1樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒香乾
2樓：foodyvideo吃貨**
芹菜炒香乾是用芹菜製作的一道家常菜，芹菜的功效芹菜是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
3樓：闢莉
把香乾切成片,切的和香乾一樣長,油不要太多,冬天多放的生薑,把炒鍋燒熱,放油燒三成開,放生薑,香乾,芹菜,再放鹽,不要放多了,芹菜炒熟了,少放的雞精,雞精吃多不好,這樣就行了啊 ,不行找我 我是廚師
4樓：血滿差猿
最重要的只有一點。。。。香乾不好入味，所以，先用水煮，煮到香乾發漲再撈出來切，然後再炒就比較好入味了。。。。煮的時候還可以放點八角，回香之類增加香味。
5樓：笑面狗
芹菜香乾做法：
主料：芹菜150g，香乾150g
輔料：油10g，鹽2g
步驟1.芹菜洗淨切段，葉子摘下備用。
2.香乾切粗絲。
3.油熱後放入芹菜翻炒。
4.加入適量鹽，加入香乾。
5.炒至九成熟，放入芹菜葉。
6.炒至芹菜微黃即可出鍋。
6樓：草泥巴涆
香乾要用熱水洗淨 斜式切好 輕輕攪拌炒熟加入調料即可
7樓：涾勢斆偱
香乾切好用水煮開，在撈出來。放油再炒。
8樓：小麥丶
1、香乾洗乾淨切絲待用。 2、芹菜葉子去掉，切段洗乾淨。 3、鍋中燒水，水燒開加點鹽和點油把芹菜倒入鍋中焯水，水開後就可以撈出來了。
這樣焯水使芹菜顏色比較漂亮而且都提出蔬菜裡的鮮度。 4、鍋中底油，放蔥花，薑片爆香一下，我家裡的薑片沒有了^_^。倒入香乾，加點鹽，醬油爆炒一下。
5、倒入焯過水的芹菜，加點鹽爆炒一下。時間不要炒的太長，因為芹菜已經焯過水了，大火炒個2到3分鐘，加點雞精就可以起鍋了。
芹菜香乾炒肉片怎麼做
9樓：宮野·灰原
食材明細：芹菜適量、香乾適量、豬瘦肉適量、胡蘿蔔適量、香菇適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、白糖適量、生粉適量
芹菜香乾炒肉片的做法步驟
香乾切片
豬瘦肉切片後，用生抽、雞精、生粉，一點點清水拌勻，醃十分鐘左右芹菜切段、胡蘿蔔、姜、蒜分別切片；香菇泡軟後切絲鍋中放較多的油，燒熱後，倒入豬肉，大火，迅速劃菜炒至變色，先裝盤備用；
鍋中剩的油，倒入姜蒜、香菇絲和芹菜段翻炒；
再依次倒入胡蘿蔔片
香乾翻炒；
加生抽、鹽、雞精、一些白糖調味，倒少許清水加蓋燜煮一會兒最後倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可！
小竅門* 油多點，大火，這樣先炒肉片，口感會很嫩！
* 加清水煮一會兒是為了香乾入味，同時胡蘿片也能煮爛；
* 建議選「豬梅肉」非常嫩
10樓：匿名使用者
材料芹菜，香乾，豬瘦肉（建議選「豬梅肉」非常嫩），胡蘿蔔，香菇，姜，蒜，鹽，生抽，雞精，白糖，生粉（或幹澱粉）
做法1.香乾切片
2.豬瘦肉切片後，用生抽、雞精、生粉，一點點清水拌勻，醃十分鐘左右3.芹菜切段、胡蘿蔔、姜、蒜分別切片；香菇泡軟後切絲4.
鍋中放較多的油，燒熱後，倒入豬肉，大火，迅速劃菜炒至變色，先裝盤備用
5.鍋中剩的油，倒入姜蒜、香菇絲和芹菜段翻炒6.再依次倒入胡蘿蔔片
7.倒入香乾翻炒
8.加生抽、鹽、雞精、一些白糖調味，倒少許清水加蓋燜煮一會兒9.最後倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可
11樓：再涼過人心
主料西洋芹450g香乾6塊雞胸脯肉100g 輔料油適量鹽適量芝麻油適量蒜瓣適量幹辣椒1個
步驟芹菜香乾炒肉片的做法步驟11.芹菜洗淨，斜切成片芹菜香乾炒肉片的做法步驟22.香乾切片
芹菜香乾炒肉片的做法步驟33.雞胸脯肉切成片，用料酒和生抽醃製芹菜香乾炒肉片的做法步驟44.蒜瓣切碎，幹辣椒切碎芹菜香乾炒肉片的做法步驟55.
炒鍋放油，大火。放入蒜和幹辣椒，爆香芹菜香乾炒肉片的做法步驟66.放入肉片，炒熟芹菜香乾炒肉片的做法步驟77.
放入香乾和芹菜，一起翻炒至熟。加入鹽和芝麻油調味
芹菜香乾炒肉片的做法步驟88.芹菜香乾炒肉片完成！
芹菜拌豆腐乾怎麼做？
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜拌豆乾
13樓：薄荷**專家
主料： 豆腐乾 300克 芹菜 300克
調料： 辣椒油 5克 香油 5克 鹽 3克 味精 2克 泡椒 5克 醬油 5克 各適量
芹菜拌豆腐乾的做法：
1.白豆腐乾先批成片再切成絲，放開水中焯一下，在開水中浸泡半小時，撈出瀝乾水；泡辣椒切成絲。
2.芹菜去根、葉、洗淨，拍破切段用開水焯一下，撈出瀝乾。
3.泡辣椒絲、豆腐乾絲、芹菜放在碗內，加入醬油、鹽、味精、紅油、香油拌勻即成。
更多芹菜拌豆腐乾資訊見薄荷網食物庫
香乾炒肉怎麼做？
14樓：超超
肥肉炒出油下瘦肉，豆乾辣椒一併下，在適量放點調料就完事
15樓：穰覓雲歧姝
香乾切成細條，肉切成絲，炒鍋放油燒熱放肉煸炒至變白後放入香乾，翻炒2分鐘，再放蔥絲，醬油一點，黃酒一點，味精即可。
16樓：愛桓桓
一、菜品特色：
操作時，先用油打底鍋，主料不作掛糊上漿處理。火力要旺，鍋要滑，內動作迅速容，邊炒邊順序加入配料，調料，以肉類新生即好
二、做法、製作材料：
主料：香乾400克、青椒一個、紅色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。
調料：油、鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉。
三、製作方法：
1、香乾、青椒切條、紅色美人椒切小段、青蒜切斜段待用；
2、肉切絲，加少許鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉拌勻醃製5分鐘；
3、鍋燒熱，放油滑鍋，不用待油太熱，將肉絲放入滑散，炒到變色馬上盛起待用；
4、鍋內再添少許油，燒熱後，下青椒、紅辣椒段煸香，下香乾，快速翻炒，加入少許鹽和生抽，炒到香乾上色；
5、一邊翻炒一邊沿鍋邊加適量的水，炒到香乾潤滑鬆軟的時候，加入青蒜段，翻炒幾下，將炒好的肉絲倒入炒勻即可起鍋。
四、營養價值：
17樓：打喬治的佩奇
白芹香乾炒牛bai肉du：
1、牛肉切小條，用一點點料酒zhi，一點點醬油醃dao制五分鐘。
2、白芹專洗淨切段。
3、準備屬蔥末，薑末，一小勺豆瓣。
4、熱鍋，放油，放牛肉，炒制變色後盛出。
5、用剩餘的油炒蔥薑末，幾顆花椒，下白芹段的粗根部，翻炒幾下下炒好的牛肉，翻炒幾下下香乾，翻炒幾下下芹菜葉嫩葉部。
6、最後翻炒幾下，撒一點點鹽，翻炒均勻，出鍋。
小竅門：香乾炒肉是一道經典湘菜，製作原料主要有香乾、豬肉等，是一道開胃下飯的家常好菜,操作時，先用油打底鍋，主料不作掛糊上漿處理。火力要旺，鍋要滑，動作迅速，邊炒邊順序加入配料，調料，以肉類新生即好。
18樓：微生瑋類俠
先炒香乾，五分熟時加入青辣椒，八分熟時加入肉，肉熟之後加入適量醬油，最後加生薑，大蒜，出鍋之前加味精。
芹菜炒豆乾應該怎麼做？
19樓：育兒教育張老師
芹菜炒豆乾怎麼做？把豆乾切塊，倒入水中過水撈出，鍋中起油加入蔥薑蒜，芹菜翻炒，倒入豆乾調料。
芹菜炒香乾的做法是什麼呢，芹菜炒香乾的做法是什麼？
方式過十多個額 冬天多吃蔬菜，對我們的身體有好處，炒菜 涼拌亦或是燉煮都是不錯的選擇，大家完全可以根據個人的喜好來選擇，當然，在冷天便是要吃熱乎乎的炒菜或者是燉菜，身體也能暖暖的，這次要分享給大家的是一道素炒菜，是以芹菜搭配香乾炒制而成，芹菜的色澤翠綠口感脆爽，與香乾做搭配經過一番的炒制，無論是口感...
香乾炒肉的做法，香乾炒肉怎麼做好吃，香乾炒肉的家常
小小芝麻大大夢 香乾炒肉的做法步驟 1將豬肉洗淨去皮後切成薄片，用料酒 半湯匙醬油醃製。2將紅辣椒斜切成馬耳朵形，蔥白和蔥綠分別切成長段，生薑切絲，大蒜切片。3把豆腐乾切成片。4炒鍋放少量油，加入薑絲，將豬肉炒出吐油變色。5加入豆瓣醬和老乾媽豆豉炒至油紅醬酥。6把紅辣椒 大蒜 蔥白段放入翻炒出香味。...
胡蘿蔔香乾炒肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料胡蘿蔔 1個豆乾 1塊裡脊豬肉 100g輔料油 適量鹽適量雞精 適量生抽 1勺料酒 1勺澱粉 2勺幹辣椒 4個花椒粒 10粒大蔥 適量步驟 1.胡蘿蔔洗乾淨切片，豆乾切條，豬裡脊肉切絲，大蔥切段2.肉絲用料酒和澱粉醃一會兒 3.炒鍋燒熱放適量油，下肉絲煸炒至肉絲變白4.將肉絲盛出 5.利用鍋內的...