1樓：小顛兒
果汁和新鮮水果的營養程度可不一樣哦
2樓：薄荷健康
生活要有點儀式感，比如沒事就做份果汁。果汁可以代替水果嗎？沒準還會越喝越胖哦。
3樓：七情
時下流行喝果汁，很多主婦都在家裡備了榨汁機。不過，中山大學附屬第二醫院營養中心主任陳超剛卻認為，果汁適合牙口不好的嬰幼兒和老年人，對於大多數人而言，能吃水果還是少喝果汁。因為果汁不能代替水果。
老人和小孩適量少喝點果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足。成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補充一些營養，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。
果汁中保留有水果中相當一部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優於普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當的優勢。
首先，果汁裡基本不含水果中的纖維素；
第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；
第三，水果中某種營養成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養作用產生不利的影響；
第四，在果汁生產的過程中有一些新增物是必然要影響到果汁的營養質量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的新增劑等；
第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損。因此，對於能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠是營養學上最好的選擇。
水果是固體食物，吃一兩個感覺已經很飽，而果汁是流質，不能提供飽腹感，有人喝兩三杯果汁還覺得不夠，這樣不知不覺就攝入過多糖分。這樣可能有三種危害——
1、可能會患上“果汁綜合徵”，出現胃脹、頭暈、嘔吐等低鈉反應。因為水果中富含“鉀”元素，而鉀與鈉相生相剋，喝多了果汁，鈉偏低出現低鈉反應。
2、攝入過多的果糖不能為人體吸收利用，而要從腎臟排出。長期過量飲用，可能導致腎臟病變，產生一種稱作“果汁尿”的疾病。
3、體重發生改變。陳超剛說，長期喝大量的果汁不是讓人變瘦就是讓人變胖。果汁所含有的營養成分不全，兒童長期喝的話，影響其食慾，不能按正常的規律飲食，結果就是越喝越瘦；對於成年人而言，過多果汁只會增加過多的糖分，使人越來越胖。
另外，榨果汁可能破壞水果的營養成分，過濾果渣纖維素流失不少。所以，對於大多數人而言，能吃水果還是少喝果汁。
4樓：堯棠曠夢寒
吃水果比喝果汁更好一些。
從營養學的角度，果汁不能代替水果。水果的營養很豐富，但果汁恰恰損失了絕大部分的纖維組織。
纖維是個總稱，包括一大類不同物質，多數纖維形勢是複合碳水化合物，不能為人體消化吸收，因而總是隨糞便排出體外。纖維分為可溶性纖維和不可溶性纖維，水果中的果膠即屬於後者。研究表明：
不可溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用，如果膳食中缺少它，而脂肪和肉類的攝入量有過多，則腸內厭氧菌大量繁殖，使中型或酸性類固醇特別是膽固醇、膽酸即其代謝物溶解，而糞便中增多的膽酸代謝物則是致癌的輔助物質。食物纖維能影響大腸細菌的活動，是大腸內膽酸生成量減少，並能稀釋腸內有毒物質，使糞便變軟，通過腸道時間縮短，減少致癌物與腸粘膜的接觸時間，因而可預防大腸癌變。保持進食中適量的纖維量，是**便祕，預防疾病不可少的保健措施。
此外，食物纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物依賴性，並有防止熱量過剩，控制肥胖的作用，還可以預防膽結石和降低血脂。
所以，兩相比較，我們認為吃水果比喝果汁更好一些。
喝果汁和吃水果到底哪個好?
5樓：離落蒾薍
吃水果比喝果汁更好一些。
從營養學的角度，果汁不能代替水果。水果的營養很豐富，但果汁恰恰損失了絕大部分的纖維組織。
纖維是個總稱，包括一大類不同物質，多數纖維形勢是複合碳水化合物，不能為人體消化吸收，因而總是隨糞便排出體外。纖維分為可溶性纖維和不可溶性纖維，水果中的果膠即屬於後者。研究表明：
不可溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用，如果膳食中缺少它，而脂肪和肉類的攝入量有過多，則腸內厭氧菌大量繁殖，使中型或酸性類固醇特別是膽固醇、膽酸即其代謝物溶解，而糞便中增多的膽酸代謝物則是致癌的輔助物質。食物纖維能影響大腸細菌的活動，是大腸內膽酸生成量減少，並能稀釋腸內有毒物質，使糞便變軟，通過腸道時間縮短，減少致癌物與腸粘膜的接觸時間，因而可預防大腸癌變。保持進食中適量的纖維量，是**便祕，預防疾病不可少的保健措施。
此外，食物纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物依賴性，並有防止熱量過剩，控制肥胖的作用，還可以預防膽結石和降低血脂。
所以，兩相比較，我們認為吃水果比喝果汁更好一些。
6樓：御悅可
直接吃水果好。
1、水果中還含有很多纖維素和果膠能幫助清理腸道。果汁裡面沒有。
2、果肉裡面含有的維生素未必能全部榨到果汁裡。
3、榨成果汁後，糖分濃縮，對身體反而不好。喝果汁會很快提高血糖濃度，刺激胰島素在短時間內加快分泌。所以糖尿病人不宜喝果汁。正常人也應該儘量保持血糖平衡。
果汁的營養比水果的營養少多了 果汁根本就是沒有營養的
人們喝果汁大多是因為覺得有營養，而且好喝。許多人認為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營養成分(例如維生素c)，特別是應該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。
果汁不能代替水果
老人和小孩適量少喝點果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足。
成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補充一些營養，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。
果汁中保留有水果中相當一部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優於普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當的優勢。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味後的結果。
需要提醒大家的是：果汁的營養和水果有相當大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。首先，果汁裡基本不含水果中的纖維素；第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；第三，水果中某種營養成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養作用產生不利的影響；第四，在果汁生產的過程中有一些新增物是必然要影響到果汁的營養質量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的新增劑等；第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損。
因此，對於能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠是營養學上最好的選擇。
進餐時飲果汁有學問
因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應該是一個好習慣，補充身體需要的水分和營養。可惜的是人們常常喝一杯牛奶，無法再喝下別的了。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。
不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時都儘量少喝。果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養成分結合影響這些營養成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯，飯後消化不好，肚子不適。除了早餐時外，兩餐之間也適宜喝果汁。
分清果汁種類
通常我們在市場上能買到的果汁有以下幾種：
一、保鮮裝的鮮果汁。一般採用塑料瓶裝或屋型紙製保鮮盒裝，註明儲存條件是低溫冷藏，儲存時間較短，大多隻有7—10天。這種果汁一般是鮮榨汁，沒有經過高溫滅菌，基本不加糖和甜味劑、防腐劑，營養成分儲存較好。
這種果汁必須低溫儲存並且在短時間內飲用，由於保質期很短，市場上並不多見。
二、純果汁。一般採用紙盒裝或玻璃瓶、塑料瓶裝，常溫儲存時間半年以上。這種果汁大多是用水果產地生產的濃縮果汁加水復原到原果汁的濃度，經過瞬間高溫滅菌處理。
營養成分尤其是維生素受到了損失，水果的風味也略有改變。這種果汁的濃度與鮮榨果汁應該是相同的，至少是近似的。
三、濃縮果汁。多用玻璃瓶或塑料瓶裝，常溫儲存的時間較長。這種果汁含較多的糖分和新增劑，標籤上會註明飲用時的稀釋倍數。濃縮果汁攜帶方便，甜度一般較高，味道可以自己調節。
四、果汁飲料。含汽的果汁飲料和不含汽的果汁飲料品種都很多，果汁的含量也不相同。
7樓：
一般說來還是水果好 因為加工的過程中維生素的損失很大 而且加入的新增劑也會對營養物質有影響
8樓：思想遛個彎
當然是吃水果,不但可以補充營養,還可以鍛鍊咬肌,使臉部肌肉更勻稱.而且果汁含有一定防腐劑,其中的營養成分也遭到了破壞.
9樓：匿名使用者
還是吃水果好，營養更全面，現榨的果汁也是很營養的。
如果是買來的包裝果汁就不要喝了，裡面都有各種新增劑，不利於健康。自然的才是最健康的。
國外人喜歡喝果汁，那是飲食習慣問題，吃麵包的人當然需要飲品來潤口了。
10樓：匿名使用者
水果是一種完整的食品。由於完整而被尊寵。聽說過有人補充va中毒的，沒有聽說吃水果中毒的（壞敗、汙染的除外）。
鮮榨的果汁短時間內喝掉營養不會損失多少，還能點綴浪漫氣氛。還有一種複合的果汁：山楂+胡蘿蔔+番茄，營養因互補而全面。
另外就是單純的果汁：葡萄汁、橙汁等。葡萄汁營養肯定不如吃葡萄全面，但它的口感有了很好改良。
所以各有千秋，看你選擇什麼。
11樓：暗月流霞
都差不多
身體好就行
腸胃不好的，怎麼吃都沒用
12樓：love星空
當然是吃水果好啊,水果很純正,而那個果汁你去
13樓：沒有人會等你很久
吃水果和喝果汁，到底哪一種更健康？
喝果汁跟直接吃水果有什麼區別?
14樓：duang秒過
1、營養區別：水果最好不要榨汁喝。喝家裡鮮榨的果汁，獲取的糖、脂肪、微量元素等營養成分和食用新鮮的水果差不多，但最大的不足就在於，水果在鮮榨的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。
2、功效區別：以果膠為代表的水溶性纖維有預防和減少糖尿病、心血管疾病的保健功效；而水不溶性纖維則可更好地防止胃腸系統的病變。
水不溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用，食物纖維能影響大腸細菌的活動，使大腸內膽酸生成量減少，並能稀釋腸內的有毒物質，減少致癌物與腸黏膜的接觸時間，因而可預防腸道癌變。
此外，膳食纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物的依賴性，並有防止熱量過剩、控制肥胖的作用，還有預防膽結石、降低血脂的功效。
水果榨汁喝對兒童健康不利，易使兒童牙齒缺乏鍛鍊，面部**肌肉力量變弱，眼球的調節機能減弱。另外，長期咀嚼無力，下顎會變得不發達，牙齒排列不整齊，上下牙齒咬合錯位。
孩子乳牙出全後應吃些富含纖維、有一定硬度的水果，以增強孩子的咀嚼力，促進牙床、頜骨與面骨的發育。
擴充套件資料：
【喝果汁可以代替吃水果誤區】
新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西了，但喝果汁並不能代替吃水果。
當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被去除了，在這個過程中，維生素c也會減少；果汁類飲料通常要經過高溫消毒處理，不少營養成分也因此失去。另外，水果中的植物纖維也是有益健康的，但在榨汁時，這些植物纖維也被剔除。
【果汁可代替白開水誤區】
果汁類飲料中，或多或少會加入新增劑，如大量飲用，會對胃產生不良刺激，還會增加腎臟過濾的負擔。
【果汁喝得越多越好誤區】
由於果汁中大量的糖不能為人體吸收利用，而是從腎臟排出，長期過量飲用，可能導致腎臟病變，產生一種稱作“果汁尿”的病症。另外，過多攝入果糖會引起消化不良和酸中毒現象。
【藥物和果汁同服誤區】
果汁中含有大量維生素c，呈酸性，如將一些不耐酸的或鹼性的藥物與果汁同服，不僅會降低藥效，還會引起不良反應。如磺胺藥與果汁同服，會加重腎臟的負擔，對患者健康不利
【常識知識】
1.果汁含有的營養比水果少很多
當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被去除了。在這個過程中，維生素c也被大大減少了，而維生素c是你必須大量攝取的。
假如這種水果本身含有的維生素就很少，比如蘋果，那麼，在這個過程中，維生素幾乎被祛除的一乾二淨。
2.含有較多營養的水果通常製成的果汁營養也較豐盛
比如柑橘類的水果。但是，有時，在果汁中會被人工新增一些營養物質，比如維生素c。請細心看標籤，弄清楚裡邊含有些什麼物質。
可能一些牌子的蘋果汁或者葡萄汁就含有你所需的維生素c，但可能其他牌子就一點也沒有。
寶寶吃水果好還是喝果汁好，寶寶吃水果好還是榨汁機果汁好一些
植物網 直接吃水果好。1 喝水 果汁 會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少 糖尿病 心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。2.直接食用水果容易產生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病機率。3 果肉裡面含有的維生素未必能全部榨到果汁裡。...
吃水果好還是喝匯源的果汁好
酸甜檸檬 我認為還是吃水果比較好，實在想喝果汁，不嫌麻煩的話，就自己動手用榨汁機嘛。不贊成和匯源的果汁，再怎麼純天然，也會有防腐劑之類的，是吧 至愛張先生 當然吃水果 匯源果汁雖然含有果汁 但是裡面還是有新增劑 唯美回眸 當然是吃水果好.1 現在的果汁飲料一般是兌水,加糖的,有些還加了色素和防腐劑 ...
早晨空腹可以喝水果汁？早上空腹喝果汁好不好？
早晨起來空腹別喝生冷的水果汁，不利腸胃消化，最好喝杯溫水，排毒養顏清腸胃。早上空腹喝水是最好的，空腹時不宜喝果汁，否則會影響體內各種蛋白質吸收。早上空腹喝果汁好不好？空腹不好，胃休息了一個晚上，一早上起來就喝是不行滴，第一太冷了，第二太酸了。早上9 點以後喝應該會好些，早餐後喝也不錯，不太贊成當作早...