食品的保質期是指它的什麼，食品保質期指的是什麼？

1樓：職場小超

食品的保質期是指它的最佳食用期。保質期，通常指預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。

保質期一般是廠家通過穩定性試驗，通過恆溫恆溼試驗箱模擬食品的貯藏條件，通過感官指標、微生物指標和理化指標，每隔一段時間記錄和判斷食品質量的變化而確定的。食品包裝上的保質期是指食品的最佳食用期，一般是指在生產廠家規定的貯藏條件下，能夠保持食品優良品質的期限。也就是說在這段期限，食品不會「壞」。

擴充套件資料

保質期只是生產廠家給消費者的一個食用口感和安全性的最佳承諾時期，食物的保質期與食物的貯藏條件和包裝有關，如果沒有按照廠家標註的貯藏條件儲存，或食物在貯藏過程中被蟲咬，或在運輸過程中由於溫度、溼度等不可抗力的影響，食物可能提前變質。

在食物超過保質期短時間內，如果食物未發生黴變、酸腐、異味等質量變化，仍可食用，但不建議食用。某些容易滋生細菌發生黴變的食物，如魚、奶、蛋類、糕點類，尤其是油、糖含量較高的食物，如果超過保質期了，最好不要再食用。

2樓：幻紫cx冰晶

您好，選擇b

保質期是能夠保證食物質量的最後期限，也就是最終的食用期限

希望對你有用，望採納~

3樓：被鳴腐蝕

應該是b

最終食用期過了就要扔掉了。

4樓：匿名使用者

保質期是指食品在這個期限內食用最佳過了這個期限並不代表已經壞了而是已經失去了食品應有的最佳狀態

儲存期是指在食品只能在這個期限內儲存過了這個期限就絕對不能食用了已經變質了

有些食品在包裝上會同時標註保質期和儲存期那麼這個食品食用期限截止到儲存期現在也有很多食品只標註保質期那麼還是以這個保質期為最後期限

5樓：匿名使用者

食品的保質期或儲存期是一段時間，它是從生產日期算起。生產日期是指食品產品完成全部生產（加工）過程（程式），並達到銷售的標準日期。消費者在購買食品時會發現，在食品的包裝上或標籤上除了印有食品名稱、...

6樓：茵花斯霧

一般情況下可以放心使用的日期

食品的保質期是指它的什麼？

7樓：

食品的保質期是指食品的最佳食用期，本題應該選擇答案c。

通俗地講，食品的保質期其實就是食品的壽命。

食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。保質期由廠家根據生產的食品特性、加速實驗或測試結果進行確定，相當於企業針對產品對消費者給出的承諾——在此期限內，食品的風味、口感、安全性各方面都***，可以放心食用。

保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等儘量在保質期未到期就及時食用。

8樓：雙子小芊

2023年5月13日，衛生部發布的《預包裝食品標籤標準》，對保質期的最新定義是：預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。

食品的保質期是由《藥典》的規定和實驗室資料雙重確定的。在制定一種食品的保質期前，需要對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等客觀的質量變化分析。在進行微生物試驗時，常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。

由於食品不潔引起的腸胃疾病或食物中毒等，罪魁禍首通常都是相關微生物超標。「在標籤上規定的條件下，保證食品仍然是可以食用的」。其中「規定的條件」，一般指的是儲藏方法，如通風、乾燥、陰涼等，在保質期內食品完全適於**和食用。

對超過保質期的食品應加以區別，如該食品的色、香、味沒有改變，它仍然可以食用。當然對有些超期食品憑感官不能作出鑑定時，則需通過化驗檢測來判定可否食用。食品是否變質一般要通過一系列的理化試驗和感官檢查來確定。

理化試驗一般檢查渾濁度、粘稠度、酸鹼度以及維生素成分有無變化等。感官檢查是專業檢查人員通過感官對食品的色、味、形等進行質量評估，以判斷食品是否變質。一般情況下，根據食品開始變得不好吃的天數，乘上0.

7-0.8的係數，就是該食品的保質期。只要在銷售流通環節沒有明顯的環境改變或是存放方式不當，理論上，在食物保質期內對食物是可以放心食用的。

9樓：信譽74487匝偷

保質期是指食品在這個期限內食用最佳過了這個期限並不代表已經壞了而是已經失去了食品應有的最佳狀態儲存期是指在食品只能在這個期限內儲存過了這個期限就絕對不能食用了已經變質了有些食品在包裝上會同時標註保質期和儲存期那麼這個食品食用期限截止到儲存期現在也有很多食品只標註保質期那麼還是以這個保質期為最後期限

10樓：三月雁歸來

產品包裝上的保質期指的是c

廠家要保證（！！）這段時間內食品不應發生變質腐敗，口感變差

所以保質期一般短於最終可食用的期限

食品保質期指的是什麼？

11樓：海口市良好市民

食品保質期指的是食品的最佳食用期，食品的保質期由生產者提供標註在現實使用的食品上，在保質期內食品的生產企業對該產品質量符合有關標準，或明示擔保質量條件負責，銷售者可以放心銷售。

12樓：贛南臍橙

食品保質期是「在標籤上規定的條件下，保證食品仍然是可以食用的」。其中「規定的條件」，一般指的是儲藏方法，如干燥、陰涼、冷藏等，在保質期內食品完全適於**和食用。一般對於超過保質期的食品最好不要食用，以免食用之後對於身體造成一定的影響。

13樓：隨心而動

食品保質期指的是食品在保證完好的外包裝、沒有開封、沒有破損的情況下的最長儲存時間。

食品保質期指什麼？

14樓：匿名使用者

科學研究和實踐證明，白酒、蜂蜜、醋、和鹽就是不會變質的食品。

白酒：酒精含量超過10%的白酒，也就是大家俗稱10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封條件下，微生物不容易侵入，且難以繁殖，所以是永遠不會變質的。

但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論。

蜂蜜：新鮮成熟的蜂蜜，為透明或半透明的膠狀黏稠液體，糖佔蜂蜜總量的3/4以上，水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中還含有0.

1% -0.4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置較長時間也不容易變質。

但如果不是成熟的蜂蜜或被摻過水的劣質產品，放置一段時間後就會發酵冒泡、變酸，不能食用。

食醋：食醋具有抑菌、殺菌的作用，可用於食品保鮮防腐，如酸漬。醋的儲存期比較久，但也受工藝、原料影響。工藝較好的釀造陳醋，用罈子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。

食鹽：食鹽主要成分是氯化鈉，化學性質非常穩定。與食糖一樣，食用鹽經常被用來儲存食品，是天然的防腐劑。

不過我們常吃的碘鹽，如果不避光和避高溫，放得時間太長碘含量會減少，但是鹽品質並不會改變。

注意事項：

固體食糖類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。固體食糖類由於結構內部水分少、滲透壓強大，不利於微生物生長，很難受到汙染。食糖也常常用來儲存食品，如蜜餞、果脯等。

但食糖容易吸潮，如果放置不當，性質改變，就會受到微生物汙染。

15樓：匿名使用者

顧名思義，食品保質期簡單的指食品可食用的期限，超過保質期食品可能出現變質腐敗的可能食用後對身體有危害，

保質期的最新定義是：預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。

其實不僅僅食品有保質期，很多化學原料、化妝品、建築材料、電池等等都有它本身的保質期，只不過時間長短而已。

所以大家在購買東西的時候一定要注意生產時間，儘量購買近期生產的東西。食品尤其重要一定要看好生產日期和保質期！

16樓：旗淼狄採夢

產品的保質期是指產品在正常條件下的質量保證期限。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。

17樓：度日and如年

保質期是指在標籤上規定的條件下，保持食品質量（品質）的期限

18樓：手機使用者

您好，選擇b

保質期是能夠保證食物質量的最後期限，也就是最終的食用期限

希望對你有用，望採納~

19樓：她是無暇

食物最佳食用日期。就是過期了也能吃但有可能會吃死=_=這樣…

20樓：塞巴斯小醬

食物過了那個期限就會變質質量無保證

21樓：匿名使用者

保質期是能夠保證食物質量的最後期限，也就是最終的食用期限

食品的保質期或儲存期是一段時間，它是從生產日期算起。生產日期是指食品產品完成全部生產（加工）過程（程式），並達到銷售的標準日期。消費者在購買食品時會發現，在食品的包裝上或標籤上除了印有食品名稱

22樓：法翰海

超過期限產品會產生質量問題

23樓：天翼凌霄

就是食物放多久還可以吃

24樓：御劍絕

過了保質期食品就壞了

食品的保質期是指它的什麼，食品保質期指的是什麼？

食品保質期指什麼，食品的保質期到底是指什麼？

抽了真空是不是能夠增長食品的保質期

食品的保質期真的那麼精確嗎？到期當天還可以吃，第二天就不能吃了

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