷凍儲存10個月至12個月，沒焯過的只能儲存3至4個月，西紅柿冷凍最長可儲存8個月。家禽 海鮮應掏淨內臟...
戀愛保質期是多久，人蔘有保質期嗎？保質期是多久？
美國研究說是2年半的保質期。你的那異性朋友，不到3個月根本談不上什麼感情的型別，不動感情當然就分手快了，也給自己找了個隨便分手的藉口。不要讓他影響你，他已經給自己找好退路，分手理由都找好了。花無百日紅 人無千日好 人在一起時間久了 就會看到對方的很多缺點 優點一點一點就被缺點淹沒了 自然而然感情就會...