晒乾的馬齒莧怎麼吃,有什麼功能與療效

時間 2021-10-14 23:22:43

1樓:匿名使用者

我們這裡都把新鮮的馬齒莧用開水燙一下晒乾,做圓子還有做饅頭的時候拿出來用水泡開,剁碎跟肉丁一起做成餡料,非常好吃。

2樓:沉夜孤星

中醫認為,馬齒莧性寒味酸,具有清熱解毒、利水祛溼、散血消腫、殺蟲殺菌的作用。其營養豐富,是一種高蛋白、低碳水化合物的野生蔬菜,素有「長壽草」的美稱。

3樓:王倩

晒乾後的馬齒莧放在清水中泡一兩天,之後將其切成一小段一小段,備用,再將肉剁成大塊,備用,然後再準備一些配料,比如蔥花、薑片,最後將肉炒的七八分熟時將馬齒筧放進去就可以了。

4樓:匿名使用者

這個我覺得可以用它來煲湯,同時也可以用它來煲水喝,這些都可以的。

5樓:gr42793攪瘸

再熟悉不過的野菜,它在我們這叫馬裡菜,具體的名字由來不太清楚。小時候放暑假每天都挎著籃子找野菜,這種野菜,菜地裡,莊稼地裡多得是,一棵撲稜著一片,一會兒就能打一大籃。十來歲的我,挎著沉甸甸的馬裡菜回家切碎,熬上一大鍋,這可是給我家的大肥豬吃的呢,家裡沒有太多的糧食(糧食人還不夠吃),只能靠它餵豬長膘呢,現在想來,哈,好東西都給豬吃了,它可是天天吃的是藥材啊,保健身體了。

6樓:名

性寒味微酸,歸肝、大腸經。能清熱解毒,涼血止血,止痢。主治癰腫疔瘡,溼疹,丹毒,蛇蟲咬傷,便血,痔血,崩漏下血等。

在農村,夏季被蟲子咬了起了包,非常常用的一種方法就是把新鮮的馬齒莧搗碎了敷在患處,消腫止痛,因為馬齒莧最善解癰腫熱毒。

7樓:以心

中國藥典中,對於馬齒莧的炮製方法進行了詳細的說明:夏、秋二季採收,除去殘根和雜質,洗淨,切段後進行乾燥,可以略蒸或燙後晒乾或炕幹。

8樓:墨墨親爸

馬齒莧下火消炎的,如果涼拌是非常不錯的選擇,晒乾後泡水喝。

9樓:彭沛綺

馬齒莧最有療效的就是能**膽囊炎

10樓:尹朶月

馬齒莧和薺菜一樣,也是田間常見的野菜,馬齒莧看起來其貌不揚,但是卻是一款「藥食同源」的食材,內服外敷有清熱解毒、散血消腫的作用。馬齒莧富含維生素和多種礦物質,其中富含的甲腎上腺素和鉀鹽有調節血糖、血壓,保護心臟的作用。

11樓:影視分析師

馬齒筧是一種草本植物,馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素e、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點,它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收,降低血液膽固醇濃度,改善血管壁彈性,對防治心血管疾病很有利。

12樓:梧託邦

拿水把它泡開就可以吃啦,聽說還要**的功效。

13樓:匿名使用者

產婦在月子裡吃馬齒莧,不掉頭髮

14樓:猴09240緯彝

我現在就天天吃螞蚱菜乾,夏天姐姐給我晒的,山裡那小道邊兒上踩的非常乾淨。沒有任何汙染和農藥。天天泡好了以後用開水抄出來,然後放點蒜,加點醋涼拌吃了一個月了。

**了。一個月減掉了十七斤。原來血糖早上8點多,現在5.

--6.現在治好了便祕。天天早上定時的去排便。

我的吃法單一,因為家裡就我自己吃的少包餡不夠麻煩的,就涼拌吃。**的可以試試,就看你能不能堅持吃了。主食大碴粥,玉米麵條,玉米麵餅。

水果可以吃。

15樓:匿名使用者

馬齒莧我們老家叫螞蟻菜,各個地方叫法不一樣,田野裡到處都是,很容易找到,我這裡想介紹一下它的療效,我2023年來廣州,天熱的時候,身上**起了好多紅點,就像溼疹一樣,很癢癢的,渾身上下像中了邪一樣,尤如蟲蟻在爬,尤其是夜裡癢的睡不著,那滋味別提多難受,而且打了消炎針,吃消炎藥也不管用,當時好了幾天後又會發作,每年都花費幾百塊錢打水漂,炎症一直持續到過了國慶節以後才會慢慢消失,每年到這個時節就會發作,我常常自嘲,這是我的劫數,但是,今年我在文章上看到螞蟻菜涼拌可以消炎,於是我就閒了沒事做去試試,在野外挖了一點回來自己涼拌吃,每一隔三兩天吃一點,奇怪的是,今年身上一點也沒有癢,不知道是不是因為這個原因,換作往年,身上早癢得不行了,所以,我寧願相信,就是因為吃了螞蟻菜,身上的毒素才會消失,感謝。

16樓:冬季的柿子燈籠

馬齒筧吃餃子也可以啊

17樓:原來如此艾

馬齒莧對身體真的很好。

18樓:吃瓜麻醬

晒乾的馬齒莧該怎麼吃?有哪些作用?真沒想到,功效這麼多?

晒乾的馬齒莧怎麼吃,有什麼作用?

19樓:炫酷生活技巧

晒乾的馬齒莧該怎麼吃?有哪些作用?真沒想到,功效這麼多?

20樓:北山一師

這是一種野菜,也非常有營養,葉子是綠色的,看上去特別漂亮,可以用它來蘸醬啊,非常好吃,不需要特殊的處理,特別美味的一種野菜好吃。

21樓:信和野望

晒乾的馬齒莧可以作為一種食物和其它的食物,放在一起作為一道菜,可以燉菜也可以炒菜,而且晒乾的馬齒莧可以清熱解暑,很適合一些人食用

22樓:有知居

‍‍我們老家馬齒莧絕對抄是一道搶手的野菜,新鮮和晒乾都可以使用,最長見的吃法就是蒸包子、烙火燒、涼拌。聽家裡老人說馬齒莧能清熱解毒,具有散血消腫的作用,一般月子裡水腫的女人都拿馬齒莧煎水喝;另外馬齒莧富含鉀,對於降血壓有奇效,降低中風的發生率。‍‍

23樓:雲商創業大使

幹馬齒莧可以用作食物和其他食物。 它可以用作菜餚。 它可以燉煮或煮熟,乾燥的馬齒莧可用於加熱和加熱。 它適合一些人。

24樓:花開50491液止

晒乾後的馬齒莧放在清水中泡一兩天,之後將其切成一小段一小段,備用,再將肉剁成

回大塊,

答備用,然後再準備一些配料,比如蔥花、薑片,最後將肉炒的七八分熟時將馬齒筧放進去就可以了。在農村馬齒莧還有另一個名字:長壽菜,從這個名字就可以知道馬齒莧的功效是非常明顯的,對人的身體非常有幫助,一般能起到降血壓和抗癌、預防心臟病、消毒殺菌、美容養顏的功能。

25樓:回憶

最多的是做菜。傳統的馬齒莧做菜,還是屬於「醫食同源」的意識範圍,怎回麼做菜吃都是取它清

26樓:回憶

馬齒莧和薺菜bai一樣,也是田間常見

du的野菜,馬齒莧看zhi起來其貌不揚,但dao是卻是一款「藥食專

同源」的食屬材,內服外敷有清熱解毒、散血消腫的作用。馬齒莧富含維生素和多種礦物質,其中富含的甲腎上腺素和鉀鹽有調節血糖、血壓,保護心臟的作用。晒乾的馬齒莧可以經過清洗、浸泡以後,可以做菜、做餡、做餅吃。

狀態類似於梅乾菜。

27樓:王倩

我現在就天天吃螞蚱菜乾,夏天姐姐給我晒的,山裡那小道邊兒上踩的非常乾淨內。沒有任何汙容染和農藥。天天泡好了以後用開水抄出來,然後放點蒜,加點醋涼拌吃了一個月了。

第一,**了。一個月減掉了十七斤。第二,降糖,原來血糖早上8點多,現在5.

--6.第三,現在治好了便祕。天天早上定時的去排便。

我的吃法單一,因為家裡就我自己吃的少包餡不夠麻煩的,就涼拌吃。**的可以試試,就看你能不能堅持吃了。主食大碴粥,玉米麵條,玉米麵餅。

水果可以吃。

28樓:喬傲晴

晒乾的馬齒莧就變成了乾菜。有一年一個老家的親戚來生孩子,給帶了一專麻袋,怎麼都吃不完,也不能天屬天吃頓頓吃,就在陽臺上晒乾了放起來。到了冬天,用晒乾的馬齒莧泡好,切碎,加上肉,或者就放點黃豆,粉條,做成乾菜包,又是一種別樣的風味。

還可以用馬齒莧乾菜來做蒸肉,就是梅菜扣肉類似的東西,也很好吃,下饃又下飯。還可以降低血糖。常吃馬齒莧對糖尿病有食療作用。

因為馬齒莧含有高濃度的去甲腎上腺素,去甲腎上腺素能促進胰島素分泌,調節人體內糖代謝的過程,具有降低血糖濃度,保持血糖穩定的作用。

29樓:暗受

馬齒bai莧,也被叫做瓜子du

菜、酸味菜、zhi馬舌菜,老北京人也叫麻繩

dao菜、回螞蚱菜。涼調起來,答清脆可口,是好吃又營養的野菜。不過健識局建議大家最好不要隨便在野外摘葉菜,防止摘錯誤食有毒野菜。

馬齒莧煮水也可以外用,針對溼疹有相當不錯的療效。現代藥理學研究表明,馬齒莧還有消炎抗菌、降血脂、抗衰老等藥用價值。並且馬齒莧的營養價值也很高。

根據研究表明,馬齒莧中蛋白質含量為3.1%,和人們常吃的果蔬中蛋白質含量相比是比較高的,是南瓜中的5倍,是相當理想的補充蛋白質的蔬菜。

30樓:手機使用者

馬齒莧,再熟悉不過的野菜,它在我們這叫馬裡菜,具體

的名字由來不太清楚專。小時候放暑假每天都屬挎著籃子找野菜,這種野菜,菜地裡,莊稼地裡多得是,一棵撲稜著一片,一會兒就能打一大籃。十來歲的我,挎著沉甸甸的馬裡菜回家切碎,熬上一大鍋,哈哈,這可是給我家的大肥豬吃的呢,家裡沒有太多的糧食(糧食人還不夠吃),只能靠它餵豬長膘呢,現在想來,哈,好東西都給豬吃了,它可是天天吃的是藥材啊,保健身體了。

在那個年代,我們有時也吃它,把它摘洗乾淨,拿熱水一燙,涼水一激,用來涼拌,放上油鹽,吃到嘴裡有點酸,有點粘,滑溜溜,吃著那叫一個爽。有時也釆來洗淨焯水晒乾備用著,啥時候吃,拿出來用熱水燙燙就可以了,拿來做包子,餃子,那叫一個香。美美的。

不僅美了嘴,它還是治痢疾的良藥呢。它葉青,梗赤,花黃,根白,子黑,故又稱「五行草」。,民間又稱它為「長壽菜」「長命菜」等等。

31樓:名

雖然馬齒筧在復

農村甚至城市綠地制

隨處可見,平bai常的不能再

du平常了,但不得不說zhi,馬齒筧dao確實是一個好東西呢,中國藥典中,對於馬齒莧的炮製方法進行了詳細的說明:夏、秋二季採收,除去殘根和雜質,洗淨,切段後進行乾燥,可以略蒸或燙後晒乾或炕幹。中藥對含水量的控制比較嚴格,這一方面是為了乾燥不變質,利於儲存,另一方面也是為了便於運輸。

所以一般含水量不得過9.0%,也就是說要充分的晒乾。中國藥典中對馬齒莧的功效是這樣描述的:

性寒味微酸,歸肝、大腸經。能清熱解毒,涼血止血,止痢。主治癰腫疔瘡,溼疹,丹毒,蛇蟲咬傷,便血,痔血,崩漏下血等。

在農村,夏季被蟲子咬了起了包,非常常用的一種方法就是把新鮮的馬齒莧搗碎了敷在患處,消腫止痛,因為馬齒莧最善解癰腫熱毒。

32樓:匿名使用者

‍‍幹馬齒莧做包子餡也是不錯的選擇,只是它比較喜油,最好能把它與肉類一專起做餡。製作屬時把幹馬齒莧提前泡好,然後切成碎末,再鮮肉剁成肉餡,然後加處蔥和薑末,再加入食用油和生抽以及五香粉等調味料,調勻以後,直接做成包子上鍋蒸‍‍制就可以。馬齒莧中的提取物對於多種細菌有著很好的抑制作用,例如傷寒、變形桿菌、大腸桿菌以及痢疾桿菌等等。

同時對於真菌、金黃色葡萄球菌等也有不同程度的抑制功效。所以說,馬齒莧對於各種炎症都有著不錯的輔助**功效,也被稱之為天然抗生素。‍‍‍‍

晒乾的馬齒莧怎麼吃,有什麼功效呢?

33樓:說說歷史的典故

在我們河北省趙縣馬齒筧被叫做麻生菜,麻生菜的名氣比它的學名要大的多。麻生菜是當地人們喜愛的野菜,它葉青,梗赤、花黃、根白、子黑寓五種顏色於一體。人們又稱其五行草。

民間還有麻生菜是長命菜、晒不死的說法,指的是這種野菜十分耐旱,生命力極強。

馬齒莧有多種吃法。生活困難時期,大多數人家吃的是以玉米麵為主的粗雜糧,只有過年過節才捨得用白麵包頓餃子。一日三餐就連吃玉米麵都要摻些野菜,野菜怎樣摻著吃呢,最常見的是就是包菜糰子。

人們在三伏天,採來麻生菜洗淨,在開水鍋裡焯至斷生,然後上房晾乾,即成包菜糰子主要餡料。

晒乾的馬齒莧怎麼吃?一是包菜糰子。將晒乾的麻生菜、幹蘿蔔絲、幹蔓菁纓浸泡後剁碎加進醃製的豆腐丁、油渣、粉條頭等攪拌均勻。

用開水把玉米麵燙成半熟做麵皮,把燙好的玉米麵揪成劑子,在手裡捏成圓餅之後包入餡料,摶成菜糰子,上鍋蒸熟。這樣,有了麻生菜等做餡料,粗糧吃起來也有滋有味了。

二是包包子、包餃子。將幹馬齒莧用溫水泡開洗淨後和白菜一塊兒剁碎。配油渣、肉餡各種調料攪拌成餡料,蒸包子,包餃子都不錯。

三是溜苦累。幹馬齒莧泡開或用剛採回的麻生菜,洗淨切段,然後拌上玉米麵或雜糧面,加水攪拌呈半溼狀,上籠屜蒸熟,拌上醋蒜食用,當地人管這種吃法叫餾苦累,既飽肚又解饞。

如今,我們當地一些飯店專門推出了麻生菜豬肉包子。不少食客飲酒之後都喜歡點份麻生菜包子,再配碗小米粥,他們並不是在懷舊,實在是想嚐嚐久違的鄉野氣息,換換口味。

馬齒莧晒乾吃有什麼好處,晒乾的馬齒莧怎麼吃 還有營養嗎

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馬齒莧晒乾後煮水喝有什麼作用,晒乾的馬齒莧怎麼吃,有什麼作用?

喻曉楓 很多人會在這個時候,廣泛的收集馬齒莧,將其焯水晒乾,確實形成的樣子如同一塊野草,但是,在吃的時候,將它提前泡一個晚上,隨後剁碎後,搭配切碎的豬肉,做成馬齒莧豬肉包,實在是妙不可言。可能相比新鮮 剛剛採摘下來的馬齒莧,這種晒乾的馬齒莧口感上可能不太好,畢竟有種咀嚼樹根的感覺,其實,即使晒乾了,...

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曬乾的馬齒莧通常可以做菜 泡水喝等方式食用。曬乾後的馬齒莧做餡時可以先用熱水泡軟之後再食用,也可以泡軟後直接用來炒肉吃。用馬齒莧泡茶時需要使用沸水泡或悶泡,待水溫適合時飲用,每次可取10 20克即可。馬齒莧曬乾之後也可以蒸肉吃。把提前曬好的馬齒莧放到水裡面浸泡一晚上,第2天將馬齒莧切好備用,然後再把...