西蘭花肉末窩窩是怎樣的美食,做法是什麼呢

時間 2021-10-14 23:22:43

1樓:山村好貨

西蘭花西蘭花在眾多蔬菜中平均營養價值超過其他蔬菜,西蘭花中的營養成分不僅含量高而且十分全面,尤其是維生素含量豐富而且種類齊全,西蘭花中的維生素含量比西紅柿,辣椒還要高,而它的蛋白質含量更是菜花的3倍,可見,西蘭花被稱為「菜中皇后」是有道理的。

所以,冬天我們要多吃西蘭花,不僅味道鮮美,而且營養豐富,對身體好處多多。

西蘭花的**比其它蔬菜**稍微要高一點,我們這超市西蘭花**6塊錢1斤,以前以為西蘭花只有廣東地區產,想不到我們湖南這邊農民伯伯也能種西蘭花,農民伯伯自己地裡的西蘭花**是4.5元1斤,比超市要便宜,不過,只有早市才有,想我這種懶床的,起來的時候早市都結束了,不過,想一想現在白菜都要3塊錢1斤了,西蘭花6元1斤的**也不算貴。

今天西蘭花不炒菜,也不涼拌,我們用它來做個好吃的

在深圳的時候,吃西蘭花一般只有兩種模式,一種是西藍花炒肉或者清炒,還有一種就是西藍花涼拌。這兩種吃法大家是不是吃膩了?今天我們西藍花不炒菜,也不涼拌,用它來做個好吃的,營養美味,孩子大人都喜歡。

食材:西蘭花,新鮮豬肉,土雞蛋,鵪鶉蛋,麵粉

配料:香蔥,生薑,青椒,紅椒,大蒜

第一步:清洗西藍花,很多人清洗西藍花就是簡簡單單用清水洗一下,其實這是錯誤的,西藍花一大坨,表面有農藥殘留,裡面有可能藏這蟲卵,所以,我們一定要把西藍花清洗乾淨。

首先我們把西藍花用手掰成小朵

把西藍花裝入一個盆中,加入清水,加兩勺白醋,一勺食鹽,把西藍花浸泡10分鐘,這樣能去除西藍花表面殘留的農藥,也能去除西藍花裡面的蟲卵

準備250克五花肉,七分瘦三分肥的五花肉口感更好,把五花肉清洗乾淨,把五花肉去皮,先切片,後切絲,然後切末,最後用刀把肉剁細,也可以把放到絞肉機或者料理機裡面打成末

剁好的肉餡裝入碗中,打入一個雞蛋

加一勺生抽調味,一勺蠔油,一勺料酒去腥,加適量的食鹽,加少許胡椒粉增香,用筷子朝著一個方向充分攪拌均勻,

切點蔥花

切點薑末

把蔥花,薑末放入肉餡的碗中,再加入一勺澱粉,用筷子充分攪拌均勻直至上勁

10分鐘後,把浸泡好的西藍花清洗乾淨,多清洗幾次,控幹水分

鍋中燒水,水開後加少許食鹽,增加地位,加幾滴植物油,植物油能讓西蘭花翠綠不變色,把西藍花放入焯水1分鐘,

2樓:三四么洞洞么

首先準備好西蘭花肉末,還有一些輔助材料,然後將其蘭花清洗乾淨,切開以後放到鍋中清炒,在倒上一些輔助材料,等鍋開了以後就可以吃了,這樣做出來的西蘭花肉末窩窩非常好吃。

3樓:白珍全全全

首先我們準備好相應的食材,把食材清洗乾淨,然後把食材做成肉餡放在窩窩上,起鍋燒水,把窩窩放在鍋中,蒸15~20分鐘左右取出就可以享受這道美食了,非常的好吃。

4樓:小百里

首先是將麵糰準備好,然後將它做成一個窩窩的形狀,放入西蘭花肉末的餡料,然後放入鍋中蒸熟,是非常的美味的,而且是流油的

西蘭花胡蘿蔔窩窩的做法

5樓:your大頭兵

我們都知道經常吃一些蛋類,能為人體提供優質的蛋白質,還能補充能量。其中鵪鶉蛋屬於這裡面特別小巧可愛的一種。但你別嫌它小,鵪鶉蛋的口感和營養一點都不差喲!

現在很多美食家都會用鵪鶉蛋做一些特別棒的美食,比如說紅燒肉搭配鵪鶉蛋、鵪鶉蛋燉湯等等。畢竟鵪鶉蛋一口一個的感覺還是蠻過癮的。

今天我們就用鵪鶉蛋來做一款特別美味的美食,不但味道更棒,而且屬於真正色、香、味、意、型的絕佳美食。這款美食叫西蘭花窩蛋,顧名思義這道美食,不但有蛋也有窩的喲!我們首先會用西蘭花、胡蘿蔔等食材,做成一個特別精緻可愛的小窩,然後再放上鵪鶉蛋,瞬間就很有意境。

自從學會西蘭花這個做法,我家三天兩頭就吃,每次上桌湯汁都不剩!

而且這種食材搭配可謂葷素結合,更加營養,口感來說也是層次豐富。第一次品嚐似乎有點「奧利奧」的感覺,因為不論是放在一起吃還是分開吃都特別過癮,讓品嚐成為一件特別有意思的事情。現在很多人做美食都講究一種感覺,這款西蘭花窩蛋的創意性是你不可錯過的。

西蘭花這樣做,比肉還好吃,蒸一蒸8分鐘就搞定,出鍋湯汁都不剩!以後在家人朋友面前露一手,肯定能技驚四座,趕快跟我一起來試一試吧。

【西蘭花窩蛋】

製作配料:西蘭花1朵 胡蘿蔔半根 麵粉2大勺 玉米澱粉1勺 鵪鶉蛋適量 醬汁:生抽2勺 香醋1勺 鹽1克 蠔油1勺 澱粉1勺 清水適量 蔥花適量

製作方法:

1、準備西蘭花和鵪鶉蛋;

2、先把西蘭花處理一下,掰成小朵,放在碗中放入1勺鹽,清水浸泡5分鐘;

3、準備半根胡蘿蔔切皮後切成小塊備用;

4、把胡蘿蔔、西蘭花放在料理機攪打成蔬菜碎;

5、放入碗中,然後加入麵粉、澱粉拌均勻後揉成不粘手的麵糰;

6、然後取大約30克的麵糰,搓圓後做成窩窩的形狀;

7、然後把窩窩放在盤子裡,每個窩窩磕入一個鵪鶉蛋;

8、開水上鍋隔水蒸大約8分鐘;

9、加入生抽2勺、香醋1勺、鹽1克、蠔油1勺、澱粉1勺最後用清水調開;

10、鍋內加入適量植物油,放入蒜末炒香,然後倒入醬汁煮至黏稠的狀態即可;

11、最後把醬汁淋在上面即可;

12、鮮嫩可口,口感豐富,有略微一點甜味,沾著醬汁超級美味!千萬別錯過

西蘭花該怎麼做?能做什麼菜?

6樓:匿名使用者

蝦仁西蘭花的做法

原 料:西蘭花100g、蝦仁50g、洋蔥20 g;

調 料:色拉油8g、鹽2g、胡椒粉2 g、雞粉2g、香油2 g、蒜末5g;

做法:步驟1、西蘭花去粗莖,分成小朵;用沸水焯一下,再用冷水過一下,撈出瀝水

步驟2、洋蔥切絲備用;

步驟3、將色拉油與蒜末放進平底鍋中,用小火爆香。放入西蘭花和蝦仁一起用中火拌炒,再加入洋蔥,加鹽、胡椒粉、雞粉和香油調味即可。

蒜蓉西蘭花的做法

材料:西蘭花一朵,蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油

1,將西蘭花拆成小朵,洗淨控幹水(西蘭花的杆留著可以做其他的),蒜切成蒜末

2,鍋中倒適量水,燒開後放入一點色拉油(可以讓西蘭花翠綠),將西蘭花倒入水中焯熟(千萬別煮軟了),大約3分鐘

3,鍋洗淨,倒適量色拉油,將蒜末炒香;將焯過的西蘭花倒入同炒

4,加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒,加鹽、雞精調味,關火;用一隻大碗將西蘭花頭衝下排好,儘量讓它恢復一朵花的排列方式

5,用一隻盤子倒扣在碗口;按住盤子,將碗翻轉過來(動作要快)

6,將碗移開,這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了!將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)澆在花上,ok!

孜然肉末西蘭花

主料:西蘭花、孜然

輔料:洋蔥、肉末、醬油、料酒、糖

做法: 1)西蘭花切碎(不用很碎,指甲蓋大小),洋蔥丁切碎。

2)鍋熱油,下洋蔥丁,炒出香味以後,下肉末,炒變色之後,加醬油,加料酒去腥,加一點糖提味,加鹽,加孜然粉,下西蘭花炒熟出鍋。

特點:此菜營養豐富,味道鮮香。

健康小提示 : 燙西蘭花的時間不宜長,以免失去其清香脆嫩的口感。

香菇西蘭花

原料:鮮嫩西蘭花500克,香菇8枚,鹽、味精、胡椒粉適量。

做法:1、把西蘭花洗淨,適當切塊;用熱水把香菇泡軟,洗淨擠幹水分。將西蘭花、香菇同時放入沸水中燙一下,馬上撈出待用。

2、鍋中再放油燒熱,依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻,出鍋即成。

美食特色:味鮮、爽口。

7樓:刀浩歌

西蘭花炒蝦仁

西蘭花不僅營養成分含量高,而且十分全面,尤其是葉酸含量豐富.

要點:西蘭花焯水時加點花生油,顏色好看.黃酒在炒鍋溫度最高時加入,增加鮮香味道.

主料:西蘭花750克 蝦仁100克

調料:蒜 紅辣椒 花生油 黃酒 食鹽適量

做法:1西蘭花去粗莖,分成小朵.

2鍋中加水燒開加少許鹽和花生油,西蘭花氽燙,再用冷水一過,撈出瀝水.

3紅辣椒去蒂去籽,和大蒜切成末備用.

4將花生油和蒜末放進燒鍋中,用小火爆香.放入紅辣椒與蝦仁,用中火拌炒,待蝦仁變色,淋少許黃酒,放入西蘭花,大火迅速爆炒,最後加食鹽調味.

8樓:芒果茶

我喜歡蒜蓉西蘭花的味道,做法也很簡單,洗淨後用熱水過一遍,然後準備大蒜,拍成蒜蓉,倒入油燒熱後放入蔥蒜,炒出味後再倒入西蘭花。

9樓:匿名使用者

最簡單的。用水焯一下,拌沙拉醬吃。

10樓:淘氣d檸檬

西蘭花做法大全.保準滿意!

11樓:

清炒加點蒜末就聽好的啊

12樓:匿名使用者

和肉片一起炒,感覺不錯。

炒西蘭花的做法,炒西蘭花的家常做法

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涼拌西蘭花的做法,涼拌西蘭花的做法家常怎麼做好吃 西蘭花怎麼涼拌最好

推薦幾種做法 食材主料西蘭花300g 輔料彩椒適量鹽適量涼拌汁適量花椒油適量 步驟1.西蘭花掰成小朵,彩椒掰小塊。2.鍋子燒熱水,將西蘭花放入,焯水。3.撈出,用純淨水投涼。4.倒入涼拌汁。可以自己調配,生抽 醋 鹽 香油等 5.倒入新炸的花椒油。用濾網將花椒粒濾出。6.攪拌均勻。小貼士1 西蘭花和...

家常炒西蘭花的做法

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