加熱牛奶的正確方法是怎樣的

1樓：

用微波爐加熱牛奶，一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常70℃的高溫煮3分鐘即可。用微波爐1分鐘左右就可以。

先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑料不會產生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。

如果包裝材料上沒有註明「可用微波爐加熱」的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。

擴充套件資料

1、人們飲用牛奶的主要目的為了補充蛋白質、鈣和其他維生素。牛奶中富含的營養很多，但最重要有四種，分別是賴氨酸（一種氨基酸）、鈣、維生素b2（核黃素）和維生素b12，雖然在超高溫滅菌工藝中會有一些成分失去活性，但並沒有降低牛奶中的營養。

2、牛奶中的蛋白質經技術處理後會產生變性，這屬於物理變化，但蛋白質的變性對其營養價值沒有影響。其次，牛奶中的鈣，加熱並不會影響人體對它的吸收利用；最後，牛奶經超高溫消毒後的確會使某些對熱敏感的維生素會被破壞，但破壞程度很低。

牛奶中除了維b2和維b12外，其他人類所需的維生素的含量較低，而且大多數維生素的獲取途徑主要是蔬菜和水果。

2樓：w晴天去看海

加熱牛奶可以直接加熱也可以通過熱水給牛奶加熱，都是可以的。

1、放在煤氣灶上加熱時，需選用大火快煮的方法，就跟炒青菜一樣，能夠鎖住其中的營養物質不流失。文火慢煮只會讓牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分被破壞。

2、用爐子直接煮，將牛奶倒入鍋內，用慢火煮，邊煮邊攪拌，煮至表面有熱氣即可，不必煮沸。

3、使用微波爐加熱牛奶時要注意，如果是袋裝的牛奶，不可連同包裝一起放進去加熱，以免掌握不好而造成包裝袋膨脹爆裂。應當將牛奶倒至可用微波爐加熱的容器中再行加熱。

4、那就是在杯中倒入熱水，再將袋裝牛奶連同包裝一起放入熱水中。

3樓：魔法兜兜小吃貨

牛奶加熱的正確方法是什麼

4樓：隨風來飄逸

純牛奶加熱的正確方法，三種方法在這裡，你學會了嗎?

5樓：匿名使用者

加熱的方法有：　　1、熱水浸泡加熱，將包裝牛奶直接放入不超過50℃的溫水中浸5～10分鐘。　　2、用爐子直接煮，將牛奶倒入鍋內，用慢火煮，邊煮邊攪拌，煮至表面有熱氣即可，不必煮沸。

　　3、微波爐加熱，將牛奶倒入微波爐專用杯中，或將盒裝奶開啟盒口直接放入微波爐內，加溫2分鐘即可。