1樓：奔跑吧少年
香乾的種類有很多，我最喜歡那種滷水點出來的香乾，這種香乾最適合和五花肉一起炒。把五花肉先炒至半熟裝碗，然後再把香乾和青辣椒、大蒜、豆豉放一起翻炒，最後加入五花肉、鹽、少許老抽一起拌勻入味，吃起來特別下飯。
2樓：莫了未了
香乾炒辣椒和肉絲，就特別的好吃。香乾在切之前先用水泡一泡，然後鍋裡放油，先炒香乾，在打一點水，把香乾燜一下，再炒一炒，把香乾裡的水分炒出，在倒入辣椒一起翻炒，加入生抽，適量的鹽，翻炒均勻，在加一點水，燜一分鐘左右，在大火收汁，這道菜就燒好了。
3樓：用邏輯思維詮釋你的心
香乾是一種豆製品，口感韌而柔，營養豐富，家裡一般青椒炒香乾或者或者做麻辣香乾，味道都是很不錯的。炒香乾的做法比較簡單，容易操作，在家裡就可以常做。還有香乾回鍋肉，涼拌香乾，味道都不錯，都可以嘗試。
4樓：木子花華
香乾五花肉就是挺不錯的一道菜，做法也不難。做方法如下：五花肉加蔥姜大火煮開後轉小火，煮至筷子可以輕鬆的插入肉中，撈出放涼，切成片狀；燒熱鍋，加入適量的油， 下入豆瓣醬煸炒，在把五花肉放進去煸炒；翻炒均勻後在放入香乾塊，繼續翻炒，在加入適量的生抽和白糖和鹽，炒熟後就可以出鍋了。
5樓：星野凜
切好辣椒和姜，香乾切條，豬肉用醬油和鹽醃一下，放豬肉炒好，然後再放青椒炒，將炒好的豬肉倒入，放一點鹽，潮之後倒入香乾，然後起鍋。當你看見肉有一點焦時,倒進切片的香乾和切段的芹菜,翻炒,加入少許鹽和生抽,再加一勺麻辣醬!
6樓：吃雞小青蛙
我覺得香乾想要做的好吃，配菜一定要不可少，因為我是回民，比較喜歡吃牛羊肉，
所以我比較喜歡吃牛肉炒香乾，牛肉不要炒的太老，放入香乾，如家適當的鹽，生抽，老抽。
7樓：宗芒果老師
香乾最好吃的做法就是和芹菜一起炒，因為，芹菜雖然營養豐富但缺少優質蛋白質，而香乾中含有豐富的大豆蛋白質，正好能互補，起到營養遞加的效果，而且這兩樣食材放一起炒，味道特別鮮美，雖沒肉卻比有肉還好吃，我們家孩子最喜歡，每次做這菜都搶著吃，而且快手簡單，5分鐘就出鍋上桌。
8樓：左手執筆
香乾的多種做法中，我最喜歡的還是攸縣香乾。
準備適量香乾、瘦肉數片(根據自己喜歡吃肉的程度決定，但一定要有肉)、大青椒兩個、小米辣兩到三個切細塊，加上日常的蔥薑蒜以及醬油，大火爆炒出來的加辣攸縣香乾是我最喜歡的下飯菜之一。
小炒香乾怎麼做才好吃？
9樓：小管家美食
這種滷香乾是我們當地的一種香乾，裡面是有煙味，平時我最喜歡吃香乾裡面加點肉，非常的好吃
10樓：德銀文化匯
需要用蒜苗炒，炒的時候需要加進去青椒，蒜也不能少，一定要熱鍋下材料，這樣才香。
11樓：不要讓我發呆
爆炒青椒香乾肉絲。肉絲熬出豬油之後，加入香乾翻炒，調好味了之後，再加入切好的青椒絲斷生，就是非常下飯的菜。
12樓：小小錫學長
首先，香乾的厚度以及長度都要合適，其次，炒的時候一定要注意火候，以及油鹽的用量。
13樓：丫丫
香乾切薄片。準備青紅辣椒切絲生薑切片。鍋中熱油，加入蔥姜和辣椒炒香。在倒入香乾翻炒，最後放雞粉白糖生抽和醬油炒勻即可
14樓：農家樂美食記
準備了兩塊香乾，切成塊，放入水中焯一下水，鍋裡放油，把青辣椒放下去炒香，倒入豆腐、放點鹽翻炒一下，接著放入少許清水煮至入味。
香乾怎麼做比較好吃
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香乾炒肉的做法，香乾炒肉怎麼做好吃，香乾炒肉的家常
小小芝麻大大夢 香乾炒肉的做法步驟 1將豬肉洗淨去皮後切成薄片，用料酒 半湯匙醬油醃製。2將紅辣椒斜切成馬耳朵形，蔥白和蔥綠分別切成長段，生薑切絲，大蒜切片。3把豆腐乾切成片。4炒鍋放少量油，加入薑絲，將豬肉炒出吐油變色。5加入豆瓣醬和老乾媽豆豉炒至油紅醬酥。6把紅辣椒 大蒜 蔥白段放入翻炒出香味。...